Масло или маргарин – какво да изберем

Сандвичът присъства често в менюто ни - за закуска, обяд или просто за подсилване в тежкия и изморителен ден. В забързаното ежедневие обаче рядко си задаваме въпроса с маргарин или масло е по-добре да намажем филията си и в магазина грабваме първия попаднал ни продукт за мазане.

В действителност, за да добием представа кой от двата продукта е по-полезен за здравето ни, трябва да познаваме техните особености, защото популярните мнения са прекалено разнопосочни.

Маргарин


Маргаринът е продукт, в който без съмнение не се съдържа холестерол - той е произведен от растителни мазнини, което го прави предпочитан избор за хората, които спазват диети.



Четете още: Плодовете и зеленчуците намаляват вредата от мазната храна

По правило маргаринът е богат на витамини - A, D, Е, но те са добавени по изкуствен път.

На практика, до откриването на маргарина като продукт за мазане се е стигнало, защото поколенията преди нас са искали да намерят по-здравословен заместител на маслото. Кутийките с растителна мазнина обаче, които купуваме в наши дни, за да правим сандвичите си по-вкусни, невинаги могат да се нарекат по-правилния избор.

Растителните мазнини, оставени за известен период от време на стайна температура, се втечняват, преобразувайки се във вредните трансмазнини. Трансмазнините и в маргарина повишават лошия LDL холестерол, понижават добрия HDL, а това автоматично превръща маргарина в един от най-вредните за здравето продукти.



Масло

За повечето хора, като се каже масло, това означава краве масло, но всъщност то може да е произведено и от биволско, овче или козе мляко.

Маслото е богато на витамин А, минерални соли, лактоза, ценни млечни съставки. Това е основният му плюс. След термична обработка обаче то трудно се усвоява от организма заради загубата на вода.

Поради факта че е животински продукт, маслото съдържа високи количества холестерол, което го прави неподходящо най-вече за хора със сърдечни проблеми, за страдащите от жлъчнокаменна болест или заболяване на черния дроб.



Четете още: Как да нарежем 10 домата едновременно (видео)

Източник: zdrave.bg

Още от Интересно

Първородните деца са най-болнави

Макар и да се смята, че първородните деца имат по-добър старт в живота, ново проучване гласи, че те наследяват наред с привилегиите и редица заболяван...

Любовният ви хороскоп за днес - 18 януари

И днес Луната е във Везни. Това ще допринесе за хармоничните отношения между двата пола, като подтикне към по-деликатно и внимателно общуване. И въпре...

Съветите на учените - как да тренираме волята си?

Мразим понеделниците, не само защото трябва да ходим на работа, но и защото повечето цели, които си поставяме започват от понеделник. Ще сра цигарит...

Еманципираните принцеси на Ориента

Кралица Фатима Кулсум - диамантената владетелка на Близкия Изток Саудитска Арабия е една от мюсюлманските държави, в които ислямските традиции с...

Тинейджърка пресъздава картина на Ван Гог на крака си

18-годишната Амелия Хол е страдала от депресия в продължение на няколко години. Но когато наскоро е имала особено лош ден, тя не прибягва до самонар...

Палачинки с елда и боровинки

Палачинките вече не са само онази смес от яйца, мляко и брашно, а нещо повече. Те могат да бъдат диетични, направени от трици, от брашно от елда... ...

Грешки, свързани с любовния ви живот, които да избягвате

Ако искате ново начало, първата стъпка е да промените някои неща в любовния си живот. Време е да направите някои подобрения, промени и да се откажете ...

Едгар Алан По: "Най-хубавите неща в живота те карат да се потиш"

Днес се навършват 208 години от рождението на американския писател, поет, редактор и литературен критик Едгар Алан По. Той е известен най-вече със св...

Грешки, свързани с любовния ви живот, които да избягвате

Ако искате ново начало, първата стъпка е да промените някои неща в любовния си живот. Време е да направите някои подобрения, промени и да се откажете ...

Днес е отличен ден за романтични срещи

Луната в знакът на Везните носи добро и радостно настроение. Прави ви по-контактни, може да ви се прииска да се срещнете със стари познати, да прекара...