Идеи за великденската трапеза: Козунак

Ароматът на прясноизпечен козунак с примамлива захарна коричка е сред най-важните елементи на великденската трапеза, редом с боядисаните яйца. Днес ще ви разкрием как да си приготвите в домашни условия неповторимия тестен десерт, а в допълнение ще споделим с вас и рецепта, чрез която да оползотворите останалите неизядени парченца от него като ги вложите в основата на вкусна торта.

Козунак

Необходими продукти:
1 кг брашно
250 мл прясно мляко
6 яйца
300 г захар
200 г масло
40 г мая
2 с.л. канела на прах
кората на 1 лимон
100 г орехови ядки
1 пакетче ванилия
щипка сол
2 с.л. ром

Начин на приготвяне:
Маята се раздробява и размива с прясното мляко.

Яйцата се разбиват, докато станат пухкави. Към тях постепенно се прибавят захарта, щипка сол, настърганата кора лимон, рома и ванилията и се разбърква добре.

В средата на пресятото брашно се прави кладенче и в него се изсипва приготвената смес.

Започва да се меси тестото като постепенно се прибавя разтопеното краве масло.

Когато започнат да се образуват мехури при месенето и се употреби всичката мазнина, тестото се увива в наръсена с брашно кърпа и се оставя в затоплена стая да втаса.

Прави се второ размесване...

Още от Рецепти

Ризото с гъби и бекон

Нарежете лука на ивици и го задушете заедно с бекона в малко мазнина. След това прибавете и нарязаните гъби. Когато поомекнат може да добавите ориза и...

Ризото от киноа

Ще са Ви необходими: 2 връзки лук 2 чаши боб 2 чаши грах 1 чаша киноа целина 150 мл. сметана олио репички за украса бяло вино сол, черен пипер Сваре...

С кои по-евтини еквиваленти да заместите супер храните?

Супер храните подобряват здравето ни и ни дават много сила и енергия. Те, обаче, често са по-скъпи и по-трудно намираеми. Ние ще ви кажем кои са замес...

Рецепти за домашна лютеница

Домашната лютеница е безспорен фаворит на всеки българин. Тя присъства задължително на традиционната трапеза. Представяме ви няколко прекрасни рецепти...

Пълнени чери домати със синьо сирене

Нарежете краставичките на много ситно. Натрошете синьото сирене. Издълбайте чери доматите като внимателно оставите капачетата им. Смесете сърцевината ...

Най-вкусната разядка от маслини и каперси

Маслините са любими на мнозина. Предлгаме ви разядката с име Тапенада. Ястието идва от областта Прованс във Франция.  Ще са Ви нужни: 200 гр. ч...

Макаронена салата с пеперони

Пастата е едно от най-вкусните ястия за повечето хора, а това е един много интересен начин за приготвяне на паста. Обикновено свързваме салатата със з...

Пилешко с джинджифил и соев сос

Загрейте олиото в голям тиган. Нарежете пилето. Добавете го в тигана. Пържете и разбърквайте до покафеняване. След като е готово го извадете от тигана...

Салца с авокадо

Извадете месестата част на авокадото и я нарежете на малки парчета. За тази рецепта бихте могли да ползвате и кухненски робот и да смелите всичко. Сле...

3 лесни начина да различите ГМО от органичните храни

Учените твърдят, че въздействието на ГМО храните върху здравето е сериозно. САЩ, Канада и Китай отглеждат модифицирана царевица, соя и картофи, а Авст...