Сладките уроци на Елена: Мъфини, бисквитки и меденки с великденско настроение

Вече ви запознахме с Елена Кандева, специалната гостенка на Jenite.bg за месец април. Макар да е трудно за вярване, тя не е професионален майстор сладкар. Нито притежава сладкарница, нито работи в такава - прави красивите си сладкиши единствено за собствено удоволствие и за подарък на близки и познати.

Всичко това започва преди две години, когато Елена решава да поръча торта с фондан за рождения ден на дъщеричката си. Изделията в сладкарницата не ѝ харесват достатъчно и в крайна сметка креативната мама прави сама сладкишите за празника на детето.

След като рожденият ден отминава, Елена не преустановява новите си занимания. Така се ражда и блогът, в който показва удивителните резултати от своето "хоби". Както се вижда от снимките, тя е запалена и по фотографията - това изкуство също ѝ се отдава впечатляващо добре.

Обещахме, че точно преди Великден тази изтъкана от сръчност и въображение дама ще ни даде идеи за сладкиши, украсени според тематиката на празника. Тук ще покажем само конкретните великденски декорации. Останалите напътствия, които ще ви бъдат необходими, за да приготвите тези красоти за неделната трапеза, ще намерите в предишните гостувания на Елена:

- Рецептите за маслените сладки и меденките на Елена ще намерите тук. В същата статия е представен и нейният фотоурок за работа с фондан за начинаещи.

- Рецептата за шоколадови мъфини на Елена е публикувана тук.

А сега, нека се занимаем със специалната великденска украса на сладкишите.


1. Мъфини с яйчица, пиленца и зайчета от фондан
Фигурките на пиленца и животинки се правят на принципа на моделирането с пластилин. Ако не сте прекалено уверени в умението си да скулптурирате, заложете на яйчицата от фондан в различни цветове. Те не са толкова трудни за изработка, а несъмнено ще внесат още по-пъстро настроение във великденската трапеза.


2. Сладки и меденки с великденска украса
Те са по-лесни за успешно приготвяне, тъй като още преди да ги опечете, можете да изрежете от тестото необходимите форми на пиленца, зайчета и яйца. След това остава само да покриете готовите сладки с фондан в подходящите цветове.



3. Рисувани сладки
Ако ви бива поне малко с четката, можете да опитате и този вариант. Идеята е да покриете меденката или бисквитката с фондан, след което да нарисувате желаното изображение със сладкарски боички. Но внимавайте! Трябва търпеливо да изчакате всеки цвят да изсъхне добре, преди да продължите със следващия.


Разбира се, подходяща украса за Великден са и всякакви пролетни цветя. Калинките на Елена също са много сладки. Можете да почерпите вдъхновение и от останалите нейни произведения, които сме показали в галерията.

Пожелаваме ви пъстро и весело посрещане на празника!



Ако искате да продължавате да следите сладките съвети на нашата гостенка, можете да се присъедините и към Facebook страницата на Jenite.bg!

Още от Рецепти

Солен кекс със салам и сирене

Разбийте яйцата. Смесете бакпулвера и млякото, оставете да шупне, добавете към яйцата. Разбъркайте. Сложете брашното в него, солта и подправките. Разб...

Задушени гъби с лук, бекон и сметана

Почистете и нарежете гъбите на слайсове. Нарежете и лука на ситно, както и магданоза. Беконът нарежете на кубчета. Загрейте маслото в тиган на средна ...

Празнична Новогодишна Салата

В голяма купа нарежете на малки кубчета шунката, кашкавала, киселите краставички, картофите, чушките и яйцата. Смесете ги с майонезата, посолете и ра...

Чайове за здрав стомах, отслабване и чиста кожа

Чаят е успокояваща зимна напитка, която освен че е вкусна, има лечебни свойства. Знаете ли, че торбичка чай може да направи чудеса с тялото ви? Незави...

Телешка капама

Нарежете месото и го задушете в маслото и малко вода. Добавете обелените и нарязаните на ситно домати, захарта, солта, черен пипер на зърна, лука, ...

Видео рецепта: Ризото с пармезан

Опитвахме различни салати, основни ястия и десерти, но ако трябва да сме честни – през седмицата изобщо не ни се занимава със сложни ястия. Ако ...

Пилаф от червена леща

Нарязваме и запържваме лука, посоляваме. Измиваме лещата и слагаме да се вари при лука с вода, която покрива лещата. Посоляваме и овкусяваме с чубр...

Виенски домашен горещ шоколад

За да Ви стоплим в тези така мразовити дни, Ви предлагаме тази загряваща и вкусна напитка. Приготвя се лесно. Ето как. Ще Ви бъдат необходими: 100 гр...

Пилешка каша

Пилешките гърди се сваряват в леко подсолена вода. След като месото е сварено може да го извадите от бульона и да го оставите да изстине. Нарежете го ...