Вкусен козунак за Великден

Необходими продукти:


1 кг брашно
6 яйца
250 гр захар
200 гр мазнина (за най-добър резултат смесете мас, масло и олио)
200 мл прясно мляко
40 гр прясна мая
настърганата кора на един лимон
бадеми за украса

Начин на приготвяне:


Започвате с маята, която разтваряте в хладко мляко, в което сте сложили 2 лъжици брашно и 1 лъжица захар. Разбъркайте хубаво и оставете да втаса.

В голяма купа изсипете брашното и по средата му направете кладенче (не забравяйте да пресеете брашното - това е изключително важно за всяко пухкаво печиво!). В кладенчето изсипете втасалата мая.

В отделна купа разбийте яйцата и захарта. Тази смес излейте при брашното и започнете леко да замесвате тесто. Постепенно доливайте и млякото като продължавате да месите.

Добавете настърганата кора от лимон. Постепенно доливайте към тестото мазнината (нека бъде лекичко загрята). Месете, месете, месете, докато не се получат мехурчета в тестото.

Оставете тестото да почива и втасва. Трябва да удвои обема си!

Разделете тестото на четири топки, които разтеглете на дълги фитили.

Подредете ги един до друг и леко ги разстелете. Идва ред и на сплитането на плитка от тестото - за целта ви предоставяме и видео-образец:

Сложете сплетения козунак в намазнена тавичка за кекс (продълговата) и отново го оставете да втаса.

Фурната трябва да е добре загрята на 180С. Намажете козунака с едно разбито яйце в малко мляко, поръсете със захар и украсете с бадеми.

Козунакът се пече за около 40 минути, докато хване златна коричка.

Още от Интересно

Материалист или манипулатор. Какво казват звездите за негативните ни черти?

Овен – нетърпеливи, изискващи и упорити Представителите на тази зодия до такава степен потъват в забързаното си и напрегнато ежедневие, че ле...

Анджелина проговори за първи път за развода си: "Ние винаги ще бъдем семейство"

Измина половин година от началото на шокиращия развод между Брад Пит и Анджелина Джоли, а актрисата намери сили едва сега да коментира публично случва...

Днес са Месни заговезни - какви са обичаите и традициите за деня

Утре отбелязваме Месни заговезни. Празникът е винаги осем седмици преди Великден.   На трапезата днес трябва да има месни ястия. ...

Дневен хороскоп за неделя, 19 февруари

Добри утро! Последният ден от седмицата носи полъха на пролетта и усещане за ново начало, не мислите ли? Вижте какво ви очаква днес ТУК.  &nda...

Навиците на щастливите хора!

Не се тревожат за онова, което другите мислят за тях Щастливите хора не позволяват на негативно настроените към тях да влияят върху самочувствието ...

Дневен хороскоп за вторник, 21 февруари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Имате големи планове и мечти. Днес ще изкачите още една стълби...

Кое е най-странното място, на което хората го правят?

Историите за секс на необичайни места обикновено са свързани с разгорещяване в самолет или влак. Проучване, направено във Великобритания, ра...

Легендарен глас и величествен стил - 3 години без незабравимия Джоко Росич

Днес се навършват 3 години без любимия на цяла България актьор Джоко Росич.  Майка му е българка, а баща му – сърбин. През 1951 г. ем...

Невинност до доказване на противното

Знаете ли кое му е хубаво на вдъхновението? Кара те да излезеш от рамките на собствените си ограничения и представи. Тебеширеният кръг на Брехт прес...