Вкусен козунак за Великден

Необходими продукти:


1 кг брашно
6 яйца
250 гр захар
200 гр мазнина (за най-добър резултат смесете мас, масло и олио)
200 мл прясно мляко
40 гр прясна мая
настърганата кора на един лимон
бадеми за украса

Начин на приготвяне:


Започвате с маята, която разтваряте в хладко мляко, в което сте сложили 2 лъжици брашно и 1 лъжица захар. Разбъркайте хубаво и оставете да втаса.

В голяма купа изсипете брашното и по средата му направете кладенче (не забравяйте да пресеете брашното - това е изключително важно за всяко пухкаво печиво!). В кладенчето изсипете втасалата мая.

В отделна купа разбийте яйцата и захарта. Тази смес излейте при брашното и започнете леко да замесвате тесто. Постепенно доливайте и млякото като продължавате да месите.

Добавете настърганата кора от лимон. Постепенно доливайте към тестото мазнината (нека бъде лекичко загрята). Месете, месете, месете, докато не се получат мехурчета в тестото.

Оставете тестото да почива и втасва. Трябва да удвои обема си!

Разделете тестото на четири топки, които разтеглете на дълги фитили.

Подредете ги един до друг и леко ги разстелете. Идва ред и на сплитането на плитка от тестото - за целта ви предоставяме и видео-образец:

Сложете сплетения козунак в намазнена тавичка за кекс (продълговата) и отново го оставете да втаса.

Фурната трябва да е добре загрята на 180С. Намажете козунака с едно разбито яйце в малко мляко, поръсете със захар и украсете с бадеми.

Козунакът се пече за около 40 минути, докато хване златна коричка.

Още от Интересно

Хората са шокирани, наистина ли Нутела причинява рак?

Нутела е неземно вкусна.  Става дума за тотално пристрастяване, към тази толкова гладка и идеална за намазване  върху буквално всичко-крем...

Колко милиона струва да поканиш на сватбата си Марая Кери, Антонио Бандерас и Елтън Джон?

Марая Кери и Елтън Джон получили милиони, за да пеят на сватбата на внучка на руския олигарх Валерий Коган в Лондон. Младоженците са 19-годишнит...

Защо не можем да спрем да ядем, въпреки че сме се нахранили

Вчера, както си вървях, се озовах в хранителен магазин и си купих бонбони М&М. Видях ги, взех ги и ги изядох още преди да бях излязъл от магазина Бя...

Дневен хороскоп за сряда, 18 януари

Добро утро! Днес ни очаква един позитивен ден, в който е време да се захванем със задачите, които отлагахме.  Вижте какво ви очаква днес ТУК. ...

Как да съхранявате кърмата?

Кърменето на бебето през три часа сериозно затруднява отделянето на детето от майката. Затова е добре още преди раждането да помислите за съхранението...

Магическият джинджифил - лек срещу рак и диабет

Рецепта за джинджифилова вода Съставки: 4 чаени лъжички джинджифил на прах 3 кафени чашки хладка вода 1 лимон 3 чаени лъжички мед Приготвяне: ...

Лунните лица на Козирога - II част

Почти няма човек, който да не знае коя зодия е – знакът, в който се е намирало Слънцето в момента на раждането му. Много важен за описанието на...

Атанасовден ден е! Зимата започва да си отива от днес

Днес почитаме Свети Атанасий Велики, който е роден през 295 г. в Александрия. Почитаме го заедно с архиепископ Кирил, двамата спасили християнств...

„Една нощ с теб” в Театър "Българска армия"

Това е история за любов между средностатистически мъж и жена, Адам и Линди, американци. История, която разказва за не-възможно събиране, съжителство, ...

Проблем номер 1 при децата е…

Ако сте родители на деца, които вече са ученици, най-вероятно най-горещата тема вкъщи е тази за оценките и уроците. Да, за всички ни е важно децата ни...