Семейство живя година без захар и... оцеля!

Вдъхновена от научни изследвания и статии, описващи хранителната индустрия, Ева Шауб решава да направи един експеримент. Тя, заедно със съпруга и дъщерите си Грета и Илза, прекарват цялата 2011 година в ядене на храни без добавена захар.

Те прегледали внимателно етикетите на пакетираните храни за захар и други съставки, маскиращи наличието на подсладители, включително глюкозо-фруктозен сироп, царевичен сироп, кристална фруктоза, кленов сироп, мед, меласа, преварен сок от тръстика, както и изкуствени подсладители.

След това започнали да приготвят голяма част от храната си сами вкъщи, и то от съставни части (защото в Щатите е много лесно да вземеш плик от магазина, да го изсипеш в купа, да разбъркаш с вода, вариш, печеш, пържиш и да получиш супа, мъфини или кюфтета, което само по себе си не е готвене или приготвяне на храна - бел. ред.).

На всеки член от семейството било позволено едно "прегрешение", което може да съдържа малко количество захар. Ева избрала чаша червено вино, а веднъж в месеца семейството се черпила с десерт по общ избор.

Книгата "Година без захар" (Year of No Sugar) е на пазара от 8 април, а Ева разкрива част от предизвикателствата, през които е преминала, заедно със семейството си, пред Huffingtonpost.

"До идеята стигнах, след като моя съпруг ми показа видео, което обясняваше какво прави захарта в нашето тяло. А ние приемаме много повече захар, отколкото подозираме. Останах напълно запленена от това видео. Тогава си дадох сметка, че нямам представа с какво храня своето семейство.

Когато споделих идеята си за година без захар, бях изненадана от положителната реакция на моя съпруг. С децата стана по-трудно. Те знаеха, че рождени дни, Хелоуин, Коледа и всичко ще бъде различно. Разплакаха се, но всички осъзнавахме, че няма да бъде лесен път.

Пър...

Още от Здраве, диети и спорт

Как да избегнем ефектът йо-йо в теглото?

Проблемът йо-йо е доста често срещан. След като сме били на диета и сме отслабнали след това бързо възвръщаме килограмите си. Как да не се случва това...

Различна коса при всяка температура! Новата хит-боя за коса на 2017-та

Уникална иновация е на път да взриви пазара за козметика. Съвсем скоро ще може да държите в ръцете си боя за коса, която променя цвета си при промяна ...

HondroCream - Край на болката в гърба и ставите?

Почти няма човек, който да не е страдал от болки в гърба. Причините за това са много, а в някои случи вината се крие в спазването на лоши и нездравосл...

Най-добрата тренировка според фазите на цикъла ви

Около 75 % от жените решават да пропуснат тренировка, когато дойдат „онези дни от месеца“. Това не трябва да е оправдание да кръшкате от физическо...

Спрейовете за нос водят ли до пристрастяване?

Когато носът ви е запушен, няма по-голямо облекчение и по-голямо удоволствие от впръскването на спрей за нос. Лекарствата действат върху кръвоносните ...

Въглехидратите след тренировка ускоряват възстановяването

Похапването на въглехидратни храни след тренировка може да се окаже от полза за здравето. Според изследователи негативните промени в имунната сис...

6 сигнала, че цикълът ти е наистина тежък

Първото и най-важно нещо - няма такова нещо като нормален цикъл. Средно тялот ти губи между 30 и 90 мл. течност всеки път, но това отделяне на лигавиц...

Страничните ефекти на йо-йо диетите

Лятото наближава, а ние дори не сме направили и минимални усилия, за да влезем в добра форма. Виждаме спасение единствено в диетите с нисък калориен п...

8 напитки, които топят коремните мазнини

Искате ли да имате плоско и добре оформено коремче? Със сигурност знаете, че трябва да изградите добър хранителен режим, да правите гимнастика. Но нап...

Какво да правим, ако имаме цистит?

Циститът е възпалително заболяване на лигавицата на пикочния мехур. То е по-разпространено при жените, отколкото при мъжете.  Едни от най-характе...