Семейство живя година без захар и... оцеля!

Вдъхновена от научни изследвания и статии, описващи хранителната индустрия, Ева Шауб решава да направи един експеримент. Тя, заедно със съпруга и дъщерите си Грета и Илза, прекарват цялата 2011 година в ядене на храни без добавена захар.

Те прегледали внимателно етикетите на пакетираните храни за захар и други съставки, маскиращи наличието на подсладители, включително глюкозо-фруктозен сироп, царевичен сироп, кристална фруктоза, кленов сироп, мед, меласа, преварен сок от тръстика, както и изкуствени подсладители.

След това започнали да приготвят голяма част от храната си сами вкъщи, и то от съставни части (защото в Щатите е много лесно да вземеш плик от магазина, да го изсипеш в купа, да разбъркаш с вода, вариш, печеш, пържиш и да получиш супа, мъфини или кюфтета, което само по себе си не е готвене или приготвяне на храна - бел. ред.).

На всеки член от семейството било позволено едно "прегрешение", което може да съдържа малко количество захар. Ева избрала чаша червено вино, а веднъж в месеца семейството се черпила с десерт по общ избор.

Книгата "Година без захар" (Year of No Sugar) е на пазара от 8 април, а Ева разкрива част от предизвикателствата, през които е преминала, заедно със семейството си, пред Huffingtonpost.

"До идеята стигнах, след като моя съпруг ми показа видео, което обясняваше какво прави захарта в нашето тяло. А ние приемаме много повече захар, отколкото подозираме. Останах напълно запленена от това видео. Тогава си дадох сметка, че нямам представа с какво храня своето семейство.

Когато споделих идеята си за година без захар, бях изненадана от положителната реакция на моя съпруг. С децата стана по-трудно. Те знаеха, че рождени дни, Хелоуин, Коледа и всичко ще бъде различно. Разплакаха се, но всички осъзнавахме, че няма да бъде лесен път.

Първият ден беше може би най-трудният. След това нещата се стабилизираха, но не мога да кажа, че беше лесно. Малката ми дъщеря (на 6) постоянно забравяше в началото на проекта и редовно й напомнях, че няма десерт. Тя отвръщаше "О, добре" и отиваше да бяга и играе. С по-голямата ми дъщеря беше много по-драматично. Тя е актрисата на семейството и го играеше като "О, горко ми!". Тогава я насърчих да води дневник, защото имаше дълги периоди, в които ме мразеше и не искаше да говори с мен. Там тя даваше израз на емоциите си. В крайна сметка и тя заобича проекта.

След приключването на експеримента видях едва ли не разочарование в погледа на различни хора, след като разбраха, че не сме претърпели никакви физически промени (загуба на тегло). Никой от нас не е имал тази цел или нужда. Последното нещо, което исках да направя, е да се фокусирам върху смъкването на килограми. Промените бяха други. Нашите вкусове се промениха с течение на времето. Започнахме да усещаме по различен начин храните със захар. Храни, които преди това изглеждаха апетитно, станаха непривлекателни.

В края на тази година всички се чувствахме по-здрави, изглежда се разболявахме по-малко, а дори някой да беше болен се оправяше по-бързо. Децата пропускаха значително по-малко училищни занимания заради болест.

Най-хубавата част беше, когато приключи проекта. Никой не се нахвърли върху сладките. Дори когато отидохме до магазина, не започнахме да купуваме различни от продуктите без захар (с малки изключения). Толкова трудно ни беше да намерим продукти, които не съдържат захар, че не искахме да изхвърлим този труд на боклука и да загубим този навик."

Лесно е да станете част от Jenite.bg във Facebook! А колко е трудно да се намерят такива продукти вижте в следващото видео:

Още от Здраве, диети и спорт

12 съвета за плосък корем

Наближава лятото и идва времето, в което да се замислите за стягане на корема. Излишните мазнини, които сте натрупали през зимата, както и досадните п...

Неустоими за Свети Валентин! Ето как

Свети Валентин е на прага ни. В най-романтичния ден в годината любовта витае във въздуха. Всяка дама, независимо дали е обвързана или не, мечтае да се...

4 йога пози за стегнати гърди

Всяка дама иска да има стегнати и добре изглеждащи гърди. Промените в теглото, варирането на хормоните, бременността и кърменето, са само част от факт...

5 напитки срещу високо кръвно

Опасно високото кръвно се сваля, разбира се, с лекарства, предписани от вашия лекар. Но в допълнение може да се стимулира неговото нормализиране с няк...

5 мита относно месечния цикъл, на които да не вярвате

Вярно е, че месечният цикъл е период, за който жената не иска да говори, в който няма много настроение е унила, но някои неща са доста преувеличени. Е...

Нова мода! Пижамите излизат на улицата

Странна и неочаквана мода превзема модните подиуми. Светът на модата не е виждал по-безумна тенденция досега. Вече ще можем да се разхождаме по пижами...

Трикове за това месечният цикъл да спре да бъде кошмар!

Ако попитате всички жени, които познавате, то отговорът на въпроса "Кой е най-гадният период в живота ти?, ще е "Той е всеки месец и това е месечният ...

Дългото пътуване до работа ви състарява с 10 години

Ако всеки ден ви се налага да пътувате дълго до работа, е вероятно да се състарите по-бързо заради мръсния въздух навън. Замърсяванията може да ви нап...

Вталеният Люси Иларионов разкри диетата си

Режисьорът Людмил Иларионов, който неотдавна се подложи на операция за свиване на стомаха в елитна турска клиника, вече е неузнаваем. За броени месеци...

За какво подсказва мирисът на урината?

Урината има специфичен мирис, който обаче понякога може да се промени. Не се плашете, че нещо ви има. Преди да побързате да се притесните, вижте какво...