Семейство живя година без захар и... оцеля!

Вдъхновена от научни изследвания и статии, описващи хранителната индустрия, Ева Шауб решава да направи един експеримент. Тя, заедно със съпруга и дъщерите си Грета и Илза, прекарват цялата 2011 година в ядене на храни без добавена захар.

Те прегледали внимателно етикетите на пакетираните храни за захар и други съставки, маскиращи наличието на подсладители, включително глюкозо-фруктозен сироп, царевичен сироп, кристална фруктоза, кленов сироп, мед, меласа, преварен сок от тръстика, както и изкуствени подсладители.

След това започнали да приготвят голяма част от храната си сами вкъщи, и то от съставни части (защото в Щатите е много лесно да вземеш плик от магазина, да го изсипеш в купа, да разбъркаш с вода, вариш, печеш, пържиш и да получиш супа, мъфини или кюфтета, което само по себе си не е готвене или приготвяне на храна - бел. ред.).

На всеки член от семейството било позволено едно "прегрешение", което може да съдържа малко количество захар. Ева избрала чаша червено вино, а веднъж в месеца семейството се черпила с десерт по общ избор.

Книгата "Година без захар" (Year of No Sugar) е на пазара от 8 април, а Ева разкрива част от предизвикателствата, през които е преминала, заедно със семейството си, пред Huffingtonpost.

"До идеята стигнах, след като моя съпруг ми показа видео, което обясняваше какво прави захарта в нашето тяло. А ние приемаме много повече захар, отколкото подозираме. Останах напълно запленена от това видео. Тогава си дадох сметка, че нямам представа с какво храня своето семейство.

Когато споделих идеята си за година без захар, бях изненадана от положителната реакция на моя съпруг. С децата стана по-трудно. Те знаеха, че рождени дни, Хелоуин, Коледа и всичко ще бъде различно. Разплакаха се, но всички осъзнавахме, че няма да бъде лесен път.

Пър...

Още от Здраве, диети и спорт

5 признака, че може да имате ендометриоза и да не знаете

Неприятният секс, болка в таза, тежки менструации - ако имате матката, тези неудобства и неприятни усещания вероятно не са ви чужди (цената, която пла...

Митът за абортите, в който все още много жени вярват

Абортът е чувствителен въпрос и като се има предвид, че е малко табу да говорим за това, жените могат да бъдат объркани за това, кое е и не е вярно, к...

Бор – микроминералът, който ни пази здрави

Подобрява синтеза на естроген...

Съвети за здрава и жизнена къдрава коса

Как къдрокоските правилно да поддържат красивите си кичури...

Топсъвети за отслабване от цял свят

Всяка култура по света има уникален начин да пази линия. Често той е свързан с храните, които се отглеждат в съответната страна и манталитета на х...

5 ползи от тренировките с пяна ролка

Намалява физическото и емоционално напрежение...

5 признака, че депресията се влошава

Присъствието на депресията в живота ви понякога може да бъде почти неуловимо. Много пъти хората смятат, че са тъжни или депресирани, заради опреде...

Как да си приготвите черна паста за зъби вкъщи

Твърдо вярвам, че дори и оралното здраве започва с диетата. Нашите зъби са съставени от същите основни хранителни вещества и минерали, които съставляв...

Как да поддържаме форма през зимата?

Тренировките през зимния период могат да бъдат истинско предизвикателство дори и за най-сериозните спортисти. Студът, задръстванията и най-вече ли...

3 начина, по които изпотяването помага на организма

Изпотяването често се приема като проблем и предизвиква смущение сред мъже и жени, които търсят ефективни решения за справянето с него. Когато по...