Семейство живя година без захар и... оцеля!

Вдъхновена от научни изследвания и статии, описващи хранителната индустрия, Ева Шауб решава да направи един експеримент. Тя, заедно със съпруга и дъщерите си Грета и Илза, прекарват цялата 2011 година в ядене на храни без добавена захар.

Те прегледали внимателно етикетите на пакетираните храни за захар и други съставки, маскиращи наличието на подсладители, включително глюкозо-фруктозен сироп, царевичен сироп, кристална фруктоза, кленов сироп, мед, меласа, преварен сок от тръстика, както и изкуствени подсладители.

След това започнали да приготвят голяма част от храната си сами вкъщи, и то от съставни части (защото в Щатите е много лесно да вземеш плик от магазина, да го изсипеш в купа, да разбъркаш с вода, вариш, печеш, пържиш и да получиш супа, мъфини или кюфтета, което само по себе си не е готвене или приготвяне на храна - бел. ред.).

На всеки член от семейството било позволено едно "прегрешение", което може да съдържа малко количество захар. Ева избрала чаша червено вино, а веднъж в месеца семейството се черпила с десерт по общ избор.

Книгата "Година без захар" (Year of No Sugar) е на пазара от 8 април, а Ева разкрива част от предизвикателствата, през които е преминала, заедно със семейството си, пред Huffingtonpost.

"До идеята стигнах, след като моя съпруг ми показа видео, което обясняваше какво прави захарта в нашето тяло. А ние приемаме много повече захар, отколкото подозираме. Останах напълно запленена от това видео. Тогава си дадох сметка, че нямам представа с какво храня своето семейство.

Когато споделих идеята си за година без захар, бях изненадана от положителната реакция на моя съпруг. С децата стана по-трудно. Те знаеха, че рождени дни, Хелоуин, Коледа и всичко ще бъде различно. Разплакаха се, но всички осъзнавахме, че няма да бъде лесен път.

Пър...

Още от Здраве, диети и спорт

9 проблеми с краката, които може да издават сериозно заболяване

Натоварваща работа, лошо хранене или промяната в налягането могат да причинят промени в краката ви. Има обаче по-сериозни ситуации, когато проблемите ...

Зарежете фруктозата, за да сте слаби

При промяната на хранителния ни режим и изключването от него на фруктозата това води до значително ускоряване на метаболизма на организма ни само ...

10 причини да не можете да спите добре

Сънят е крехък механизъм, който може да бъде нарушен по много начини. Често не си даваме сметка по колко различни начини вредим сами на съня си. Кои с...

Снимки в Instagram разкриват депресията ни

Учените Андрю Рис и Кристофър Данфорд от Харвардския университет твърдят, че фотографиите в Instagram могат да свидетелстват за наличието на тежка...

Грозде – една от най-ценните летни храни

Обичате ли да похапвате грозде?. Има различни видове сортове на пазара, отличаващи се със своя цвят и вкусови качества. Те са богати на витамините...

8 причини, поради които азиатките са така стройни

Азиатците са най-стройната нация. Те имат тънки, красиви и стегнтаи тела. Но дали всичко е гени? Ще ви кажем защо азиатките са винаги така прелестни. ...

5 признака, които показват, че може да имате язва

Голям процент от хората има язва в даден момент от живота си. Противно на общоприетото схващане, пикантните храни не причиняват стомашна язва. Нито пъ...

6 неща, които гинекологът ви иска да спрете да правите

Срещата с гинеколога не е сред любимите ни на Насс, жените, но е неизбежна. За да бъдем здрави, трябва всяка година поне по веднъж да ходим на преглед...

5 причини за поява на неутолима жажда

Когато сме жадни посягаме към чашата с вода. Обикновено свързваме жаждата с лека дехидратация или с консумация на солени храни. Когато обаче изпитваме...

Фитнес дилема: кога е най-доброто време да тренираш

СутринПлюсове1.По-лесно се изгарят мазнините. Това си има просто обяснение: до 17.00 обмяната на веществата е по-активна и организмът е настроен да из...