Семейство живя година без захар и... оцеля!

Вдъхновена от научни изследвания и статии, описващи хранителната индустрия, Ева Шауб решава да направи един експеримент. Тя, заедно със съпруга и дъщерите си Грета и Илза, прекарват цялата 2011 година в ядене на храни без добавена захар.

Те прегледали внимателно етикетите на пакетираните храни за захар и други съставки, маскиращи наличието на подсладители, включително глюкозо-фруктозен сироп, царевичен сироп, кристална фруктоза, кленов сироп, мед, меласа, преварен сок от тръстика, както и изкуствени подсладители.

След това започнали да приготвят голяма част от храната си сами вкъщи, и то от съставни части (защото в Щатите е много лесно да вземеш плик от магазина, да го изсипеш в купа, да разбъркаш с вода, вариш, печеш, пържиш и да получиш супа, мъфини или кюфтета, което само по себе си не е готвене или приготвяне на храна - бел. ред.).

На всеки член от семейството било позволено едно "прегрешение", което може да съдържа малко количество захар. Ева избрала чаша червено вино, а веднъж в месеца семейството се черпила с десерт по общ избор.

Книгата "Година без захар" (Year of No Sugar) е на пазара от 8 април, а Ева разкрива част от предизвикателствата, през които е преминала, заедно със семейството си, пред Huffingtonpost.

"До идеята стигнах, след като моя съпруг ми показа видео, което обясняваше какво прави захарта в нашето тяло. А ние приемаме много повече захар, отколкото подозираме. Останах напълно запленена от това видео. Тогава си дадох сметка, че нямам представа с какво храня своето семейство.

Когато споделих идеята си за година без захар, бях изненадана от положителната реакция на моя съпруг. С децата стана по-трудно. Те знаеха, че рождени дни, Хелоуин, Коледа и всичко ще бъде различно. Разплакаха се, но всички осъзнавахме, че няма да бъде лесен път.

Пър...

Още от Здраве, диети и спорт

8 страхотни употреби на захарта

Захарта е считана за вредна, особено в големи количества. Тя е враг на тънката талия, повишава риска от диабет и възпаления в организма. Не е препоръч...

7 вредни навика, повишаващи риска от диабет

Наднорменото тегло и лошите хранителни навици не са единствените фактори, повишаващи риска от диабет. Някои ежедневни привички допринасят за увеличава...

Храните, стимулиращи сексуалното желание (галерия)

Галерия Топ 15 храни, които са афродизиак 15 снимки Либидото се нуждае от стимул, за да е достатъчно високо. Един от най-до...

Топ 10 чайове при запек

Констипацията или наричана още на разговорен език запек, е често срещан проблем на отделителната система. Затрудненото изхождане причинява задръжка на...

Как да станете по-високи и да добиете перфектна стойка?

Алис Робинсън от Англия изпробва няколко популярни техники и успя да стане с 1.5 см по-висока за една седмица, благодарение на опъването на гръбначния...

Какво се опитва да ни каже тялото, когато издава странни звуци

Понякога се притесняваме от звуците, които тялото ни издава, но не в здравословен аспект, а защото се чувстваме некомфортно. Ето какво значат те. Бъл...

8 неща, които се случват с вас, ако ядете мед всеки ден

Медът е, може би, един от най-полезните натурални продукти. Той е богат на голяма гама полезни вещества, незаменими за организма и здравето. Медът мож...

Перфектно тяло само с две неща: обиколката на китката и тази диета

Уилям Хърбърт Шелдън създаде най-популярната класификация на типовете тяло. Той включва ектоморфи, ендоморфи и мезоморфи. Всеки от тези типове тяло из...

Многото захар влияе зле и на здравите хора

Хранителен режим, включващ много захар оказва много вредно влияние, дори при абсолютно здрави хора. Това показват резултатите от изследване, публи...

Кои трикове за отслабване работят и кои – не?

Когато искаме да редуцираме телесното си тегло търсим съвети, пробваме диети и трикове. Най-трудно е да се справим с глада, дори когато диетата ни е б...