Семейство живя година без захар и... оцеля!

Вдъхновена от научни изследвания и статии, описващи хранителната индустрия, Ева Шауб решава да направи един експеримент. Тя, заедно със съпруга и дъщерите си Грета и Илза, прекарват цялата 2011 година в ядене на храни без добавена захар.

Те прегледали внимателно етикетите на пакетираните храни за захар и други съставки, маскиращи наличието на подсладители, включително глюкозо-фруктозен сироп, царевичен сироп, кристална фруктоза, кленов сироп, мед, меласа, преварен сок от тръстика, както и изкуствени подсладители.

След това започнали да приготвят голяма част от храната си сами вкъщи, и то от съставни части (защото в Щатите е много лесно да вземеш плик от магазина, да го изсипеш в купа, да разбъркаш с вода, вариш, печеш, пържиш и да получиш супа, мъфини или кюфтета, което само по себе си не е готвене или приготвяне на храна - бел. ред.).

На всеки член от семейството било позволено едно "прегрешение", което може да съдържа малко количество захар. Ева избрала чаша червено вино, а веднъж в месеца семейството се черпила с десерт по общ избор.

Книгата "Година без захар" (Year of No Sugar) е на пазара от 8 април, а Ева разкрива част от предизвикателствата, през които е преминала, заедно със семейството си, пред Huffingtonpost.

"До идеята стигнах, след като моя съпруг ми показа видео, което обясняваше какво прави захарта в нашето тяло. А ние приемаме много повече захар, отколкото подозираме. Останах напълно запленена от това видео. Тогава си дадох сметка, че нямам представа с какво храня своето семейство.

Когато споделих идеята си за година без захар, бях изненадана от положителната реакция на моя съпруг. С децата стана по-трудно. Те знаеха, че рождени дни, Хелоуин, Коледа и всичко ще бъде различно. Разплакаха се, но всички осъзнавахме, че няма да бъде лесен път.

Пър...

Още от Здраве, диети и спорт

Най-подходящите храни за избелване на зъбите (галерия)

  Галерия 8 храни за бели зъби 8 снимки Важно е зъбите ни да са бели освен да са здрави. Белотата е труднопостижима, ос...

За депресията и връзките

Владислава Димитрова е психолог и психотерапевт. През изминалия месец имахте възможността да ѝ задавате всякакви въпроси, свързани с депресията. Днес ...

Диабет тип 2 и упражненията – кое е опасно и кое не?

Хората, страдащи от диабет тип 2 обикновено са с наднормено тегло. За да се справят с него, както и да регулират нивата на кръвната захар и инсулина в...

Защо ни е нужно следвеликденско детоксикиране?

Празниците са любимото ни време в годината. Имаме повече време за почивка, похапваме обилно. След като преминат дните на обилните трапези, излишните к...

Ползите от пъдпъдъчите яйца

Яйцата са важна част от здравословното хранене. Препоръчително е поне два пъти седмично да хапваме от тях. Особено полезни са пъдпъдъчите яйца. Те не ...

Домашен сух шампоан за тъмна коса

Невинаги имате време да се изкъпете, особено ако сте прекалено заети с работа, гледане на бебе и куп други женски отговорности. Косата ви е мазна, а т...

5 страхотни маски с авокадо (галерия)

Авокадото е много полезно за кожата. То е богато на мастни киселини, които изграждат клетките, подобряват техния метаболизъм, стимулират образуването ...

Изгорете 490 допълнителни калории с вода!

Знаете, че една чаша вода може да потуши за кратко бушуващия у вас глад. А също така и да понижи приема на калорични храни между основните хранени...

6 симптома на инфаркт, характерни само за жените

Инфарктите са една от основните причини за преждевременна смърт в съвременния свят. За съжаление, обикновено това заболяване се промъква тихо и завърш...

5 начина да направите перфектни плочки само с помощта на стол

За да имате перфектно тяло на плажа тази година не е нужно да давате много пари за скъпи фитнес центрове, специални диети или кремове за отслабване. В...