Семейство живя година без захар и... оцеля!

Вдъхновена от научни изследвания и статии, описващи хранителната индустрия, Ева Шауб решава да направи един експеримент. Тя, заедно със съпруга и дъщерите си Грета и Илза, прекарват цялата 2011 година в ядене на храни без добавена захар.

Те прегледали внимателно етикетите на пакетираните храни за захар и други съставки, маскиращи наличието на подсладители, включително глюкозо-фруктозен сироп, царевичен сироп, кристална фруктоза, кленов сироп, мед, меласа, преварен сок от тръстика, както и изкуствени подсладители.

След това започнали да приготвят голяма част от храната си сами вкъщи, и то от съставни части (защото в Щатите е много лесно да вземеш плик от магазина, да го изсипеш в купа, да разбъркаш с вода, вариш, печеш, пържиш и да получиш супа, мъфини или кюфтета, което само по себе си не е готвене или приготвяне на храна - бел. ред.).

На всеки член от семейството било позволено едно "прегрешение", което може да съдържа малко количество захар. Ева избрала чаша червено вино, а веднъж в месеца семейството се черпила с десерт по общ избор.

Книгата "Година без захар" (Year of No Sugar) е на пазара от 8 април, а Ева разкрива част от предизвикателствата, през които е преминала, заедно със семейството си, пред Huffingtonpost.

"До идеята стигнах, след като моя съпруг ми показа видео, което обясняваше какво прави захарта в нашето тяло. А ние приемаме много повече захар, отколкото подозираме. Останах напълно запленена от това видео. Тогава си дадох сметка, че нямам представа с какво храня своето семейство.

Когато споделих идеята си за година без захар, бях изненадана от положителната реакция на моя съпруг. С децата стана по-трудно. Те знаеха, че рождени дни, Хелоуин, Коледа и всичко ще бъде различно. Разплакаха се, но всички осъзнавахме, че няма да бъде лесен път.

Пър...

Още от Здраве, диети и спорт

Защо ви се пишка толкова много сутрин?

Някога чудили ли сте се защо сутрин ви се пишка толкова и трябва да посетите тоалетната веднага след като станете? Разбира се, уловието е да не сте бр...

Идеи за ръчно украсени шноли за коса (галерия)

Аксесоарите за коса са прелестни и интересни. Те служат не само за придържане и оформяне на прическата, но и като допълнителен акцент към визията. Ръч...

6 упражнения, подходящи при болки в кръста

Добре, тази статистика просто е гадна: Осемдесет процента от възрастните вероятно ще страдат от болки в гърба поне веднъж в живота си, според Национал...

Изследвайте се сами – имате ли пародонтално заболяване?

Може би не сте допускали, че постоянно подутите, червени или кървящи венци, чувствителните зъби и лошият дъх са симптоми на пародонталната болест. Пр...

Храни, облекчаващи всеки симптом при менструален цикъл

Менструалният цикъл протича с редица неприятни, понякога дори непоносими симптоми. Да ти дойде цикълът не е никак забавен момент, особено когато е съп...

Д-р Кирил Моллов за избелването на зъбите и правилната орална хигиена

Д-р Кирил Моллов е сред добре известните стоматолози у нас. В интервю за електронното списание Az-jenata.bg той разкрива какви са ползите на електриче...

8 ползи от семената от резене

Семената от резене или див копър са невероятно полезни. Произходът им се корени в Индия. Днес тя е един от най-големите износители на семена от резене...

7 симптома, които не трябва да пренебрегваме

Понякога взимаме симптомите на сериозни заболявания за обичайна настинка, преумора или намален имунитет. Случва се да сгрешим и признаците вместо ...

Задължителните стъпки за сватбения грим

Сватбата безспорно е сред най-важните събития в живота на една жена. Освен, че обозначава началото на един нов живот, сватбеният ден е точно този неза...

Полезни свойства на корена от магданоз

Магданозът е превъзходна подправка. Ухаещ и изпълнен с полезни свойства, той е чудесно допълнение към редица ястия и салати. Коренът от магданоз обаче...