Семейство живя година без захар и... оцеля!

Вдъхновена от научни изследвания и статии, описващи хранителната индустрия, Ева Шауб решава да направи един експеримент. Тя, заедно със съпруга и дъщерите си Грета и Илза, прекарват цялата 2011 година в ядене на храни без добавена захар.

Те прегледали внимателно етикетите на пакетираните храни за захар и други съставки, маскиращи наличието на подсладители, включително глюкозо-фруктозен сироп, царевичен сироп, кристална фруктоза, кленов сироп, мед, меласа, преварен сок от тръстика, както и изкуствени подсладители.

След това започнали да приготвят голяма част от храната си сами вкъщи, и то от съставни части (защото в Щатите е много лесно да вземеш плик от магазина, да го изсипеш в купа, да разбъркаш с вода, вариш, печеш, пържиш и да получиш супа, мъфини или кюфтета, което само по себе си не е готвене или приготвяне на храна - бел. ред.).

На всеки член от семейството било позволено едно "прегрешение", което може да съдържа малко количество захар. Ева избрала чаша червено вино, а веднъж в месеца семейството се черпила с десерт по общ избор.

Книгата "Година без захар" (Year of No Sugar) е на пазара от 8 април, а Ева разкрива част от предизвикателствата, през които е преминала, заедно със семейството си, пред Huffingtonpost.

"До идеята стигнах, след като моя съпруг ми показа видео, което обясняваше какво прави захарта в нашето тяло. А ние приемаме много повече захар, отколкото подозираме. Останах напълно запленена от това видео. Тогава си дадох сметка, че нямам представа с какво храня своето семейство.

Когато споделих идеята си за година без захар, бях изненадана от положителната реакция на моя съпруг. С децата стана по-трудно. Те знаеха, че рождени дни, Хелоуин, Коледа и всичко ще бъде различно. Разплакаха се, но всички осъзнавахме, че няма да бъде лесен път.

Пър...

Още от Здраве, диети и спорт

Какво издават веждите за характера ви?

Дрехите, аксесоарите, прическата, цветът на косата, гримът, всички тези акценти от външния ни вид издават на околните какви личности сме. Какво ни хар...

6 странни неща, които могат да отключат мигрена

Мигрената е сред най-най-неприятните неща, които могат да ни се случат. Хората, които страдат от хронично главоболие най-добре знаят какво наказание е...

5 съвета как да се грижим за боядисана коса

Боядисването на косата всеки месец може да бъде доста изтощаващо за нея. Особено през лятото, когато косата е подложена на прекомерно изсушаване и в к...

Лесно, вкусно, здравословно:Да сготвим за 5 минути

Храната е нещо, без което не можем да съществуваме. Много хора обаче не се замислят колко е важно да я подбират правилно. А възможно ли е да я пре...

8 неща, които се случват в тялото, когато пием топла вода

Водата е изворът на живота. Тя е напитката, от която по природни механизми се нуждае тялото ни. Топлата вода обаче има още повече ползи за организма о...

1 нещо, което трябва да избягвате, за да имате здраво сърце

Когато става дума за здравето на сърцето, всички знаем едни общоприети правила: не трябва да бъдем прекалено дебели, трябва да избягваме да консумирам...

Какво представлява метаболитната диета?

В желанието си да изглеждаме добре, ние се подлагаме на какви ли не хранителни режими. Въпреки голямото разнообразие от диети, от които можем да избир...

Как да пием портокаловия сок? Съветите на учените

Портокаловият сок е по-полезен, ако бъде замразен и размразен, пише Daily Mail. Изданието се позовава на испански учени, според които антиоксидант...

5 начина вие и вашият партньор да влезете във форма заедно

Наскоро разбрахме, че двойките, които ядат здравословно заедно, остават заедно, но ако партньорът ви бъде и вашият фитнес приятел, това може да бъде д...

6 симптома на дефицит на калий

Калият е важен минерал, който има съществено участие във важни транспортни функции, отговарящи за работата на нервите и мускулите. Той поддържа функци...