Вкуснотии от Италия: Паста с песто

Песто Дженовезе, както е пълното наименование на този традиционен за италианската кухня сос, е едно съвършено творение, постигнато чрез баланс между босилек, чесън, зехтин, кедрови ядки и сирене. А палитрата му от вкусове се разгръща в пълния си блясък, когато бъде обгърната от топла паста. А ето и как да композирате тази симфония с италиански привкус в собствената си кухня.

Необходими продукти:
375 г паста по избор
150 г босилек
50 г пармезан
50 г кедрови ядки
50 г чедър или друго твърдо сирене по избор
100 мл зехтин
2 скилидки чесън
щипка сол

Начин на приготвяне:
Измийте листата босилек и ги подсушете върху домакинска хартия.

В хаванче стрийте скилидките чесън като добавяте постепенно листата босилек.

Загрейте котлона на средно висока температура и пуснете кедровите ядки в тигана. Запържете ги за 3-4 минути, без да добавяте мазнина....

Още от Рецепти

Коктейл „Мохито диня“

Суперосвежаващ...

Пица с 4 вида сирена

Пресейте брашното в купа и направете в средата кладенче. Разтворете маята в млякото и я изсипете при брашното. След това разбийте яйцата с една чаена ...

10 рецепти за зимнина

По традиция и тази година много семейства ще приготвят чудна зимнина. Компоти, сладка, туршии, консервирани салати, дори меса и риба. Със сигурност им...

Печени филийки с чесново-билково масло

Сложете всички съставки в кухненски робот. След приготвянето на сместа намажете филийките от двете страни с чесновото масло. Сложете ги в тавичка върх...

5 здравословни причини да пиете кафе всеки ден

Кафето е една от най-важните напитки и любимата на много хора. Особено ако е приготвено добре, кафето е още по-изкушаващо. Освен че е вкусно, кафето и...

Пърленки – бърза рецепта

В купа сложете киселото мляко и прибавете към него брашното. Разбъркайте добре, докато се получи гладко тесто. Поръсете плота или масата с малко брашн...

Най-вкусната разядка от маслини и каперси

Маслините са любими на мнозина. Предлгаме ви разядката с име Тапенада. Ястието идва от областта Прованс във Франция.  Ще са Ви нужни: 200 гр. ч...

Зелена салата с омари и дресинг от цитруси

През лятото, едно от най-предпочитаните ястия за обяд, както и за вечеря, е салатата. Има толкова много видове салата, че трудно може да ни омръзне да...

Храните, които ви карат да огладнявате още повече

Човек яде, когато е гладен, за да утоли глада и да има енергия да върши всекидневните си задължения. Но има едни храни, които вместо да ви заситят, им...

Чиа пудинг- перфектната закуска

Чиа семената и кокосовото мляко са двете основни съставки на този вкусен пудинг, който е страхотен за закуска. Пълен с противовъзпалителни, Омега-3 ма...