Вкуснотии от Италия: Паста с песто

Песто Дженовезе, както е пълното наименование на този традиционен за италианската кухня сос, е едно съвършено творение, постигнато чрез баланс между босилек, чесън, зехтин, кедрови ядки и сирене. А палитрата му от вкусове се разгръща в пълния си блясък, когато бъде обгърната от топла паста. А ето и как да композирате тази симфония с италиански привкус в собствената си кухня.

Необходими продукти:
375 г паста по избор
150 г босилек
50 г пармезан
50 г кедрови ядки
50 г чедър или друго твърдо сирене по избор
100 мл зехтин
2 скилидки чесън
щипка сол

Начин на приготвяне:
Измийте листата босилек и ги подсушете върху домакинска хартия.

В хаванче стрийте скилидките чесън като добавяте постепенно листата босилек.

Загрейте котлона на средно висока температура и пуснете кедровите ядки в тигана. Запържете ги за 3-4 минути, без да добавяте мазнина....

Още от Рецепти

Бургери със сьомга

Днес ще ви дадем идея за една бърза, вкусна и сравнително полезна вечеря, която можете да приготвите дори в делничните вечери. Сьомгата и рибата като ...

Грешките, които всички допускаме с правенето на чай

Каква е тайната на перфектния чай...

Ето как да използвате куркумата, за да бъдете по-здрави

Откакто се разкри, че кейлът е най-суперхраната от всички листни зеленчуци, хората, които се хранят здравословно държат под око следващата популярна с...

6 зърнени храни от древността, които трябва да опитате

За разлика от рафинираните зърна, които съдържат само ендоспермата (или нишестената среда) на зърното, пълнозърнестите храни съдържат и зародиша (къде...

5 рецепти със сладки картофи

Сладките картофи са невероятно полезни. Те са бедни на прости въглехидрати, но богати на фибри, което помага за контрола на диабета и наднорменото тег...

Маникоти от тиквички

Ще ви предложим една страхотна, здравословна алтернатива на пастата- маникоти от тиквички. Необходими продукти: 1 ½ ч. рикота 1 ч. настърган па...

Гръцко суши

Почти всеки си обещава да започне да се храни здравословно от 1 януари или от понеделник, или от следващия месец. И повечето от нас не спазват това об...

Италиански сладък салам

В кухненски блендер смелете половината от бисквитите, а останалата част начупете на по-големи парченца. С помощта на миксер разбийте захарта, жълтъцит...

Паста с прошуто и пиле

Ще ви предложим рецепта за паста, подходяща за хората, които обичат месо. Тази паста с прошуто и пиле ще ви накара да забравите за бекона и шунката. Е...

Мусака с леща

В тиган на средна температура загрейте мазнината. В нея запържете ситно нарязаните лук и чесън, докато се задушат. Разбъркайте за няколко минути. След...