Вкуснотии от Африка: Тиебу диене

Кулинарното ни околосветско пътешествие продължава и през тази седмица. Днес се отправяме към Африка, за да ви разкрием някои от най-емблематичните местни специалитети, характерни за различните региони на южния континент. Първата ни спирка е Сенегал, а първото ястие носи екзотичното име тиебу диене (което буквално означава "риба и ориз").

Необходими продукти:
2 кг риба
450 г ориз
1 кг домати
250 г карфиол
250 г бяло зеле
15 мл лимонов сок
щипка черен пипер млян
1 ч.л. червен пипер
100 г бяла ряпа
100 г патладжан
250 г праз лук
1 скилидка чесън
200 мл олио
50 мл доматено пюре

Начин на приготвяне:
Нарежете рибата на парчета.

Накълцайте на ситно лука, маг...

Още от Рецепти

Рецепти с агнешко за Великден

Един от дългоочакваните пролетни празници е Великден. Подготовката за него започва седмица по-рано в Страстната седмица. Част от нея е и празничната т...

Грог с боров мед и портокали

Сварете чая. Към него добавете рома и подправките. Разбъркайте заедно с меда, гарнирайте с портокалите и изпийте грога горещ. Снимка: iStock Опитайте ...

7-те храни, които най-често са фалшиви

Храната, която сме свикнали да виждаме на масата, може да се окаже, че не е точно това, което сме мислели, че е. Ето кои храни често са фалшиви, за да...

Агнешка чорба с ориз и спанак

Нарежете агнешкото месо на малки парчета като за супа и го сварете в три литра вода. Отделно в добре загрят тиган задушете зеленчуците в маслото. Кога...

4 рецепти за домашен крем брюле

Кремът брюле е един от най-изисканите и ефирни кремове. Този невероятен десерт може да се приготвя по няколко начина, но всички те включват така харак...

Рецепти за плодови кексове

Кексът е един от най-популярните и любими десерти. Той става лесно, бързо и е толкова вкусен! Всяко дете обича кекс, но признайте, че и вие не бихте о...

Лесна домашна пица с чоризо

Нарежете зеленчуците – маслините на колелца, чушките на жулиени, колбаса на тънки колелца. Разточете тестото и го намажете с маслото, предварите...

Крем с овесени ядки и плодове

Залейте овесените ядки с вода и ги оставете да престоят една нощ, докато попият течността и набъбнат. Разтворете и чията в малко вода, за да набъбне. ...

Пухкав крем с кисело мляко и праскови

Изцедете киселото мляко. Разбийте го с предварително отделените жълтъци, захарта, ванилията, желатина. Нарежете прасковите на половини. Разбъркайте кр...

Печена пъстърва във фолио

Намажете пъстървите със зехтина. Оваляйте ги в подправките като предварително сте нарязали на ситно магданоза. Изстискайте сока от половината лимон. П...