Вкуснотии от Балканите: Албански кускус

Вече трета седмица ви разхождаме виртуално из земното кълбо с цел да изследваме отблизо кулинарните забележителности на различните страни. Този път се пренасяме на "своя" територия, а именно - Балканския полуостров. Първата ни спирка е Албания, а първото ястие за седмицата - традиционен за този регион кускус със спанак и яйца.

Необходими са ви:
3 яйца
1 ч.ч. кускус
1 червена чушка
1 глава червен лук
200 г спанак
5 стръка пресен лук
4 моркова
1 к.ч. стафиди
2 доматa
1 с.л. зехтин
250 мл вода

Thinkstock/Guliver
Начин на приготвяне:
Загрейте предварително фурната на 180 градуса. Измийте и нарежете всички зеленчуци без спанака.

В тиган сложете червената чушка, зеления лук и морковите. Сотирайте 4-5 минути,...

Още от Рецепти

Млечна салата с цвекло

Сваряваме цвеклото, обелваме го и го режем на малки кубчета. Отцеждаме краставичките от буркана и също ги нарязваме на кубчета, прибавяме ги към цве...

Свински котлети със сметана в гърне

Внимателно начукваме котлетите и ги овкусяваме със сол и черен пипер, затваряме ги в съд с капак и ги оставяме да се мариноват в хладилника за 4 часа...

Ванилов кекс със сметанова глазура

Смесете брашното с бакпулвера и солта. Разбъркайте добре или пресейте заедно сухите съставки. Отделно в купа разбийте белтъците на сняг. Към тях бавно...

Вита баница с праз и сирене

Почистваме, измиваме праза и го режем на тънки кръгчета. Сгорещяваме част от олиото и в него задушаваме праза, овкусяваме със сол и оставяме да се о...

Омлет, но само от белтъци с босилек и рикота

Ще ви предложим една много вкусна рецепта за омлет, но само с белтъци! Обещаваме, че вкусът ще ви хареса. Необходими са Ви: 4 белтъка 1/2 скилидка на...

Миди по тайландски

Загрейте пилешкия бульон в малка тенджерка. Обелете лука и го накълцайте, махнете външната част на лимоновата трева, а сърцевината ѝ нарежете на си...

Чийзкейк от бананов хляб

Намачкайте бананите на пюре с помощта на вилица. Прибавете към тях олиото, яйцето, захарта и ванилията. Разбъркайте добре със сладкарска шпатула. След...

Класическо шоколадово суфле

Сложете в купа жълтъците с половината пудра захар и постепенно прибавете към тях разтопеното масло. Разбъркайте добре, след което на водна баня разтоп...

Какво ще се случи, ако замените всички напитки с вода?

Всички знаем колко са вредни всички газирани напитки, натурални сокове и т.н. и се опитваме да намалим приема им. А знаете ли какво ще се случи, ако з...

Минипици калцоне с пилешко

Накъсайте пилешкото месо, нарежете лука на ситно и бекона на малки парчета. Комбинирайте всички съставки, като по желание може да добавите към тях стр...