Вкуснотии от Балканите: Албански кускус

Вече трета седмица ви разхождаме виртуално из земното кълбо с цел да изследваме отблизо кулинарните забележителности на различните страни. Този път се пренасяме на "своя" територия, а именно - Балканския полуостров. Първата ни спирка е Албания, а първото ястие за седмицата - традиционен за този регион кускус със спанак и яйца.

Необходими са ви:
3 яйца
1 ч.ч. кускус
1 червена чушка
1 глава червен лук
200 г спанак
5 стръка пресен лук
4 моркова
1 к.ч. стафиди
2 доматa
1 с.л. зехтин
250 мл вода

Thinkstock/Guliver
Начин на приготвяне:
Загрейте предварително фурната на 180 градуса. Измийте и нарежете всички зеленчуци без спанака.

В тиган сложете червената чушка, зеления лук и морковите. Сотирайте 4-5 минути,...

Още от Рецепти

Тайната на перфектните ягоди в шоколад за Свети Валентин

Ако не сте измислили с какво да изненадате любимата си половинка за Свети Валентин, заложете на класиката – ягоди, обвити в шоколад. Този вкусен...

Рецепти за Месни заговезни

Тази неделя, 11 февруари, е Месни заговезни. Празникът е с плаваща дата, но винаги се пада осем седмици преди Великден. На празничната трапеза се слаг...

Паста със сьомга и сметана

Бланширайте доматите във вряща вода за няколко секунди. След това веднага ги залейте със студена вода, за да спрете процеса на готвене. Нарежете ги на...

Печен свински джолан с лук

Джоланът се измива и почиства. В купа се смесват олиото и подправките заедно със солта. Джоланът се намазва със сместа. Поставя се в тава за печене. О...

Бисквити с топящи се шоколадови парченца

Сложете в купа захарта, солта и разтопеното масло. Разбъркайте добре. Прибавете яйцето, ванилията и отново разбъркайте. Пресейте брашното заедно със с...

Бяла риба на скара с моркови и лук

Всички подправки се смесват в купа. Пресованият чесън се добавя към тях. Заливат се със зехтина и се разбъркват. Рибеното филе се овалва от всички стр...

Минибанички с телешко и бутертесто

Омесете каймата със ситно нарязания лук, чесън и яйцето. Овкусете с подправките. Запържете леко каймата в сгорещено олио. Нарежете бутертестото на мал...

17 рецепти за сочно свинско

Свинското месо е крехко и сочно. То е предпочитано в много традиционни кухни по света. Част е от редица рецепти, може да се приготвя по всевъзможни на...

7 начина да си набавите фолиева киселина, без да пиете хапчета

Когато чуете думите "фолиева киселина", първото нещо, което вероятно ви идва на ум, е ... добре, бременност. Но без значение дали сте бременни или......

Печен свински джолан с лук

Джоланът се измива и почиства. В купа се смесват олиото и подправките заедно със солта. Джоланът се намазва със сместа. Поставя се в тава за печене. О...