3 нестандартни рецепти за козунак

Едва ли можете да си представите Великден без вкусен и ароматен домашен козунак.


На всеки рано или късно му се приисква да приготви сам козунак за семейството си. Може пък и вие да се пробвате тази година?

Козунакът е печиво с култово значение, един от ключовите елементи на великденската трапеза. Въпреки това рецептите могат да бъдат променяни и допълвани според фантазията на готвача. Предлагаме ви три нестандартни рецепти за козунак, които ще направят

Козунак със захаросани плодове



Четете още: Козунак с мак

Продукти:

* 5.5 чаши брашно;
* 50 гр. мая;
* 1.5 чаши мляко;
* 10 жълтъка;
* 3 белтъка;
1 чаша захар;
* 250 гр. краве масло;
* 1/2 чаша стафиди;
* 2 супени лъжици коняк;
* 2 супени лъжици захаросани плодове;
* 3 чаени лъжици настъргана лимонена кора;
* 1 чаена лъжица индийско орехче;
* 2-3 пакета ванилия;
* сол на вкус.

Приготвяне

Кипнете половин чаша мляко и разтворете в него половин чаша брашно. Бъркайте до образуването на гъста еластична маса. Разтворете маята в половин чаша топло мляко, добавете половин чаша брашно и оставете сместа на топло място за десетина минути.

Смесете попареното брашно с маята. Завийте тестото с кърпа, оставете го на топло място и изчакайте да втаса.

Разбийте жълтъците, захарта и солта до бяло. Изсипете половината от сместа при маята, добавете четвърт чаша брашно, омесете тестото и го оставете за един час да втаса.

Добавете втората порция жълтъци със захар и всичкото останало брашно. Месете тестото, докато не започне да се отлепя от ръцете.

Добавете в готовото тесто разтопеното и леко охладено краве масло, подправките и коняка. Омесете и пак оставете тестото да втаса.

Разпределете тестото във форми за печене. Оваляйте стафидите и захаросаните плодове в брашно и ги изсипете отгоре върху тестото. Оставете го пак да втаса вече в тавите.

Намажете козунаците отгоре с жълтък и ги печете по 45 минути. Проверявайте дали са готови с дървен шиш.

Направете глазура от белтъци и захар и украсете с нея козунаците.

Бадемов козунак



...

Още от Интересно

Лютото лице на изневярата: отмъщението, което възмути света

За обезпокоителна история разказа Daily Mail като сподели шокиращо отмъщение за изневяра от страна на съпругата - и то не към мамещия мъж, а към негов...

5 Признака, че сте духовно надарени

За да получите духовно напътствие, трябва да сте отворени за него. Колкото повече приветствате знаменията и посланията, толкова по-силни и по-разпоз...

На какво германските родители учат децата си?

Германските родители учат децата си на режим Още от съвсем малки децата се научават да спазват режим. ...

Джон Сноу поиска ръката на дивачката

Звездите от "Игра на тронове" - Кит Харингтън и приятелката му Роуз Лесли, ще минат под венчилото. Актьорът, който нашумя с ролята си на...

Новото е добре забравеното старо

Изглежда, че с течение на времето светът и хората в него се променят много, но това е само отчасти вярно. Хората все още обичат и са щастливи, тъжни и...

Идеи за освежаване на плажа

Лятото най-сетне е тук и е време за всички онези моменти, за които мечтаем по цяла година. Плаж, море, слънце! И след като вече сме си говорили за то...

Модата при очилата и как да изберем подходящи за нас

Нищо не отива на летните дни така, както хубави слънчеви очила. Те са не само красив аксесоар, който много говори за стила на притежателката им, но...

Яйца на грил в шотландски стил

Необходими продукти: 800 г смляна свинска плешка 24 тънки ленти бекон 8 яйца 2 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз 1/2 глава лук 1 ч. л. риган 1/2 ч. ...

Здравословното хранене било вредно

Четете още: Навиците, които удължават и скъсяват живота ви ...

Прощалното писмо на Честър Бeнингтън към Крис Корнел

Четете още: Чуйте парчето, с което Честър Бенингтън ни каза "Сбогом" ...