3 нестандартни рецепти за козунак

Едва ли можете да си представите Великден без вкусен и ароматен домашен козунак.


На всеки рано или късно му се приисква да приготви сам козунак за семейството си. Може пък и вие да се пробвате тази година?

Козунакът е печиво с култово значение, един от ключовите елементи на великденската трапеза. Въпреки това рецептите могат да бъдат променяни и допълвани според фантазията на готвача. Предлагаме ви три нестандартни рецепти за козунак, които ще направят

Козунак със захаросани плодове



Четете още: Козунак с мак

Продукти:

* 5.5 чаши брашно;
* 50 гр. мая;
* 1.5 чаши мляко;
* 10 жълтъка;
* 3 белтъка;
1 чаша захар;
* 250 гр. краве масло;
* 1/2 чаша стафиди;
* 2 супени лъжици коняк;
* 2 супени лъжици захаросани плодове;
* 3 чаени лъжици настъргана лимонена кора;
* 1 чаена лъжица индийско орехче;
* 2-3 пакета ванилия;
* сол на вкус.

Приготвяне

Кипнете половин чаша мляко и разтворете в него половин чаша брашно. Бъркайте до образуването на гъста еластична маса. Разтворете маята в половин чаша топло мляко, добавете половин чаша брашно и оставете сместа на топло място за десетина минути.

Смесете попареното брашно с маята. Завийте тестото с кърпа, оставете го на топло място и изчакайте да втаса.

Разбийте жълтъците, захарта и солта до бяло. Изсипете половината от сместа при маята, добавете четвърт чаша брашно, омесете тестото и го оставете за един час да втаса.

Добавете втората порция жълтъци със захар и всичкото останало брашно. Месете тестото, докато не започне да се отлепя от ръцете.

Добавете в готовото тесто разтопеното и леко охладено краве масло, подправките и коняка. Омесете и пак оставете тестото да втаса.

Разпределете тестото във форми за печене. Оваляйте стафидите и захаросаните плодове в брашно и ги изсипете отгоре върху тестото. Оставете го пак да втаса вече в тавите.

Намажете козунаците отгоре с жълтък и ги печете по 45 минути. Проверявайте дали са готови с дървен шиш.

Направете глазура от белтъци и захар и украсете с нея козунаците.

Бадемов козунак



...

Още от Интересно

Секс травмите: имал ги е всеки трети от нас

Случвало ли ви се е с интимната ви половинка да се развихрите толкова много, че да се контузите от страст? Оказва се, че травми, причинени от любовни...

Филип Аврамов, Валери Йорданов и Албена Чобанова с „Икар“

Актьорите Филип Аврамов и Валери Йорданов спечелиха наградата „Икар-2017“ на Съюза на артистите в България за водеща мъжка роля за изпълненията си...

Нещата, които ви правят секси според зодията

Всяка жена се стреми да бъде секси, но всяка го постига по различен начин. Вече ви разкрихме каква красота притежавате според това коя планета ви упра...

Луната е в знак Овен - ще бъдем импулсивни и нетърпеливи

Луната е в знак Овен - Хората стават по-инициативни, по-импулсивни, по-хазартни, търсещи новото. Повишава се физическата активност. Проявява се нетърп...

Селена Гомес: Момичета, струвате повече от един лайк!

Певицата е най-следваният човек в Инстаграм...

"Любимата жена не старее." - великолепни цитати от Максим Горки

Кой е Максим Горки? И защо е прокуден от родината си заради литературата, която прави? Основният му образ винаги се е свързвал с комунизма и дне...

Детайлен план: Как да изтичаш първите 5 км в живота си?

Предизвикай себе си тази пролет и превърни парка в новото си любимо място...

Дневен хороскоп за вторник, 28 март 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! ОвенЗапочвате деня с ясно изразеното желание какво искате да пости...

6 кратки истории, които ще запомните завинаги

Една снимка струвала повече от хиляда думи. Но едно изречение може да промени целия ви живот. Макар да сме жени и говоренето да е основното ни занима...

Благодаря ти, мамо!

Мама е най-важният човек в моя живот. Първо, защото ме е родила жива и здрава, защото е имало вероятност да се задуша в пъпната си връв. (От малка съм...