3 нестандартни рецепти за козунак

Едва ли можете да си представите Великден без вкусен и ароматен домашен козунак.


На всеки рано или късно му се приисква да приготви сам козунак за семейството си. Може пък и вие да се пробвате тази година?

Козунакът е печиво с култово значение, един от ключовите елементи на великденската трапеза. Въпреки това рецептите могат да бъдат променяни и допълвани според фантазията на готвача. Предлагаме ви три нестандартни рецепти за козунак, които ще направят

Козунак със захаросани плодове



Четете още: Козунак с мак

Продукти:

* 5.5 чаши брашно;
* 50 гр. мая;
* 1.5 чаши мляко;
* 10 жълтъка;
* 3 белтъка;
1 чаша захар;
* 250 гр. краве масло;
* 1/2 чаша стафиди;
* 2 супени лъжици коняк;
* 2 супени лъжици захаросани плодове;
* 3 чаени лъжици настъргана лимонена кора;
* 1 чаена лъжица индийско орехче;
* 2-3 пакета ванилия;
* сол на вкус.

Приготвяне

Кипнете половин чаша мляко и разтворете в него половин чаша брашно. Бъркайте до образуването на гъста еластична маса. Разтворете маята в половин чаша топло мляко, добавете половин чаша брашно и оставете сместа на топло място за десетина минути.

Смесете попареното брашно с маята. Завийте тестото с кърпа, оставете го на топло място и изчакайте да втаса.

Разбийте жълтъците, захарта и солта до бяло. Изсипете половината от сместа при маята, добавете четвърт чаша брашно, омесете тестото и го оставете за един час да втаса.

Добавете втората порция жълтъци със захар и всичкото останало брашно. Месете тестото, докато не започне да се отлепя от ръцете.

Добавете в готовото тесто разтопеното и леко охладено краве масло, подправките и коняка. Омесете и пак оставете тестото да втаса.

Разпределете тестото във форми за печене. Оваляйте стафидите и захаросаните плодове в брашно и ги изсипете отгоре върху тестото. Оставете го пак да втаса вече в тавите.

Намажете козунаците отгоре с жълтък и ги печете по 45 минути. Проверявайте дали са готови с дървен шиш.

Направете глазура от белтъци и захар и украсете с нея козунаците.

Бадемов козунак



...

Още от Интересно

Антония Петрова побърква с уникални сватбени снимки

Миската Антония Петрова накара всичките си зложелатели да й завиждат. Тя публикува приказни снимки от своята луда гръцка сватба, която се състоя наско...

Тя е най-стилната кралска особа. Не, не е Кейт Мидълтън

Кейт Мидълтън отдавна е получила признанието на модните експерти по света и безспорно е една от най-стилните кралски особи в историята. Меган Маркъл с...

Ето защо Меган носи толкова големи обувки

Когато станеш кралска снаха, нямаш право на грешка по отношение на стила и всяка подробност от външността ти незабавно се превръща в тема за разискван...

Бившата жена на Силвестър Сталоун роди пето дете

54-годишната актриса Бриджит Нилсен, която е бивша съпруга на Силвестър Сталоун, роди петото си дете. "Радваме се да приветстваме красивата ни дъ...

Тарт с домати и сирене

Необходими продукти 200 г краве сирене 5 яйца 4 ...

12 актьора на Марвел, превърнати в жени от… феновете си

Том Хидълстън Какво умеят любимите ви актьори? Да играят еднакво добре злодеи и добряци, да се превъплъщават в (почти) всеки, да жертват красотата си ...

Той е висок, рус и прекрасен - вижте най-секси футболиста на Световното

Момичета, трябва да признаем, че от Световното по футбол в Русия има едно страхотно предимство и то, че ако не друго, то поне ще се нагледаме на краси...

5 секс съвета, които специалистите препоръчват

Отървете се от очакванията и предразсъдъците си Не всичко трябва да се случва както във филмите или както сте чели в любимият си роман. Дайте си шанс ...

И моделите нямат перфектни тела: Роузи Хънтингтън-Уайтли показа целулит

Любимият на всички ни целулит – бичът за всяка съвременна жена по света, не подминава дори и моделите с перфектни тела. Този път в редицата на ц...

4 причини да отслабнеш, освен външния вид и здравето

Свикнали сме да посочваме като основна мотивация добрия външен вид, когато искаме да се отървем от няколко излишни килограма. Към това добавяме винаг...