С аромат на ягоди

Ягодите са изключително вкусни, сега им е сезонът, а освен всичко друго се оказва, че са и много полезни.

Оказва се, че консумирането на ягоди забавя стареенето и дори предпазва от рак. Това показва изследване на испански и италиански учени.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЗА ПОЛЗАТА ОТ ШАМ ФЪСТЪКА



БЪРЗА ПОМОЩ ПРИ ЗАТЕГНАТ СТОМАХ



КАКВИ СА ПОЛЗИТЕ ОТ МЮСЛИТО



ЗАЩО Е ТОЛКОВА ТРУДНО ДА СЕ РАЗДЕЛИМ С ЦИГАРИТЕ

Според тях ягодите помагат за увеличаването на нивата на антиоксидантите в кръвта, което предотвратява т. нар. окислителен стрес, забавя стареенето и дори намалява опасността от заболявания като рак, диабет и сърдечни болести. За целите на експеримента учените давали по половин килограм ягоди на 12 здрави доброволци в продължение на две седмици.

Те взели техни кръвни проби на четвъртия, осмия, дванадесетия и шестнадесетия ден, както и един месец по-късно. Резултатите показали, че редовното консумиране на ягоди увеличава нивата на антиоксидантите в кръвта и предотвратява разпада (хемолизата) на червените кръвни клетки.

Изследователи от Политехническия университет в Марке, Италия, и от университета в Гранада, Испания, смятат, че силата на ягодите се крие в съдържащите се в тях високи нива на фенолни съставки, които имат антиоксидантни свойства.

Снимка: Thinkstock

Окислителният стрес може да възникне в процеса на стареене, когато упражняваме физическа дейност и дори при раждане, което показва потенциала на ягодите.

Сега учените искат да изследват дали подобно положително може да окаже влияние на яденето на по-малко количество ягоди, като например 150-200 г и кои сортове ягоди съдържат най-много антиоксиданти.

Снимка: Thinkstock

В момента пазарите изобилстват от ягоди. Как да си направите бърз и вкусен десерт с тези чудни малки плодове можете да видите ТУК.

Даваме ви и още една рецепта за направата на своеобразна ягодова супа.

За една порция са ви нужни:

Снимка: Thinkstock

*300 г ягоди
* изстискан лимон
*шепа накълцана свежа мента
*5-6 капки бял балсамов оцет
*1 с.л. мед
*1 с.л. заквасена сметана за сервиране

Начин на приготвяне:
Пасирайте ягодите или, ако са достатъчно меки, ги намачкайте с вилица, така че като се консумират, да се усеща месото им. Добавете ментата, лимона и подправете с останалите продукти.

Разбъркайте добре и сервирайте със заквасена сметана.

Всякакви допълнителни продукти, които ви дойдат на ум, можете да ги прибавите, за да ви бъде още по-вкусно

Още от Интересно

21-те закона на богатството и успеха

Възпитанието, обичта към труда и постоянството са неща, които се наслояват в житейския ни опит с времето. Но има правила за привличане на богатство и...

Писмо до бъдещата ми съпруга...

Това писмо е до теб, бъдеща моя съпруго. След като го прочетеш, моля те да го запазиш. Много е вероятно с годините да се променя. Ако това се случи, п...

Шотландка откри изгубената си сватбена рокля, ушита от прапрабаба й преди 147 години (снимки)

Много неща са специални в “най-специалния ден“, нали?И едно от тях е сватбената рокля на младоженката. Особено, ако е семейна ценност, уши...

Голото мъжко тяло от вчера до днес

Темата за голото мъжко тяло е широко застъпена в необятния свят на изкуството. Виждаме го в наследството на древните цивилизации, в стенописите на хри...

7 вдъхновяващи неща, които детето ви има нужда да чува всеки ден

Учейки децата си, учим и себе си. Децата са като гъби, те попиват всичко, което виждат и чуват. Те учат за първи път как светът работи и как да ре...

10-те най-четени книги за всички времена

10. "Дневникът на Ане Франк" Ане Франк Ане Франк е еврейско момиче, родено в Германия и израснало в Холандия. По време на Втората светов...

6 странни неща, които се случват с тялото ни, когато сме бременни

Бременността е най-хубавият период в живота на една жена. Тогава тя носи своето бебче в себе си. Усеща го, разбират се, без да се виждат или познават,...

Така се приготвя вкусен oвчарски пай

Необходими продукти: 300 г телешка кайма 300 г зеленчуци 1/2 ч. ч. червено вино 1 глава лук 6-7 картофа 1 яйце 50 г масло подправки прясно мляко ...