С аромат на ягоди

Ягодите са изключително вкусни, сега им е сезонът, а освен всичко друго се оказва, че са и много полезни.

Оказва се, че консумирането на ягоди забавя стареенето и дори предпазва от рак. Това показва изследване на испански и италиански учени.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЗА ПОЛЗАТА ОТ ШАМ ФЪСТЪКА



БЪРЗА ПОМОЩ ПРИ ЗАТЕГНАТ СТОМАХ



КАКВИ СА ПОЛЗИТЕ ОТ МЮСЛИТО



ЗАЩО Е ТОЛКОВА ТРУДНО ДА СЕ РАЗДЕЛИМ С ЦИГАРИТЕ

Според тях ягодите помагат за увеличаването на нивата на антиоксидантите в кръвта, което предотвратява т. нар. окислителен стрес, забавя стареенето и дори намалява опасността от заболявания като рак, диабет и сърдечни болести. За целите на експеримента учените давали по половин килограм ягоди на 12 здрави доброволци в продължение на две седмици.

Те взели техни кръвни проби на четвъртия, осмия, дванадесетия и шестнадесетия ден, както и един месец по-късно. Резултатите показали, че редовното консумиране на ягоди увеличава нивата на антиоксидантите в кръвта и предотвратява разпада (хемолизата) на червените кръвни клетки.

Изследователи от Политехническия университет в Марке, Италия, и от университета в Гранада, Испания, смятат, че силата на ягодите се крие в съдържащите се в тях високи нива на фенолни съставки, които имат антиоксидантни свойства.

Снимка: Thinkstock

Окислителният стрес може да възникне в процеса на стареене, когато упражняваме физическа дейност и дори при раждане, което показва потенциала на ягодите.

Сега учените искат да изследват дали подобно положително може да окаже влияние на яденето на по-малко количество ягоди, като например 150-200 г и кои сортове ягоди съдържат най-много антиоксиданти.

Снимка: Thinkstock

В момента пазарите изобилстват от ягоди. Как да си направите бърз и вкусен десерт с тези чудни малки плодове можете да видите ТУК.

Даваме ви и още една рецепта за направата на своеобразна ягодова супа.

За една порция са ви нужни:

Снимка: Thinkstock

*300 г ягоди
* изстискан лимон
*шепа накълцана свежа мента
*5-6 капки бял балсамов оцет
*1 с.л. мед
*1 с.л. заквасена сметана за сервиране

Начин на приготвяне:
Пасирайте ягодите или, ако са достатъчно меки, ги намачкайте с вилица, така че като се консумират, да се усеща месото им. Добавете ментата, лимона и подправете с останалите продукти.

Разбъркайте добре и сервирайте със заквасена сметана.

Всякакви допълнителни продукти, които ви дойдат на ум, можете да ги прибавите, за да ви бъде още по-вкусно

Още от Интересно

Как японките ваят фигура

Разнообразно и балансирано меню Битува заблудата, че в Япония се хранят само със суши, но това е далеч от истината. Храната в азиатската държав...

В едно легло с детето - „За“ и „Против“

Какво сочи статистиката Скорошно проучване у нас, проведено от неправителствена организация сред 5000 семейства, сочи, че 2/3 от малчуганите спят ...

Йога против настинка, простуда и вируси

Честото практикуване на йога засилва имунната система и защитава от вируси. Но йога може да ви помогне и ако вече сте настинали, имате бронхит, запу...

Топ 10 на най-секси българските майки

Тазгодишната класация топ 10 на най-секси български майки вече е факт. Най-интересното този път е, че липсва една емблематична фигура – моделката Диля...

Довиждане пластмаса: Лего обявява огромна промяна за бъдещето на своите играчки

Лего: класическата детска играчка. Градивните елементи на въображението могат да донесат много часове на радост. Но тази радост бързо се изпарява,...

Edna икона на 71: Честит рожден ден на Доли Партън!

Днес своя 71-ви рожден ден празнува известната американска кънтрипевица, композиторка и киноактриса Доли Партън. Тя е родена през 1946 г. в Съвиъ...

“Сън в съня” от Едгар Алън По

Сън в съняот Едгар Алън ПоПо челото те целувам и понеже се сбогувам, да призная не е лудост – сънища са мойте дни и в това ти не сгреши. Щом над...

Най-добрите приятели на жените са мъжете

Що е то приятелство между мъж и жена и има ли почва то у нас? Много хора твърдят, че не може да има само приятелство между представители на двата пола...

„Една нощ с теб” в Театър "Българска армия"

Това е история за любов между средностатистически мъж и жена, Адам и Линди, американци. История, която разказва за не-възможно събиране, съжителство, ...

Дами, бягайте далече от мамини синчета!

Общоприето е, че жените са едни изключително сложни същества, които никога и по никакъв начин не могат да бъдат разбрани, никой не може да стигне до з...