Разделното хранене – един развенчан от науката мит

Разделното хранене е много модерно. Привържениците на тази идея твърдят, че именно то им е помогнало да отслабнат, да прочистят организма си, да се чувстват добре и да намалят вредните храни в диетата си. Но специалистите се отнасят все по-скептично към това мнение.

Автор на концепцията за разделното хранене е Хърбърт Шелтън (Herbert M. Shelton), който посвещава 40 години от живота си на изучаване на диетиката и оротрофията - науката за правилното хранене.

"Библията" на разделното хранене - книгата "Правилните съчетания на хранителните продукти" (Food Combining Made Easy), публикувана за пръв път през 1928 година е много популярна и преиздавана и до днес.



Същността на теорията за разделното хранене е в правилното (?) съчетание на продуктите.

Според автора, поглъщането на несъчетаеми продукти не позволява те да се усвоят нормално. Това той обяснява с факта, че за всяка храна са необходими определени вещества и условия за усвояване и често те са противоположни едни на други.



Много диетолози не са съгласни с такова мнение. Те смятат за неправилно да се говори за процес на "гниене" в стомаха на здрав човек, както смята Шелтън. Според тях той не е прав и когато казва, че мазнините и въглехидратите лежат в стомаха като мъртъв товар, който не е в състояние да се преработи там. Те просто се отдалечават от него с помощта на силните мускулни свивания на стомаха, които специалистите наричат образно "чистачи".



Четете още: Да тренирам ли по време на цикъл?

Шелтън твърди, че хората страдат не от алергии, а от това, че не усвояват една или друга храна. Науката твърди, че това не е истина - алергията е имунно заболяване, предизвикано от появата на хистамин в кръвта като отговор на алер...

Още от Интересно

Да загинеш заради селфи...

Млада жена загина, след като падна от втория етаж в центъра на Лондон. Причината за инцидента е лошо обмислено селфи. Може би най-абсурдният начин, по...

Ума Търман проговори за Уайнстийн: #metoo

Ума Търман също се оказа жертва на похотливия продуцент Харви Уайнстийн. Звездата от „Криминале“ и „Убий Бил“ публикува съобщение в своя профил в ...

Как да си изплетете уютна коледна украса

Има един тип жени, на които се възхищаваме от все сърце – тези, които могат да плетат. Това умение, което беше така типично за нашите баби, в н...

8 комикса за майчинството, което ни променя и… разсмива

“Заседнахме в асансьора с 3-годишната ми дъщеря и моя мъж (стоически приемащ ситуацията, какво винаги). Тя реши, че това е много забавно (за ра...

Новата колекция на Adidas - едни от най-удобните спортни горнища, които можете да намерите

Вдъхновени от пулса на атлета и емоциите преди старта на играта, adidas Athletics създават суетшърта Z.N.E. Pulse Knit Hoodie с уникален дизайн, напод...

5 задължителни полезни храни за студените месеци

През есенно-зимния период много хора се оплакват, че силите им намаляват. Според диетолога Сони Нараг, за повече самочувствие е необходимо да се ...

4 кралици на красотата, които загубиха своите титли

В последните години няколко кралици на красотата изгубиха своите корони заради крайно необмислените си постъпки. Защо се стигна до отнемането на титл...

Най-дразнещият колега в офиса

Може би най-важният фактор, определящ как се чувстваме на работното място освен заплатата, е екипът, с който ни се налага да живеем по осем (или дори ...

Никол Шерцингер: Не очаквах това от Григор

Половинката на Григор Димитров – Никол Шерцингер, призна, че не е очаквала той да спомене името й при награждаването след победата на ...