Какви са принципите на индийското диетично хранене

Съвременните индийски диетолози развиват ново отношение в разчитането на правилната диета. Според тях в западната култура въглехидратите в едно меню са лишени от фибри: например преработеното брашно се използва за правене на хляб, тестени изделия и сладкиши, и дори за продукти с упоменат диетичен ефект.

В индийската кухня се набляга повече на концепцията на Дал (Dal - означава "цепя", "разделям". Думата обозначава и всички бобови растения като леща, боб и грах, чиято шушулка е отстранена), Сабхи или Сабзи (sabji - използва се в Южна Индия, или sabzi - отнася се до всякакъв вид зеленчуци), Роти (roti или chapati - това е индийски плосък хляб, приготвен от пълнозърнесто брашно, смляно на каменна мелница).

Снимка: Thinkstock

Съчетаването на тези храни, включващи повече фибри, балансира нашето хранене, засища ни и ни дава повече енергия, което е необходимо при спазване на определен режим за отслабване, пише "Gotvach.bg".

Диетолозите в Индия отбелязват още един пропуск в храненето на Запад. Те смятат, че ни липсва достатъчен прием на зеленчуци и че те се поднасят под камуфлажа на крутони, мазни сосове или щедро полято количество олио.

Следователно се питаме защо не отслабваме, мислейки си, че ядем здравословно?

Снимка: Thinkstock

Оттам идва и популярността на диети като тази на Аткинс, която поощрява ниското съдържание на въглехидрати. Това означава да избягваме храни като гевреци, пици, паста, кифли, които не доставят почти никакви хранителни вещества в нашето тяло. От друга страна диети, които напълно или частично ги отхвърлят, влияят на намаляването на серотонина - невропредавател в мозъка, отговорен за чувството на щастие, удовлетворение и благополучие. Резултатът, според индийските специалисти по хранене, са раздразнителност, безпокойство, депресия и съпротивление към спазването на диети.

Индийските диетолози смятат още, че диетите за отслабване трябва да се основават на разбирането на редица фактори, които влияят върху теглото като скоростта на метаболизма, възрастта, пола, нивото на физическа активност, заболявания, които съпътстват желаещия да отслабне и второстепенни дадености.

Основните храни, които използват в Индия, методите им на готвене и комбинациите от продукти в тях са насочени към повишаване на фибрите и хранителното съдържание.

Снимка: Thinkstock

Най-добрият начин да се знае, че губим тегло по правилния начин, според индийските диетолози, е да се гарантира, че редуцирането на килограмите става бавно и постепенно. Правилното и балансирано хранене е първата стъпка към успешно отслабване в дългосрочен план. В този смисъл осно...

Още от Интересно

5 горещи правила за страхотна вечер заедно... в леглото

Доказано е, че с възрастта сексът става все по-добър, защото се залага повече на качеството, отколкото на количеството. Ако искат...

Брад Пит с нова приятелка - 32 години по-малка от него?

Брад Пит може би има нова жена до себе си. И това е младата британска актриса Ела Пърнел, която по ирония на съдбата играеше младата Анджелина Джоли в...

Каква е тайната на твоя мъж според зодията му?

Ах, тези мъже… Всеки един от тях е като истинска загадка, може би защото е вярно, че сме от различни планети. Не е никак лесно да разберем мъже...

Как порното може да помогне на връзката ви?

Вярвате или не, но порното може да укрепи връзката ви! Да, партньорът ще е много доволен, ако му кажете точно тези думи, но ние сме абсолютно сериозни...

На 19 октомври почитаме...

На 19 октомври църквата почита паметта на скромния отшелник от Рила планина, когото още приживе наричали земен ангел и небесен жител. Свети Иван Рилск...

Не, Брад Пит няма нова приятелка

Четете още: „Мис Свят България 2017“ отлетя за „Мис Свят“ в Китай (СНИМКИ) ...

Топ 10 на женските грешки (според мъжете)

Изневярата Тук, вярваме, всичко е ясно. Да, не е изненадващо, че мъжете не обичат да им се изневерява и почти никога не могат да простят това. Ако н...