Как да си приготвим индийско масло гхи

Маслото гхи е краве масло, но преработено по специален начин. Това вкусно и здравословно масло стои в основата на аюрведическата кухня.

То съдържа витамин Е и А, както и линолеова киселина, която е незаменима и не се произвежда от организма.

Снимка: Thinkstock

Може да се използва както за готвене, така и в суров вариант, дори се приема на гладно, за да се лекуват стомашни проблеми. Използвано като основа за направата на масажни кремове, прави кожата и косата гладка и свежа.

Добре се съчетава с ароматни субстанции като канела, шафран, пачули, сандал.

Гхи е подходящо и за хора с алергия към лактоза, тъй като е пречистено от нея. Има нежен жълт цвят и много дълъг срок на годност, понеже не съдържа вода. Спомага за клетъчната регенерация, еластичността на тъкъните и кръвоносните съдове и има благотворно влияние върху целия организъм.

Начин на приготвяне на гхи:
Използва се качествено несолено масло, най-добре от половин или 1 кг. Като начало се поставя на слаб огън, докато се разтопи.

Можете да му помогнете, като го нарежете на по-малки парчета. Когато вече е течно, топлината може малко да се засили, докато заври леко и забълбука. ...

Още от Интересно

Шокиращият фактор, който може да предразположи партньора ви към изневяра

Двойките, които имат задоволителен сексуален живот, остават заедно, нали така? Не съвсем. Оказва се, че качеството на вашия сексуален живот няма нищо....

Зодия Риби: Каква личност сте според декадата

От 18 февруари в 19:19 ч Слънцето напуска знака Водолей и тържествено преминава в знака на Рибите, където ще остане до 20 март. Крайните дати са проме...

Осемте стълба на радостта

Какво е щастието и как да го открием в непрестанно променящия се, пълен с болка и страдания свят? Коя е истинската радост, онази, независещата от прев...

Будапеща – уморената дунавска красавица

На чужденците, особено на онези, идващи от добре изглеждащата Западна Европа, Будапеща често изглежда като град-случайност, чието място не е на изток....

7 фрази, които ободряват по-добре от сутрешното кафе

Може да е зима и да сме далеч от вълшебството на морския бряг, но не минава и ден, в които да не мечтаем за неговата магия. Казват, че морето е ...

Деси Банова: "Хубавите неща се случват, когато излезеш от зоната си на комфорт"

„Дори аз самата понякога не мога да повярвам, че съм правила едно и също нещо 20 години. Смятам, че когато човек излезе от зоната си на комфорт...

Срещу правилата: Сияещата Кейт Мидълтън се появи със зелена рокля и принц Уилям по ръка на наградите БАФТА

Дюкесата на Кеймбридж се противопостави на движението Time's up като се появи на наградите БАФТА в тъмнозелена рокля от дизайнера Джени Пакман, вм...

Най-ефективните кардио упражнения

Градусите навън са все още ниски, но аз не губя надежда, че скоро ще се покачат и с нетърпение очаквам заветния момент, когато зимата ще напусне нашит...

От днес започват Великденските пости

От днес - седем седмици преди Великден, започва Великият или Великденският пост, който продължава до 7 април включително. Великият пост е най-ва...

4 вида нетоксични съда за готвене

Добре е да се внимава какво ядем. Но трябва трябва да се мисли и за това, което използваме, за да готвим храната си. Докато можете да използвате кок...