Как да си приготвим индийско масло гхи

Маслото гхи е краве масло, но преработено по специален начин. Това вкусно и здравословно масло стои в основата на аюрведическата кухня.

То съдържа витамин Е и А, както и линолеова киселина, която е незаменима и не се произвежда от организма.

Снимка: Thinkstock

Може да се използва както за готвене, така и в суров вариант, дори се приема на гладно, за да се лекуват стомашни проблеми. Използвано като основа за направата на масажни кремове, прави кожата и косата гладка и свежа.

Добре се съчетава с ароматни субстанции като канела, шафран, пачули, сандал.

Гхи е подходящо и за хора с алергия към лактоза, тъй като е пречистено от нея. Има нежен жълт цвят и много дълъг срок на годност, понеже не съдържа вода. Спомага за клетъчната регенерация, еластичността на тъкъните и кръвоносните съдове и има благотворно влияние върху целия организъм.

Начин на приготвяне на гхи:
Използва се качествено несолено масло, най-добре от половин или 1 кг. Като начало се поставя на слаб огън, докато се разтопи.

Можете да му помогнете, като го нарежете на по-малки парчета. Когато вече е течно, топлината може малко да се засили, докато заври леко и забълбука. ...

Още от Интересно

Противоречивата нова Мис България спечелила с температура

Докато Гришо биеше на корта в Лондон, друга битка се разгаряше в София – тази за така мечтаната корона в някои среди на Мис България. Новата ѝ ...

Сериалът “Странни неща” 2 (Stranger Things2 ) претворен в… 80-тарски плакати

Сериалът “Странни неща” (Stranger Things) изглежда е един от онези поп културни феномени, за които всички говорят, всички са гледали̷...

Защо не празнуваме истински днешния празник?

Днес е празникът на християнското семейство и социалните мрежи са пълни с призиви и пожелания да бъдем по-любящи към нашето семейство, да оценяваме лю...

Никол най-сетне в прегръдките на Гришо след голямата победа

Приятелката на Григор Димитров - Никол Шерцингер, не присъстваше на мачовете му от турнира на 8-те най-добри в Лондон. Певицата не беше в залата и за...

Как да преборим зимната депресия

Ново хоби Замислете се: какво ви се прави, а никога не сте имали смелостта и/или времето да опитате. Да, можете да направите нещо лудо: неочаквана к...

Антония Петрова срещу Тамара Георгиева

Ние решихме да ви попитаме коя от двете е по-достойна за титлата и смятате ли, че трябва да има ясни критерии за избора на Мис България или красотата ...

Къде трябва да пътешествате според зодията

Овен Етиопия И въобще навсякъде, където има много планини. Енергичният Овен рядко успява да си отпочине качествено. Обикновено след пътешествия ...