Как да си приготвим индийско масло гхи

Маслото гхи е краве масло, но преработено по специален начин. Това вкусно и здравословно масло стои в основата на аюрведическата кухня.

То съдържа витамин Е и А, както и линолеова киселина, която е незаменима и не се произвежда от организма.

Снимка: Thinkstock

Може да се използва както за готвене, така и в суров вариант, дори се приема на гладно, за да се лекуват стомашни проблеми. Използвано като основа за направата на масажни кремове, прави кожата и косата гладка и свежа.

Добре се съчетава с ароматни субстанции като канела, шафран, пачули, сандал.

Гхи е подходящо и за хора с алергия към лактоза, тъй като е пречистено от нея. Има нежен жълт цвят и много дълъг срок на годност, понеже не съдържа вода. Спомага за клетъчната регенерация, еластичността на тъкъните и кръвоносните съдове и има благотворно влияние върху целия организъм.

Начин на приготвяне на гхи:
Използва се качествено несолено масло, най-добре от половин или 1 кг. Като начало се поставя на слаб огън, докато се разтопи.

Можете да му помогнете, като го нарежете на по-малки парчета. Когато вече е течно, топлината може малко да се засили, докато заври леко и забълбука. ...

Още от Интересно

Ето какво да правим, за да преодолеем ретроградният Сатурн!

На 18 април започна ретроградният цикъл на Сатурн, който ще продължи до 6 септември. Във ведическата астрология Сатурн е владетеля на кармата и времет...

"За мъжа няма нищо по-обидно от това да го нарекат глупак, а за жената – че е грозна."

Кант е последният влиятелен философ на модерна Европа от класическата редица по теория на знанието по време на Просвещението, която започва с&nbs...

Перфектният уикенд според зодията

За всяка от 12-те зодии има определени характеристики относно кариерата, относно любовта и личните качества. Но и за всеки един представител на конкр...

6 Тайни на слаби жени, които никога не правят диети

Познавате такива жени – те ядат сладолед все едно e ябълка. Те не винаги си поръчват салата. Тогава как са толкова слаби и нямат нужда от диет...

Playboy съблече Мария по пижама

Оригиналният дух и атмосфера на Playboy взриви нощна София и в петък вечер препълни до пръсване столичния Bedroom Premium Club на дълго...

Брускети с домашно прясно сирене

Необходими продукти за сиренето: 500 мл прясно м...

Телецът – жизнен, устойчив, талантлив

Слънцето минава през знака Телец от 20 април до 20 май – време, когато природата избухва пълнокръвно в цветове, светлина, топлина. Сетивата се н...

Трогателното писмо на една майка към нейната дъщеря...

Има толкова много неща, които нашите майки никога няма да ни кажат.  Колко са плакали заради нас, колко нощи не са спали, за да можем ние да сме...

Материята също е дух

Днес, 29 март в галерия „Райко Алексиев“, ул. „Раковски“ 125 от 18 часа се открива юбилейната изложба на Никола Станчев.Запо...

Как да почиствате мебели от ракита

Топлото време дойде! Чакат ни прекрасни слънчеви дни в парка, на двора и на терасата. Най-малко веднъж годишно трябва да почистите, да подготвите ...