Тофу кюфтенца с гарнитура от екзотични гъби

Въпреки опасенията на мнозина, веган ястията могат да са изключително вкусни. Тази рецепта, вдъхновена от Далечния изток, е добро доказателство за твърдението.

Необходими продукти за 4 порции:

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ОБЪРНАТ КЕЙК



РЕЦЕПТИ САМО С ТРИ ПРОДУКТА



ДИЕТИЧНА РЕЦЕПТА



РАЗКОШЕН ФАСУЛ

за кюфтенцата:
500 г картофи, обелени и нарязани
200 г сирене тофу
1 маринована чушка, нарязана на ситно
2 с. л. маслини без костилки, нарязани
2 с. л. червен лук, нарязан на ситно
2 с. л. нарязан магданоз
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. олио

за гарнитурата:
2 с. л. олио
1 с. л. настърган джинджифил
2 ч. ч. пресен лук или праз, нарязан на ситно
2 ч. ч. консервирани гъби - шийтаке, намеко и др.
2 с. л. соев сос
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
1 ч. л. мед
1 ч. л. оцет

Начин на приготвяне:

1. Кюфтенцата се приготвят, като картофите се слагат във вряща подсолена вода за 15 мин., докато омекнат. Прецеждат се, подсушават се и се намачкват грубо.

2. Сиренето се нарязва на много малки кубчета. Прибавя се към картофите заедно с маслините, чушката, лука, магданоза, солта и пипера. От сместа се оформят кюфтета, които се пекат в тиган с незалепващо покритие, леко намазан с олио, по 2-3 мин. от двете страни.

3. В загрятото олио се слага джинджифилът, разбърква се и се добавя лукът. Разбърква се да омекне на умерен огън 4-5 мин., след което се слагат отцедените гъби. Всичко се разбърква 3-4 мин. и се залива със смес от соевия сос, чесъна, меда и оцета. Разбърква се още 1-2 мин. и се сервира.

Още от Интересно

Днес празнуваме Евтимовден (Петльовден)

На 20 януари според българската народна традиция се празнува Евтимовден или наричан още Петларовден/Петльовден. Днес празнуват всички с имен...

Вечната Ета Джеймс (видео)

Днес се навършват 5 години, откакто великата певица си отиде от този свят...

Задават се големи промени в живота на Кейт Мидълтън и принц Уилиям

По всички личи, че 2017 ще бъде годината на промени за кралското семейство! От Двореца излязоха с официално изявление, в което споделят, че се очаква...

Благодаря ти, мамо!

За това, че попиваш сълзите ми когато съм тъжна.За това, че ми вдъхваш самоувереност.За това, че когато бях малка ми разказваше приказки.За това, че в...

Най-хубавите цитати за любовта от книгите

Няма книга, в която да не присъства темата за любовта или войната по един или друг начин.  Тези теми в основата на света такъв, какъвто го ...

Дизайнерска носия вместо булчинска рокля през 2017 г.

Една от woman-ките се сгоди преди броени месеци и поради това в последно време в офиса темите за избора на булчинска рокля и подготовката за сватбата ...

"Сексът смъква напрежението, любовта го създава."

Сексът е една от водещите сили в света. Той е удоволствие и продължаване на биологичния вид, изкуство и любов, разтърсващо и емоционално изживяване. ...

Дневен хороскоп за четвъртък, 19 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Социалната ви енергия е доста силна днес. Толкова сте уверени,...

Нова тревожна новина за семейството на Анджелина

Биологичната майка на 12-годишната Захара, която беше осиновена от Анджелина Джоли на шестмесечна възраст, призова актрисата да й позво...

Най-добрите упражнения за космически оргазъм

1. Класически клекове Това класическо упражнение се грижи за мускулатурата на тазобедрената част и дупето. То подсилва циркулацията на кръвта, кое...