Как да сварим перфектни яйца?

Яйцата са най-лесната за приготвяне храна. Варени, пържени, бъркани Дори дете може да се справи с тях. Но дали наистина е така?

Перфектно сварените яйца всъщност искат много повече усилия и внимание, отколкото предполагаме. Те са с идеална консистенция и нито се ронят, нито се разтичат, когато ги обелим. Това се постига с прецизност във времето им за варене. А от него зависи и колко полезни ще са в краен резултат.

Отдавна е известно, че яйцата са не само вкусна, но и питателна храна. Причината е в жълтъка - точно тази част на яйцето, което най-много страда от преваряването". Колкото по-рохък е той, толкова повече неговите полезни качества се запазват. Дори всепризнатият експерт по здравословно хранене д-р Гайдурков препоръчва сурови жълтъци. Опасността от консумацията им обаче се крие в бактериите, които обитават яйчената обвивка и при чупенето на яйцето лесно могат да попаднат в белтъка. За това, ако не сте сигурни в произхода на яйцата си, варенето остава добър вариант.

За да приготвяте винаги своите идеални варени яйца, следвайте следните инструкции:

1. Поставете яйцата в тенджера със студена вода, която да ги покрие един пръст.



2. Сложете тенджерата на силен огън и изчакайте водата да заври. Ще познаете този момент, когато яйцата започнат да потракват в тенджерата.

3. В този момент имате 2 възможни варианта - да сварите идеалните рохки яйца или да ги приготвите като за Великден - твърди и с ронлив жълтък. Ако избирате първия случай - изключете котлона и оставете тенджерата за още няколко минути, покрита с капак.

...

Още от Интересно

Играй с Jenite.bg и Театър "Българска армия" и спечели двоен билет за театрално представление

Декември е месецът на празничното настроение, изненадите и подаръците. Ние от Jenite.bg и Театър "Българска армия" сме се погрижили да го направим още...

Най-влюбената котешка двойка

Да, котките се обичат...

10 знака, че за него сте само опция

"Мога да бъда избор, причина, приоритет, но никога опция" Това е един от житейските уроци, които научаваме по трудния начин. ...

Не помагай на мъж, ако той не го желае!

Обзалагам се, че сте в състояние да съставите списък с неща, за които са ви казвали, че мъжете мразят. Например, сигурна съм, сте чували, че един мъ...

Когато закъснявате и косата ви изглежда ужасно

На всяка дама ѝ се е случвало да проспи алармата си или пък да се забави с приготовленията преди работа заради непланирани усложнения. ...

Кой насини окото на Дженифър Лопес?

Любимата ни Дженифър Лопес показа на всичките си фенове грозната страна на актьорското майсторство. Тя публикува свое селфи в социалните мрежи, на кое...

Джаки Кенеди знаела за изневерите на мъжа си, но въпреки това го обичала

Въпреки че Жаклин Кенеди, по-известна като Джаки, си отиде от този свят преди повече от 20 години, животът й все още вълнува хората, особено...

Програмата на Малък градски театър "Зад канала" за месец декември

Вече падна първият сняг! Единственото, което може да е по-хубаво от това, е едно прекрасна театрална пиеса. Двете в съчетание става истинска магия! Ви...

С какво да заменим пилешката супа, докато постим

Необходими продукти: 400 г тиква 50 г глава целина 2 консерви нахут (по 400 г) 1 консерва домати на кубчета (400 г) 2 моркова 1 малка глава лук 1,2 л...