Вкусна крем супа от спанак

Необходими продукти:

500 г спанак
1 глава кромид лук
1 морков
1/4 глава целина
50 г краве масло
1 цяло яйце
3 с. л. брашно
3 ч. чаши прясно мляко
4 ч. чаши вода
сол на вкус

Начин на приготовяне:

Лукът, морковът и целината се почистват, измиват и се нарязват на дребно. Задушават се в 1/3 от маслото до омекване, заливат се горещата вода.

Спанакът се почиства и се нарязва ситно. Добавя се към зеленчуците и се оставя да се вари. След като са готови, зеленчуците се пасират.

Брашното се запържва до златисто с 1/3 от маслото. Разрежда се с 2 чаши и половина прясно мляко (половин чаша мляко се оставя за застройката) и 1/2 чаша бульон или гореща вода.

Така приготвеният бешамелов сос се добавя към пасираните зеленчуци.

Добавя се сол на вкус и супата се оставя да заври, след което се прецежда.

Яйцето се разбива с чаша прясно мляко, подправя се с останалата 1/3 от прясното масло и се поднася с крутони или с царевични пръчки.



Четете още: Домашно приготвен хумус

Още от Рецепти

Вкусна доматена супа

Ще Ви предложим една полезна рецепта за доматена супа. Тя ще Ви стопли през студените зимни дни. Ще Ви бъдат нужни: 500 гр. домати (можете са използв...

Здравословно шипково питие

Накисваме шипките заедно с водата и захарта в съд с капак и оставяме да престои за 7 дни, като всеки ден разбъркваме. Прецеждаме течността и наливам...

Пилаф от червена леща

Нарязваме и запържваме лука, посоляваме. Измиваме лещата и слагаме да се вари при лука с вода, която покрива лещата. Посоляваме и овкусяваме с чубр...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Какво да ядете, когато изпитвате зверски глад?

Случвало ли Ви се е да не можете да утолите глада си, каквото и да хапвате? Мислите си, че трябва да ядете по-мазни и калорични неща, но истината е, ч...

Коктейл "Секс в снежната пряспа"

Всички обичаме да пийваме летния коктейл "Секс на плажа" с водка и портокалов сок. Вече, обаче, е зима и ние ще Ви запознаем със зимния вариант на тоз...

Руски бисквити

Разбиваме размекнатото масло със захарта, докато станат на пухкав крем. Прибавяме яйцето, какаото, джинджифила, канелата и карамфила. Разбъркваме до...

Канелени сълзици

Разстиламе тестото и го разрязваме на две части. Сипваме от сместа на захарта и канелата. Притискаме внимателно и навиваме от двете страни на тес...

Зелева супа с месо

Наситняваме месото и сланината на дребно. В дълбока тенджера сгорещяваме олиото и добавяме сланината и месото, заържваме за кратко и доливаме водата...

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...