Вкусна крем супа от спанак

Необходими продукти:

500 г спанак
1 глава кромид лук
1 морков
1/4 глава целина
50 г краве масло
1 цяло яйце
3 с. л. брашно
3 ч. чаши прясно мляко
4 ч. чаши вода
сол на вкус

Начин на приготовяне:

Лукът, морковът и целината се почистват, измиват и се нарязват на дребно. Задушават се в 1/3 от маслото до омекване, заливат се горещата вода.

Спанакът се почиства и се нарязва ситно. Добавя се към зеленчуците и се оставя да се вари. След като са готови, зеленчуците се пасират.

Брашното се запържва до златисто с 1/3 от маслото. Разрежда се с 2 чаши и половина прясно мляко (половин чаша мляко се оставя за застройката) и 1/2 чаша бульон или гореща вода.

Така приготвеният бешамелов сос се добавя към пасираните зеленчуци.

Добавя се сол на вкус и супата се оставя да заври, след което се прецежда.

Яйцето се разбива с чаша прясно мляко, подправя се с останалата 1/3 от прясното масло и се поднася с крутони или с царевични пръчки.



Четете още: Домашно приготвен хумус

Още от Рецепти

Телешки дроб с балсамов оцет

Включете фурната на ниски градуси. Обелете лука и го нарежете на тънки шайбички. Загрейте половината зехтин и запържете лука за около минута, като го...

Нежно сърце с конфитюр от рози

Свети Валентин е! Желаем ви един страхотен любовен ден. Ще Ви предложим десерт във формата на сърце, който не само изглежда много добре и романтично, ...

Чай от джинджифил за грипния сезон

Билките и растенията са велико нещо. Няма лекарство, което да действа по-добре от богатствата, с които ни е дарила Майката Природа. Тъй като в момента...

Какво да ядем сутрин, когато се чувстваме уморени

За да се чувствате добре от сутринта и да премахнете всякаква умора и да преливате от енергия, много важна е закуската. Нейна роля е да засили имуннат...

10 храни, които не бива да ядете в деня преди сватбата

Роклята е купена, последната проба е направена и последното нещо, което искате е да бъдете подута като балон в специалния ден. Вероятно сте минали на ...

Лазаня с рикота и спанак

Предлагаме ви рецепта за постна лазаня. Вместо месо слагаме италианското сирене рикота, което има забележителен и изтънчен вкус. Ще Ви бъдат необходи...

9 храни, които ядем неправилно

Ето как да ядете любимите си храни и продукти по правилния начин, тъй като вероятно до сега сте ги консумирали грешно. Чери домати © cocojenalle Лек...

Бисквити с лешници и глазура

Разбиваме размекнатото масло със захарта на крем и добавяме яйцата, отново разбъркваме. Постепенно добавяме пресятото брашно с бакпулвера и ванилият...

Шницели от кайма с гъби, лук и вино

Омесете каймата с подправките. Загрейте половината кубче масло в тиган на средна температура и запържете оформените шницели. След като хванат златиста...

Минипици калцоне с бутер тесто

Разрежете листа бутер тесто на правоъгълници с еднаква форма с размер не по-малко от 10 см всеки. След това върху половината намажете от соса, сложете...