Яйца „Бенедикт“

Необходими продукти за 4 порции:
4 питки
4 яйца
1-2 с. л. ябълков оцет
200 г бекон
скълцан зелен лук или чушка за украса

за холандския сос:
3 жълтъка
3/4 ч. ч. разтопено краве масло
2 с. л. прясно изстискан лимонов сок
1/4 ч. л. сол
червен пипер по желание

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



АШУРЕ



ПЪЛНЕН ЛУК С ТЕЛЕШКА КАЙМА И ОРИЗ



РАВИОЛИ С ИЗВАРА



ВКУСНА ПРОЛЕТНА САЛАТА

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка или дълбок тиган се затопля вода, почти до завиране, и се добавя ябълковият оцет. Яйцата се чупят в чинийка и внимателно се пускат в леко врящата вода. Съдът се похлупва за 2-3 минути, после готовите яйца се изваждат и се отцеждат от водата.

2. Разполовените питки се пърлят в оребрен тиган или скара с незалепващо покритие.

3. Холандският сос се приготвя, като жълтъците и лимоновият сок се разбиват до сгъстяване. На тънка струйка се прибавя маслото, като сосът продължава да се бие. Добавят се солта и по желание щипка червен пипер. Сосът се съхранява топъл.

4. В чинията за поднасяне се поставят 2 препечени половинки питки, върху всяка се слага по една леко препечена филийка бекон, а върху всяко парче бекон - по едно забулено яйце.

5. Всичко се полива обилно с холандски сос и се наръсва със скълцан зелен лук или чушка.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Още рецепти с яйца:

Домати със забулени яйца
Как се правят мариновани яйца
Панирани пълнени яйца

Още от Рецепти

Крем супа от броколи с цедено кисело мляко

Най-популярната храна за зимата е супата. След сериозното измръзване, което се случва всеки път, в който излезем от вкъщи, едва ли има нещо по-подходя...

Торта с рикота

В купа разбиваме яйцата със захарта, прибавяме сметаната и рикотата и отново разбъркваме с миксер. Постепенно добавяме пресятото брашно с бакпулвера...

Виенски домашен горещ шоколад

За да Ви стоплим в тези така мразовити дни, Ви предлагаме тази загряваща и вкусна напитка. Приготвя се лесно. Ето как. Ще Ви бъдат необходими: 100 гр...

Доматен сос за скара

Смесете в подходяща тенджерка сухите съставки, разбъркайте добре и прибавете всички течни съставки (без кетчупа). Бъркайте до получаването на хомоген...

Тайната на крехките и сочни пържоли

Пържолите са много вкусни, но приготвянето им е малко сложно. Особено, ако сте от хората, които обичат месото да е по-изпечено, вероятно никога не мож...

Карфиол пане

Сварете карфиола в подсолена вода да омекне. След това го разделете на малки розички. В купа смесете галетата с пармезана и подправката. Яйцата разбий...

Това пиле с кашу е по-здравословно, отколкото предполагате

Това е едно изключително вкусно ястие, което се приготвя за 30 минути. То съдържа пиле, кашу, зеленчуци и ориз от карфиол. Освен това е много по-здрав...

Жълт фасул на фурна

Почистваме и измиваме фасула, нарязваме го на парчета с дължина – 4-5 см. Запържваме в мазнината нарязания лук до порозовяване. Добавяме нарязания...

Сьомга с лимон и подправки

В голяма купа смесете всички продукти, но без сьомгата. Разбъркайте добре и прибавете рибата. Обилно го полейте с марината, покрийте и оставете на х...

Здравословно шипково питие

Накисваме шипките заедно с водата и захарта в съд с капак и оставяме да престои за 7 дни, като всеки ден разбъркваме. Прецеждаме течността и наливам...