Теф – не просто африканската киноа -

Източник: Dete.bg

През последните години интересът към суперхраните все повече нарасна. Причината за това се крие в силно замърсената околна среда и притесненията на Световната здравна организация (СЗО), че количеството на храната в световен мащаб намалява.


Дали това е така предстои да разберем. Едно е сигурно - значителна част от населението, особено по-образованото и финансово стабилното, се насочва към храните с висока хранителна стойност.

Един от последните хитове е африканското житно растение теф, което мнозина определят като подобно по състав и свойства на познатата вече киноа.



Има много причини, поради които си заслужава да включите теф в хранителното си меню. Растението не съдържа глутен, а това го прави подходяща храна за хората, които страдат от цьолиакия или спазват безглутенова диета.

Съставът на тефа е забележителен. Макар да отстъпва на киноата по съдържание на магнезий, омега-3 мастни киселини, фосфор и калий, африканската житна култура е богата на калций, мед, желязо (от два до пет пъти повече, отколкото в пшеницата), манган, тиамин, фибри, витамин К и цинк.

Тефът е едноличен лидер сред житните...

Още от Интересно

Без задръжки: Двойничката на Ким – Шанел

Британската актриса и модел Шанел Сади стана популярна като двойничка на Ким Кардашян. Именно нейното тяло и извивки са взети при извайването на в...

Edna огнена жена на 43! Честит рожден ден на Пенелопе Крус

Пенелопе Крус или както я наричат накратко Пе, е родена на 28 април 1974 г. в испанския град Мадрид. Пенелопе е висока 168см и е една от малкото чужд...

9 евтини начина да превърнете дома си в дизайнерски шедьовър

Намирането на подходящи вещи, които да освежат и променят интериора на дома ни, не е никак лесна задача. Обикновено това изисква много време и не малк...

Днес хората не могат да откъснат очи от тази красавица, но не винаги е било така...

Често виждаме снимки на прекрасни млади момичета в социалните мрежи. Виждаме стройните им тела, големите им усмивки и прекрасните лица, но едва ли се ...

TED Prize Night: Росен Плевнелиев, папа Франциск и Серина Уилямс зарадваха българската публика

26 Април, 2017. Над 400 души публика събра Prize Night: Health, Love, Life. Събитието се проведе в кино Cine Grand в столичния Sofia Ring Mall, като с...

Кой е твоят скъпоценен камък според месеца на раждане?

Скъпоценните камъни са парченца минерални кристали, познати на света от древността. И до днес се вярва, че те са носител на силна енергия и са предпо...

Сиара стана майка на момиченце!

Ето че щастливата новина за страхотната Сиара най-сетне е тук! Тя е родила своето второ дете, момиченце на име Сиена Принсес Уилсън. И побърза да се ...

Дженифър Лопес: гола или да?

47-годишната певица Дженифър Лопес спря дъха на всички по време на латино наградите "Билборд". Тя се появи на червения килим с два доста ра...

Няма да повярвате как е изглеждала тази заслепителна мадама като малка

И не говорим, че е била грозна като по-малка. Не бихме ви занимавали с подобни неща. Тази прелестна красавица на име Марияна Сфакианакис, по която дор...