Теф – не просто африканската киноа -

Източник: Dete.bg

През последните години интересът към суперхраните все повече нарасна. Причината за това се крие в силно замърсената околна среда и притесненията на Световната здравна организация (СЗО), че количеството на храната в световен мащаб намалява.


Дали това е така предстои да разберем. Едно е сигурно - значителна част от населението, особено по-образованото и финансово стабилното, се насочва към храните с висока хранителна стойност.

Един от последните хитове е африканското житно растение теф, което мнозина определят като подобно по състав и свойства на познатата вече киноа.



Има много причини, поради които си заслужава да включите теф в хранителното си меню. Растението не съдържа глутен, а това го прави подходяща храна за хората, които страдат от цьолиакия или спазват безглутенова диета.

Съставът на тефа е забележителен. Макар да отстъпва на киноата по съдържание на магнезий, омега-3 мастни киселини, фосфор и калий, африканската житна култура е богата на калций, мед, желязо (от два до пет пъти повече, отколкото в пшеницата), манган, тиамин, фибри, витамин К и цинк.

Тефът е едноличен лидер сред житните...

Още от Интересно

Лято без болести - как да се погрижим за всички у дома

За нас, жените, здравето на цялото семейство е най-важната мисия – всеки сезон в годината без изключение, дори и да е лято и в главата ни да вит...

Дневен хороскоп за неделя, 20 май 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес ще видите нещо наистина голямо и важно. Спрете за секунда...

Джеймс Бонд и американската принцеса (Снимки)

Фойерверки осветиха небето над Уиндзор вчера в края на невероятния сватбен ден на Меган Маркъл и принц Хари. Младоженците, пременени в нови дрехи,...

Нови изненади в Cine Grand Park Center

На 16 май Cine Grand посрещна звездни гости, на организираното събитие по случай филмовата премиера на един от най-очакваните блокбъстъри за 2018 годи...

Няколко сутрешни навика, от които трябва да се откажете веднага

Няколко сутрешни навика, от които трябва да се откажете веднага...

Ексклузивно: Принц Чарлз ще заведе Меган Маркъл към олтара!

От кралския дворец пристигна официално изявление, в което става ясно, че принц Чарлз е бил избран лично от Меган Маркъл да бъде нейният придружител къ...

Прекрасна си! Първите думи на Хари към Меган след като я видя идваща към олтара, съпроводена от принц Чарлз

Сватбената церемония започна. Принц Хари и Меган Маркъл си казаха "Да". Внуците на бившия канадски премиер и синове на най-добрата приятелк...

Дневен хороскоп за събота, 19 май 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Обичта на близките ви е стимул за вас и не бива да я пренебрег...

15 начина да почистите дома си само за няколко минути

Домакинската работа може да отнеме и цял ден. Тъкмо почиствате нещо и виждате мръсотия на друго място. За да използвате по-малко енергия, можете да из...

Роклята, която накара Хари да плаче, струва 270 000 долара!

Меган Маркъл изненада днес всички с избора си на рокля - прекрасно творение на "Живанши". Още по-главозамайваща е цената на сватбената одежд...