Теф – не просто африканската киноа -

Източник: Dete.bg

През последните години интересът към суперхраните все повече нарасна. Причината за това се крие в силно замърсената околна среда и притесненията на Световната здравна организация (СЗО), че количеството на храната в световен мащаб намалява.


Дали това е така предстои да разберем. Едно е сигурно - значителна част от населението, особено по-образованото и финансово стабилното, се насочва към храните с висока хранителна стойност.

Един от последните хитове е африканското житно растение теф, което мнозина определят като подобно по състав и свойства на познатата вече киноа.



Има много причини, поради които си заслужава да включите теф в хранителното си меню. Растението не съдържа глутен, а това го прави подходяща храна за хората, които страдат от цьолиакия или спазват безглутенова диета.

Съставът на тефа е забележителен. Макар да отстъпва на киноата по съдържание на магнезий, омега-3 мастни киселини, фосфор и калий, африканската житна култура е богата на калций, мед, желязо (от два до пет пъти повече, отколкото в пшеницата), манган, тиамин, фибри, витамин К и цинк.

Тефът е едноличен лидер сред житните...

Още от Интересно

Лични истории: Как срещнах любовта?

Всички цял живот сме в преследване на любовта. А когато я срещнем.. този момент остава траен отпечатък в нашето съзнание. Сигурни сме, че, ако Ви попи...

Никулден – празник на всички!

На 6 декември честваме Никулден....

Дневен хороскоп за неделя, 04 декември 2016г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Очаквайте изключително странен сън довечера, ако не сте го сън...

В навечерието преди Никулден: Непознатите поверия за Свети Никола

Първият празничнообреден комплекс на декември е съставен от три последователни дни: 4, 5, и 6-ти декември, споени в една свещена триада от светиите Ва...

Дневен хороскоп за вторник, 06 декември 2016г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Погледнете напред и обмислете кое от нещата, които планирате, ...

Още снимки на талантливи актриси без Photoshop от календара на Pirelli за 2017 г. (мини-революцията е в пълен ход)

Харесаха ли ви първите кадри от календара на Pirelli за 2017 г.? Изглежда, че мини-революцията е в пълен ход. Преди дни създателите на култовия (досе...

Власт? Може да я имате на едно условие

Открийте силата във вас....

Как се казва синът на Мила Кунис и Аштън Къчър?

На 30 ноември Мила Кунис и Аштън Къчър, които са официално женени от лятото на 2015, станаха горди родители на второ детенце. Звездният татко разк...

Как да изберем подходящата вратовръзка? (ВИДЕО)

Как да изберем подходящата вратовръзка? Как да сме стилни и елегантни? Как да съчетаем вратовръзка с костюм? Отговорите на тези въпроси даде диза...

Какво трябва да спрем, след като "пораснем"

От кои навици трябва да се откажем...