Теф – не просто африканската киноа -

Източник: Dete.bg

През последните години интересът към суперхраните все повече нарасна. Причината за това се крие в силно замърсената околна среда и притесненията на Световната здравна организация (СЗО), че количеството на храната в световен мащаб намалява.


Дали това е така предстои да разберем. Едно е сигурно - значителна част от населението, особено по-образованото и финансово стабилното, се насочва към храните с висока хранителна стойност.

Един от последните хитове е африканското житно растение теф, което мнозина определят като подобно по състав и свойства на познатата вече киноа.



Има много причини, поради които си заслужава да включите теф в хранителното си меню. Растението не съдържа глутен, а това го прави подходяща храна за хората, които страдат от цьолиакия или спазват безглутенова диета.

Съставът на тефа е забележителен. Макар да отстъпва на киноата по съдържание на магнезий, омега-3 мастни киселини, фосфор и калий, африканската житна култура е богата на калций, мед, желязо (от два до пет пъти повече, отколкото в пшеницата), манган, тиамин, фибри, витамин К и цинк.

Тефът е едноличен лидер сред житните...

Още от Интересно

Как обичат да се забавляват зодиите?

Всеки човек се забавлява по различен начин и му допадат различни неща. В това голям пръст има влиянието на планетата, която го управлява. Ние решихме ...

10 безценни съвета за жени над 35

Четете още: Забравете за това след 30 5. Преди да дадеш оценка на дадена ситуация, задай си въпроса „Това моя работа ли е?“. После си з...

Как да запазим кухнята ни хладна в летните горещини

Дори и в най-топлите дни от лятото огладняваме и се налага да прекараме известно време в кухнята. Но мисълта за горещината, която предстои, би разколе...

Най-добрите ретро бански костюми през годините

Преди да да се насладим на басейна или брега това лято, ние обръщаме поглед назад към начина, по който банският костюм е еволюирал през годините. От...

Как да изберем перфектните дамски обувки за планина

LOWA Обувки LYXA GTX MID Ws Когато става въпрос за обувки за туризъм, е добре да се търси оптималното съчетание между тегло, удобство и стабилнос...

4-те неща, които всеки истински мъж иска от жената до себе си

Всеки мъж е различен и има различни виждания за живота и това, което иска, но има някои определени неща у всяка жена, които всеки един мъж търси и жел...

Какво представлява "войнишката диета" и как действа тя?

Спазването на хранителен режим през лятото не никак трудно. През този сезон апетитът е понижен и всеки човек може да се възползва, за да свали няколко...

Дневен хороскоп за сряда, 28 юни 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес сте силно емоционални и във вас бушуват всякакви емоции, ...

Как липсата на сън влияе върху мозъка

Какви вреди нанася липсата на сън на мозъка? На този въпрос се нае да отговори екип от Западния университет в Онтарио. Канадските учени проведоха проу...