Теф – не просто африканската киноа -

Източник: Dete.bg

През последните години интересът към суперхраните все повече нарасна. Причината за това се крие в силно замърсената околна среда и притесненията на Световната здравна организация (СЗО), че количеството на храната в световен мащаб намалява.


Дали това е така предстои да разберем. Едно е сигурно - значителна част от населението, особено по-образованото и финансово стабилното, се насочва към храните с висока хранителна стойност.

Един от последните хитове е африканското житно растение теф, което мнозина определят като подобно по състав и свойства на познатата вече киноа.



Има много причини, поради които си заслужава да включите теф в хранителното си меню. Растението не съдържа глутен, а това го прави подходяща храна за хората, които страдат от цьолиакия или спазват безглутенова диета.

Съставът на тефа е забележителен. Макар да отстъпва на киноата по съдържание на магнезий, омега-3 мастни киселини, фосфор и калий, африканската житна култура е богата на калций, мед, желязо (от два до пет пъти повече, отколкото в пшеницата), манган, тиамин, фибри, витамин К и цинк.

Тефът е едноличен лидер сред житните...

Още от Интересно

Седмичен хороскоп за периода 27 февруари- 3 март 2017г.

Можете да следите седмичния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен През тази седмица ще бъдете по-чувствителни от обикновено. В...

Сподели тайната си за красота и спечели уникални награди!

В най-женския месец решихме да зарадваме няколко дами по случай празника, а за целта ви предизвикваме да ни разкриете своите малки женски тайни и тр...

Слънчево затъмнение в Риби: ето как ще влияе на живота ни през следващите 6 месеца

На 26 февруари 2017 в 16:58 ще наблюдаваме слънчево затъмнение. Затъмненията оказват въздействие върху земното електромагнитно поле, а следователно ...

Трите зодии, които ще имат най-много късмет през март

Нов месец, нов късмет, нови възможности. Март може би се свърза с променливо време, като характера на дамите, но истината е, че именно този месец...

Забавните отговори на въпроса Какво шепне Райън Гослинг на тази жена

Някога мечтаели ли сте Райън Гослинг да ви шепне нещо на ушенце? Е, може да продължите да мечтаете, освен ако не сте Вики от Чикаго, която имаше късме...

Днес луната е в знак Риби - избягвайте алкохола

Луната е в знак Риби - Време за почистване на тялото, за извеждане на токсините и шлаките. Активират се отделителната, имунната, ендокринната и лимфна...

Седмичен хороскоп 27 февруари - 5 март: не се въвличайте в кризисни ситуации

И тази седмица няма да пропуснем да споделим с вас новия ни седмичен хороскоп, който знаем, че следите с интерес и очаквате в утрото на всеки понеделн...

Общи условия на кампанията „BeFresh”

Вижте кампанията тук.   1. Предмет и общи понятия: 1.1. Тези Общи условия (наричани за краткост „Условия”) посочват механизма...

Българска рокля на червения килим на Оскарите: съпругата на Винс Вон я облече

Кайла Уебър – съпруга на актьора Винс Вон, блесна на червения килим в рокля на български дизайнер. Красивата дълга черна рокля е дело...

Бурито с яйца

Посветете една от сутрините си на мексиканската кухня и си пригответе апетитно бурито. Това е почти универсално ястие. Царевичните питки с плънка от...