Млякото е по-полезно при обезводняване

Знаехте ли, че гъбите синтезират витамин Д, дори и да са откъснати? А какво според вас да пие умореният човек? Вода, бира, безалкохолно? Според Би Би Си най-добре да изпие чаша мляко.

Във филма „Полезни ли са любимите храни" проф. Алис Робъртс разкрива някои изненадващи свойства на храните. Ето едни от тях:

Млякото е най-добро след обезводняване

За да го докаже, тя тренира със студенти от Бирмингам и след това им дава 3 напитки - мляко, вода и газирано безалкохолно. Млякото се е задържало най-дълго в организма, докато водата и безалкохолната напитка бързо минали през него. Причината, обяснява проф. Робъртс, е, че млякото се просмуква бавно през тънките черва и навлиза постепенно в кръвта. В него има и повече електролити, най-вече натрий и калий, които организмът губи при потене.

От мляко не се пълнее

Това е другото разкритие във филма, макар че повечето хора са убедени в обратното заради многото мазнини в него.

Учени от университета в Копенхаген твърдят, че националните кухни с повече млечни храни не правят съответните нации по-затлъстели. Във филма студентката Керъл е подложена на диета с млечни храни за две седмици и почти без млечни храни в следващите две седмици. Два пъти измерват нивата на мазнините в тялото й и пращат данните за анализ в Копенхаген.

Датският екип установява, че Керъл е усвоявала с 50% по-малко мазнини, докато е била на млечната диета. Причината според учените е в калция. Той се съединява с мазнините в тялото и образува нещо като „сапунена субстанция", която се плъзга по тъканите, без да бъде абсорбирана.

„Това не означава да наблягате на сладоледа. Ние не съветваме да се ядат млечни продукти на поразия, за да се отслабва", казва проф. Робъртс.

Третото откритие е, че и гъбите дават витамин Д, а не само рибата и яйцата, както са убедени мнозина. Нужно е само след откъсването им гъбите да бъдат изложени на слънце. Те ще продължат да синтезират витамин Д, както го правят и хората, казва тя.

„Повечето гъби, които купувате от супера, са отгледани на тъмно й имат пренебрежимо ниски нива на витамин Д. Но ако ги оставите на слънце, ще започнат да го синтезират", казва проф. Робъртс

Още от Интересно

Какви подаръци е получила кралица Елизабет Втора за 90-тия си юбилей?

Бъкингамският дворец разкри някои от подаръците, които британската кралица Елизабет Втора е получила за юбилейния си 90-и рожден д...

Днес е Международният ден на прегръдката

От 1986 година 21 януари се отбелязва като Международния ден на прегръдката. В началото празникът се чествал единствено в САЩ, но след това бързо се р...

Къри с кюфтета

Необходими продукти: за кюфтетата: 600 г телешка кайма 80 мл олио 2 глави лук 20 г пресен джинджифил 2 скилидки чесън 1/4 връзка магданоз 2 с. л. кетч...

Маги Желязкова в тандем с Устата за Балканския бал на 2 март

Иван Динев-Устата и Маги Желязкова са водещите на Балканския бал, който ще изригне в столичната “Арена Армеец” на 2 март. Рапърът с актьор...

Диетични бисквити с фъстъчено масло

Една любима рецепта за вкусно и здравословно начало на деня. Необходими продукти: 2/3 чаша растителна мазнина; 1 чаша фъстъчено масло; 1 ч...

Благодаря ти, мамо!

За това, че попиваш сълзите ми когато съм тъжна.За това, че ми вдъхваш самоувереност.За това, че когато бях малка ми разказваше приказки.За това, че в...

Вижте кой празнува имен ден днес...

Днес църквата почита Св. ап. Тимотей и Св. преп. Анастасий.  Днес своя имен ден празнуват Тимотей, Тимофей, Анастас, Стас, Ташо, Ташко...

Почина изпълнителката на хита "Ламбада" Лоалва Браз Виейра

Бразилската певица Лоалва Браз Виейра, която стана световноизвестна с хита "Ламбада" през 1989 г., бе намерена мъртва и овъглена в автомобил...

Как няколко минути донесоха „Оскар“ на шестима актьори

Никол Кидман Никол Кидман ни смая с уникалното си превъплъщение в образа на писателката Вирджиния Улф във филма "Часовете" от 2002 г. ...

Дневен хороскоп за неделя, 22 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен  Днес сте по-щастливи вкъщи, отколкото навън, но все пак ...