Вулканската кухня на Каталуния Част I

Радослав Райков разказва за своето пътуване и за кухнята в една слабо позната част от Каталуния, Природен парк Вулканичната зона на Ла Гароча - в подстъпите към Пиренеите, земя с необикновена красота и плодородие.

Чернобяла птица, вероятно сврака, която изглеждаше като реещ се в небето пингвин, прелетя над главите ни, докато излизахме от Олот, малко градче, скрито дълбоко в подножието на Пиренеите в испанска Каталуния.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ГРАДИНАРСТВОТО ЗА ЗДРАВЕ И ДЪЛЪГ ЖИВОТ



КАК ДА ИЗГРАДИМ ДОБЪР ИМУНИТЕТ



ВИСОКИТЕ ТОКЧЕТА - ВРЕДНИ ЗА ЗДРАВЕТО?



4 АСАНИ ЗА ВЕЧНА МЛАДОСТ

Не че се бяхме изгубили, обаче напътствията, които ни даде възрастната дама, звучаха някак объркано: вървете, докато видите пътека, която изглежда като стара железопътна линия.

Следвайте я и ще стигнете Жирона, каза тя, както се произнася на каталунски Херона. Видя, че се колебаем и добави: Просто вървете покрай вулкана".

Вулкан ли?! Да вървим покрай вулкан?!

Още когато решихме да обиколим северните предели на Иберийския полуостров, посъбрах информация и разбрах, че североизточна Испания е изпъстрена с 40 вече изгаснали вулкана, но нямах представа, че ще се озовем край тях. Намирахме се на Vas Verdes (Зелените пътища), някъде във вътрешността на Каталуния.

Нашата отсечка от пътя следваше стара ж.п. линия, отворила някога този особено изолиран район на Испания към останалата част на страната. Тя тръгвала от Олот, малко градче, вклинено между многобройните конуси на вулканите и стигала до Жирона, прелестен малък старинен град 50 км на югоизток.

Това е Каталуния отвъд Барселона, която туристите рядко виждат - земеделски край, създаден в частност от тези вулкани, с феноменални скални откоси, образувани там, където някога лавата е текла, зелени поля, ширнали се между тях, покрити с плодородната вулканична почва, осеяни със спокойни и тихи средновековни селца, в които откакто е заглъхнало дрънченето на щитове и мечове, рядко някой нарушава уединението им.

Vas Verdes е прекрасно замислен маршрут, който превежда туристите през места, които доскоро остава...

Още от Интересно

Бебе делфин загина заради манията по селфитата

Докъде може да стигне човешката глупост? Далеч, много далеч. Това твърдение се потвърждава от поредния абсурден случай, който ни шокира – бебе д...

13 неща, които никога не бива да споделяте с партньора си

13 неща, които никога не бива да споделяте с партньора си...

Робърт де Ниро: Няма нищо по-иронично и противоречиво от самия живот

Той вече е легенда в киното. Има неподражаем стил и визия, които трудно се забравят. Той е уникален, харизматичен и талантлив мъж с невероятно чувство...

Коя е твоята идеална професия според зодията

Коя е твоята идеална професия според зодията...

Какво харесвате в леглото, според Вашия зодиакален знак

Когато става въпрос за секс, може да се гордеете, че знаете точно какво искате и какво не искате. Но това не означава, че няма място за разширяване ...

Козирозите и любовта - две несъвместими неща?

Козирозите не се славят като най-емоционалните знаци. Не са и студени, както ги описват, но по-скоро има по-важни неща за тях. Е, разбира се, и на тях...

Защо жените предпочитат мъжки часовници

Извън някои регионални особености (като части от Азия), мъжете не носят женски часовници. Жените, обаче, са много по-демократични в своите вкусове. Че...

Дневен хороскоп за четвъртък, 17 август

Дневен хороскоп за четвъртък, 17 август...

5 ретроградни планети през втората половина на август: Какво да очакваме?

5 ретроградни планети през втората половина на август: Какво да очакваме?...

5 фрази, които никога не трябва да казвате във връзката си

Никоя връзка не е лесна. Може да има караници, да се появят спорове и в пиков момент всички ние понякога можем да кажем неща, които не искаме да каз...