Френска рибена супа

Необходими продукти за 4 порции:

2 цели мерлузи (около 500 г)
1 стрък праз (само бялата част)
1 морков
1 домат
1 глава лук
2 стръка целина
1 корен пащърнак (50 г)
1 к. ч. зехтин
3-4 зърна черен пипер
1 дафинов лист
2 стръка прясна мащерка (1 ч. л. суха)
1 ч. л. сол

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЕЛИКСИР ЗА ЗДРАВЕ, ДЕТОКСИКАЦИЯ И ОТСЛАБВАНЕ



САЛАТА С ПЕЧЕНИ ЧУШКИ И ПЕЧУРКИ



БЪРЗИ КОКОСОВИ БОНБОНИ



ОМЛЕТ С АГНЕШКИ ДРЕБОЛИИ

Начин на приготвяне:

1. Рибата се изчиства и се измива добре. Нарязва се на едри парчета, слага се в тензух заедно със зърната черен пипер и дафиновия лист и се прави вързопче.

2. Поставя се в дълбока тенджера и се залива с 1,5 л студена вода.

3. Празът и целината се нарязват наситно, морковът и лукът - на дребни кубчета, а пащърнакът - на тънки ивички. Зеленчуците се добавят в тенджерата с рибата. След като водата кипне, всичко се вари около 15 минути.

4. Тензухът с рибата се изважда и когато изстине, се отделят костите, като месото се

запазва. Междувременно зеленчуците се посоляват, налива се зехтинът и се варят още 10 минути на тих огън.

5. Когато супата е готова, се прибавя рибното месо, нарязано на дребни парчета, и листата от

мащерка. Варят се около 5 минути.

6. Доматът се обелва, почиства се от семената и се нарязва на ситни кубчета. На дъното на всяка порционна купичка се поставят по няколко парчета от домата и върху него се сипва от супата.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Още от Рецепти

Царевични соленки

В голяма купа се смесват бакпулверът, царевичното и бялото брашно и се пресяват, после се добавят подправките и се разбърква. След това в средата и...

Вкусна,доматена супа

Ще Ви предложим една полезна рецепта за доматена супа. Тя ще Ви стопли през студените зимни дни. Ще Ви бъдат нужни: 500 гр. домати (можете са използв...

Селска манджа с пържени чушки

Нарязваме чушките на дребно и ги запържваме в мазнината за 5-6 минути. Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме и след 3 минути слагаме яйцата и на...

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...

Видео рецепта: Ментови сладки

Във всеки дом е добре да има по нещо сладко за моментите, в които искаме да си подарим малко свободно време и да го комбинираме с удоволствие. А...

Ризото с праз лук и чери домати

Първо нарязаният праз се запържва в сгорещеното олио. Към него се прибавя измитият ориз. Запържва се, докато стане стъклен, отнема около 5 мин. Изсипв...

Как да си приготвим вкусно червено месо?

В тези студени дни червеното месце е много актуално. Ние ще Ви предпазим от някои грешки, за да бъде сочно и вкусно. Не оставяйте месото за твърде дъл...

Коктейл "Секс в снежната пряспа"

Всички обичаме да пийваме летния коктейл "Секс на плажа" с водка и портокалов сок. Вече, обаче, е зима и ние ще Ви запознаем със зимния вариант на тоз...

Какво да ядете, когато изпитвате зверски глад?

Случвало ли Ви се е да не можете да утолите глада си, каквото и да хапвате? Мислите си, че трябва да ядете по-мазни и калорични неща, но истината е, ч...