Алергия към соеви продукти

Соята е една от най-здравословните храни, заради което тя често присъства в менюто на много хора. Факт е обаче, че сравнително често се случва и да са налице алергични прояви у някои хора след консумацията на този зърнено-бобов продукт.

Соята е ценен източник на протеини, омега-3 мастни киселини, лецитин, както и на витамини от В-групата. Соята е богата и на витамините А, К и Е, както и на антиоксиданти и минерали. Такива са магнезий, желязо, фосфор, калий, калций и натрий.

Анализите посочват, че соята и соевите продукти са едни от осемте храни, отговорни за близо 90 % от всички алергични реакции сред хората.

Алергията сред бебетата и децата се наблюдава в 0.4 % от случаите на консумирали соеви продукти. За късмет голяма част от тях успяват да развият толерантност в ранна детска възраст. Изследванията посочват, че 50 % от децата, проявяващи алергия към соя, успяват да я превъзмогнат до навършване на 7 годишна възраст.

Механизмът на алергична реакция е както при всички хранителни непоносимости. Имунната система на организма идентифицира соевите протеини като вредни за тялото и започва активна борба с тях. В тялото започват да се отделят антитела, заради което при следваща среща с тези соеви протеини е налице алергична реакция. Чести симптоми са появата на кожни обриви, гадене, диария и други.

Има регистрирани случаи на проявени алергични реакции към шоколади, хлебни продукти и други преработени храни. Причината може да е наличието в тях на соев лецитин. Той е страничен продукт от производството на соево масло и носи скрити алергени.

Истината е, че няма точни данни, които да показват какво количество соя трябва да приеме човек, за да е налице алергичен процес. От значение за изявата на алергия е и физическото състояние на човека, неговата възраст, както и индивидуалната му предразположеност.

По тази причина трябва много внимателно да се чете съдържанието на продуктите преди тяхната консумация.

Още от Здраве, диети и спорт

Около 6000 са били недоносените бебета през 2016 г, каза доктор Ралица Георгиева

Доц. Д-р Ралица Георгиева е началник на Клиника по неонатология в Университетска детска Болница, София Доц. Георгиева работи в Клиниката по неонатолог...

Няколко излишни кила след празниците? Бърз план за действие

Празниците са зад гърба ни, но килограмите упорито остават. Статистиката сочи, че по време на коледно-новогодишните празници качваме средно по 1-2 кг,...

6 хранителни навика, които помагат на японките да са слаби

Японките са считани за едни от най-стройните и елегантни жени в света. На 30 години те изглеждат като на 18, а на 40 като на 25. Как го постигат и как...

Хидрафейшъл - уникална процедура за почистване на лице

Вече има начин да се справите с два от най-големите проблема – акнето и бръчките, и то завинаги. Той се нарича Хидрафейшъл. Иновативният мето...

Какво да консумирате, когато сте болни

Здравословната диета може да стимулира имунната ви система, но все пак ако се случи да настинете или да се разболеете от грип, от съществено значе...

Топпроцедури за изящни ръце през зимата

Както е казала модната легенда Коко Шанел, ръцете са визитната картичка на всяка жена. Затова е много важно да ги поддържаме в съвършен вид във всеки ...

Древен китайски масаж лекува главоболие без медикаменти

Само с масажа на конкретна точка може да облекчите главоболието си, без да пиете медикаменти. Техниката е използвана в Китай и е позната още от Древно...

6 неща, които трябва да направиш след секс

1. Отиди до тоалетнаДа отидеш до тоалетна след секс означава, че ще се предпазиш от инфекция на пикочните пътища. Въпреки, че някои изследвания п...

Витамин К – откъде се набавя и за какво е важен

Витамин К е много важен за здравето. Витамин К1 се набавя предимно с храната или чрез хранителни добавки. Докато витамин К2 пък се синтезира в чревнат...

Лекари съветват: В студа не излизайте навън и не ползвайте съмнителни мазила

Студеното време ще се задържи, твърдят синоптиците, затова ревматолози от УМБАЛ Бургас разпространиха полезни зимни съвети към бургазлии. Бургас е гра...