Най-възмутително вкусното кафе в света

Щандовете на летищните магазини в Индонезия са отрупани с малки кутийки кафе, от чиято опаковка се кокори малко, сладко животинче, непознато за повечето туристи.

Това са палмовите циветки, без които този безсрамно скъп продукт нямаше да е факт.

Става дума за кафе луак. Цените за килограм могат да стигнат такива цифри, че няма как да не те загризе любопитството "какво пък е това!?"

Снимка: Thinkstock

Пътувахме из Източната провинция на остров Ява, Индонезия, когато една сутрин се озовахме сред множество клетки, a във всяка от тях нервно обикаляше по едно малко сиво животинче. Работниците им поднасяха сочни парчета папая в точно определени часове като на най-знатни особи.

Под клетките бяха поставени мрежести подноси. В мига, в който се появеше ново, отделено от стомахчетата на малките циветки съдържимо, някой бързо го събираше и отнасяше.

Снимка: Thinkstock

Друг измиваше остатъците от храна, а след тях оставаха несмлени кафени зърна. Именно те са суровината, от която след доста продължителна преработка се получава така екзотичното индонезийско Kopi Luwak.

Снимка: "Без багаж"

Малките по размер бозайници Paradoxurus hermaphoditus обичат да похапват кафени зърна, но подбират старателно само най-хубавите плодове - здрави и добре узрели. Във фермите, разбира се, им ги сервират при строг режим.

Снимка: Thinkstock

...

Още от Интересно

Едно писмо на Чарлз Буковски: За робството от 9 до 5 или как да не пропилеете живота си

Едно писмо на Чарлз Буковски: За робството от 9 до 5 или как да не пропилеете живота си...

Коя е твоята идеална професия според зодията

Коя е твоята идеална професия според зодията...

Преди и след: Двойки, които са отслабнали заедно

Преди и след: Двойки, които са отслабнали заедно...

"За всички пропуснати мигове"... Мадлен Алгафари

"За всички пропуснати мигове"... Мадлен Алгафари...

Днес почитаме Голяма Богородица - какви са традициите и кой има имен ден днес

Днес почитаме Голяма Богородица - какви са традициите и кой има имен ден днес...

Почина синът на Натали Коул

Синът на американската певица Натали Коул - Робърт Янси, нейно единствено дете - почина на 39 години в Лос Анджелис, предаде Асошиейтед прес. Служ...

Дневен хороскоп за вторник, 15 август 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес задоволявайте собствените си желания. Избягвайте да взема...

Какво показват позите, в които спите за връзката ви? Комедийна актриса пародира “женските списания” в рисуваните си отговори

Какво показват позите, в които спите за връзката ви? Попадали сте на (поне) едно-две подобни заглавия, нали? Комедийната актриса Holly Walsh, с талант...

Валери Симеонов ни побърка... от смях

Момичета, шумно ли свършвате? Моля ви, по-тихо. Вицепремиерът ще вземе да дойде на проверка и после има да обяснявате, че е било само от удоволствие. ...