Домашно приготвен хумус

Хумусът е хранителна паста, направена от нахут и тахан (сусамов) с овкусители като зехтин, чесън, червен пипер и лимонов сок. Ястието е извънредно популярно в целия Близък Изток сред всички групи население. Подправките играят изключително важна роля във всяка кухня, но в арабската те са задължителни.

На арабски и иврит думата хумус" се използва за описание на ястието, пастата и самия нахут. На арабски, обаче, терминът хумус би тахина" означава специално хумус със сусамов тахан, а не само нахут.

В различните вариации на рецептите за хумус можете да срещнете да се добавя смлян кимион.

Нужни са ви: 1 купа сварен нахут, тахан, олио, чесън, сол и сок от 1/2 лимон;

...

Още от Рецепти

Супа със сушени домати и тортелини

В голяма част от супите се слагат домати и ние някак сме свикнали с това, но днес ще ви представим една интересна супа, в която също се слагат домати,...

Крем супа от тиква

Ако сте любители на тиквата като героя на Елин Пелин – г-н Душко или припознавате тиквата като една от националните ни гордости, нали официално см...

Как да си отгледате билки вкъщи, дори жилището ви да е малко

Свежите билки винаги дават допълнителна доза вкус на домашно приготвените ястия. Кой не обича розмарин и мащерка в печеното пиле или пресен босилек в ...

Супер лесни есенни вечери: Пилешка супа с тортила

Добавете черен боб, царевица, нарязани домати, тортила чипс и мексиканските вкусове на кимион, риган, карамфил и зелени люти чушки за допълнителен вку...

Пица във формата на коледни чорапи

Декември месец е най-прекрасното време от годината. Всичко около нас е украсено и хората се подготвят за празниците. Важно е да се грижим за празнично...

Коледни десерти: Кокосови захарни звездички

Коледните сладки са неизменна част от коледните празници. Днес ще ви представим коледни сладки, които са подходящи за вегани и са без глутен. Ето как ...

Коледни десерти: Разтопен снежен човек (ВИДЕО)

Пригответе тези интересни коледни сладки, за да зарадвате малчуганите в семейството. Вероятно ви се струва, че се правят трудно, но ако прочетете ще с...

Коледни десерти: Коледни дръвчета

Днес ще ви предложим рецепта за красиви коледни сладки, които приличат на истински коледни дръвчета. Ето как да си декорирате вкусни коледни елхички в...

Ориз със зелени маслини

Лесна рецепта за бързо ястие с ориз...

Зимна салата с чушки, крема сирене и чесън

Рецепта, подходяща за празнична трапеза...