Великденски венец с червена боровинка

Венецът с червена боровинка е много оригинален домашно приготвен сладкиш, който ще се хареса не само на на външен вид, но и заради божествения си вкус. Той е изключително вкусен, ефирен и с атрактивен външен вид. A киселият привкус на червената боровинка му придава едновременно интересен и необичаен характер. Вместо боровинки могат да използват други плодове като къпини или малини. Ето и необходимите съставки:

За тестото:

* 500 г брашно
* 25 г прясна мая
* 3/4 ч.ч. мляко или вода
* 2 супени лъжици захар
* 2 яйца
* 60 грама масло
* 1/2 ч.л. сол

За пълнежа:

* 1 1/2 ч.ч. боровинки
* 1/2 ч.ч. захар
* 1/2 настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в половин чаша топло мляко или вода, като след това добавете половината от брашното, разбъркайте и поставете тестото да втаса на топло за около 1-2 часа.
2. След 2 часа изсипете останалата течност, разбита със захар, сол, яйца и останалото брашно. Разбъркайте и постепенно добавете маслото.
3. Тестото се меси, докато стане гладко и вече не се лепи по ръцете. Когато е готово, покрийте купата и я сложете в хладилник за 2 часа.

4. Докато тестото е охлажда, сложете боровинките в блендер, добавете портокаловата кора и захарта и варете на умерен огън, като разбърквате непрекъснато, докато се сгъсти.
5. Вземете тестото от хладилника, поставете го върху набрашнения плот и го разтелете в правоъгълник с размери 60x30 см. Върху правоъгълника сложете равен слой пълнеж, отстъпвайки 1,5 см от ръба на тестото.

6. Сгънете двата края на тестото. Резултатът трябва да бъде правоъгълник с размери 30x20 cм.

7. Разточете внимателно правоъгълника, така че да стане разномерен. Нарежете рулото напречно на 12 ленти с ширина около 3 см.

8. Увийте всяка лента 3-4 пъти, така че да стане под формата на пръстен или венец. Разположете венците в намазана тава и печете в загрята на 210 фурна за 12-15 минути.

9. Готовите и охладени венци можете да поръсите с пудра захар.

Добър апетит!

Още от Рецепти

Тайната на крехките и сочни пържоли

Пържолите са много вкусни, но приготвянето им е малко сложно. Особено, ако сте от хората, които обичат месото да е по-изпечено, вероятно никога не мож...

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...

Пикантни кюфтета на фурна

В купа разбъркваме каймата заедно с подправките и галетата и омесваме добре. Оставяме да почине и поеме миризмите за поне 1 час. Оформяме кюфтета и...

Храните, които не бива да претопляте в микровълнова фурна

Микровълновата фурна улеснява толкова много живота ни. Вместо да чакаме фурната да загрее, че да слагаме вътре студената храна да се стопли, то включв...

Гъби с балдо ориз

Запържваме в сгорещеното олио ситно нарязания лук. Добавяме почистените и нарязани гъби и задушаваме до омекваме. Прибавяме предварително измития о...

Виенски домашен горещ шоколад

За да Ви стоплим в тези така мразовити дни, Ви предлагаме тази загряваща и вкусна напитка. Приготвя се лесно. Ето как. Ще Ви бъдат необходими: 100 гр...

Карфиол пане

Сварете карфиола в подсолена вода да омекне. След това го разделете на малки розички. В купа смесете галетата с пармезана и подправката. Яйцата разбий...

Вкусна,доматена супа

Ще Ви предложим една полезна рецепта за доматена супа. Тя ще Ви стопли през студените зимни дни. Ще Ви бъдат нужни: 500 гр. домати (можете са използв...

Слепени ореховки

В купа смесваме всички съставки и омесваме средно твърдо тесто, което разточваме на кора с дебелина 2-3 мм. С чашка (за текила) се изрязват кръгчет...

Тайната на крехките и сочни пържоли

Пържолите са много вкусни, но приготвянето им е малко сложно. Особено, ако сте от хората, които обичат месото да е по-изпечено, вероятно никога не мож...