Трудно ли се меси козунак?

Козунакът е душата на Великден. Мекичък, уханен, с много бадеми и стафиди, в комбинация с кисело или пък прясно мляко, козунакът е центърът на празничната трапеза.

И добре че има пекарни, в които работят умели хора и правят прекрасни козунаци.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



В САМОЛЕТА – СЪС СТИЛ И ФИНЕС



НАЙ-ДОБРИТЕ ТЕХНИКИ И РЕЦЕПТИ ЗА КОЗУНАК И АГНЕШКО



ЛЕГЕНДАРНИТЕ ЯЙЦА НА ФАБЕРЖЕ



РАЗПЕТИ ПЕТЪК Е

Все пак, традициите и собствената чест, повеляват всяка edna от нас да се опита да омеси козунак поне веднъж в живота си.

Ако и вие сте решили тазгодишният Великден да е вашият кулинарен дебют, имаме за вас няколко съвета, различни от необходимите съставки.

Запасете се със спокойствие. И купете един козунак за всеки случай.

Да месиш за първи път и да знаеш, че козунакът на цялото семейство лежи на ръцете ти, е напрежение, което не е нужно да си причинявате.

Затова се застраховайте с един готов и запретвайте ръкави.

Помощ от приятел или по-добре - от баба ти

Те може да не могат да пуснат мейл, но могат много по-ценни неща като това да превърнат олио, яйца и захар в кулинарно съкровище.

Снимка: Thinkstock

Не се разсейвайте, а гледайте внимателно докато меси. Опитайте се и вие. Със сигурност ще ви кажат не, не, не така, дай аз", но вие се борете за правото си да месите козунак и да сбъркате - защото човек само така може да се научи.

Ако не разполагате с баба, викнете на помощ някой, който вече поне веднъж е месил и го сложете на стола срещу вас, само да ви следи.

Разбира се, направете му кафе.

Не пренебрегвайте инструкции в рецептите, особено моментът със стайната температура на продуктите.

Ако малко след замесването тестото ви изобщо не прилича на тесто, а на влажна, лепкава кал, не бойте се, на прав път сте.

Този момент с отчаянието се появява в разказа на много хора, месили козунак за първи път, затова искаме да ви го спестим.

Месете с чувство, колкото и това в ръцете ви да не прилича изобщо на тесто. Рано или късно ще се получи.

Като цяло, всеки, който веднъж се е престрашил да омеси козунак, казва, че изобщо не е трудно.

Важното е да се престрашиш веднъж...

Още по темата:

Как да омесим козунак

Кратка история на козунака

Тайните на козунака

Още от Рецепти

Пресни картофи с лук и мащерка

Измийте картофите и ги сложете в тавичка за печене. Нарежете лука и го добавете към тях. Залейте с мазнина. Отгоре разпръснете накъсаната мащерка. Пор...

Това пиле с кашу е по-здравословно, отколкото предполагате

Това е едно изключително вкусно ястие, което се приготвя за 30 минути. То съдържа пиле, кашу, зеленчуци и ориз от карфиол. Освен това е много по-здрав...

Крем супа от карфиол и песто от кале

Това е една изключително вкусна крем супа с много сирене, масло, вкусни кротони, запържени в зехтин, и свежо песто от кале. Тя е с плътна структура и ...

Солени мекици със сирене

Разтворете маята във вода и малко брашно. Разбъркайте и я оставете да шупне. Към нея добавете киселото мляко и яйцата. След като разбъркате добавете и...

Супа от грах и козе сирене

Тази супа със замразен грах е едно от онези ястия, които просто трябва да се опитат. Приготвя се лесно- можете да я приготвяте за вечеря през делнични...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

Селски боб със запръжка

Накисваме боба от вечерта за 8 часа. Изплакваме и варим в студена вода до омекване. В тиганче запържваме нарязания лук, прибавяме почистените и ...

Кешкек - жито със сланина

Измиваме добре житото под течаща вода. Сваряваме го заедно с наситнената сланина до готовност. Пасираме всичко и получената каша сервираме посолена...

Виенски домашен горещ шоколад

За да Ви стоплим в тези така мразовити дни, Ви предлагаме тази загряваща и вкусна напитка. Приготвя се лесно. Ето как. Ще Ви бъдат необходими: 100 гр...

Тайната на крехките и сочни пържоли

Пържолите са много вкусни, но приготвянето им е малко сложно. Особено, ако сте от хората, които обичат месото да е по-изпечено, вероятно никога не мож...