Торта от козунак

Необходими продукти:

5 жълтъка от пресни яйца
150 г захар + 1,5 с.л.
500 г маскарпоне
2 портокала
1 ванилия
1 средно голяма ч.ч. сладкарска сметана
250 г козунак
100 г натурален шоколад за декорация
шарени бонбони за украса
филирани бадеми

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ТРИ ИЗПИТАНИ РЕЦЕПТИ С АГНЕШКО



ДОМАШНИ ПОНИЧКИ



АГНЕШКА МУСАКА С КОПРИВА И КАРТОФИ



БОНБОНИ ОТ МОРКОВИ

Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват на водна баня със захарта за около 5 мин. с миксер на най-слабата скорост, като в последствие се бърка с лъжица още около 5 мин., докато стане на гъст крем.

Маскарпонето се разбива. Към него се добавя крема Забайон (жълтъците със захарта) и се бърка с лъжица. Добавя се кората от 1 портокал и една ванилия. Накрая сметаната се разбива с миксер и се смесва с крема, като се бърка с лъжица. Сокът от двата портокала се загрява на котлона, заедно с 1,5 с.л. захар и когато заври е готов.
Козунакът се разрязва през средата вертикално и от всяка половина се режат филии, от които се сглобяват два блатa.

Сглобяване на тортата:
В тортена форма се слагат парчетата козунак за първия блат.

Снимка: Vkusnoteka.bg

Напояват се с портокаловия сироп и се слага 1/2 от крема.

Снимка: Vkusnoteka.bg

Снимка: Vkusnoteka.bg

Отгоре се слагат парчетата за втория блат.

Напояват се по същия начин с останалия сироп и се завършва с втората половина крем.

Оставя се да се охлади поне 6 часа в хладилник и преди сервиране се декорира с настърган натурален шоколад Vahlrona и цветни бонбони яйца.

Шоколадът се стопява на водна баня.

Намазва се на тънък слой върху хартия за печене и след като стегне добре се изстъргва, с помощта на шпатула.

Отстрани се полепва с филирани бадеми.

Още рецепти:

Великденска торта с лимонов крем
По-различни пържени филийки
Кроасан се влюби в мъфин, стана кръфин

Още от Рецепти

Виенски домашен горещ шоколад

За да Ви стоплим в тези така мразовити дни, Ви предлагаме тази загряваща и вкусна напитка. Приготвя се лесно. Ето как. Ще Ви бъдат необходими: 100 гр...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

Люти чушки с крема сирене, обвити в бекон

Разрежете наполовина чушките и отстранете семките и дръжките им. Напълнете всяка половина с крема сиренето и завийте с парче бекон. Подредете чушките ...

Здравословно шипково питие

Накисваме шипките заедно с водата и захарта в съд с капак и оставяме да престои за 7 дни, като всеки ден разбъркваме. Прецеждаме течността и наливам...

Баница със сирене и спанак

Натрошете сиренето. Нарежете лука на много ситно. Спанакът се накъсва, но ако е бейби спанак може да се остави и с цели листа. Загрейте малко мазнина ...

Пържоли с подсладено масло и черен пипер

В купа смесете маслото, лимоновия сок и петмеза, разбъркайте добре. Покрийте и сложете в хладилник, докато сосът ви потрябва. Изрежете излишните тл...

Как да се храните здравословно, дори когато сте много заети

Със сигурност не съм сама в борбата за ядене на истинска храна през много натоварените дни. Повечето от нас опитват да се хранят здравословно, да трен...

Лесна торта с шоколадов крем

В купа комбинирайте сухите съставки и разбъркайте. Прибавете постепенно топлото мляко. Полученото тесто се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка и ...

Руски бисквити

Разбиваме размекнатото масло със захарта, докато станат на пухкав крем. Прибавяме яйцето, какаото, джинджифила, канелата и карамфила. Разбъркваме до...