Вкусен козунак без месене

Ако искате да зарадвате семейството си с вкусен домашно приготвен козунак за Великден, но досега това ви се е струвало трудна задача, то бъдете спокойни. Предлагаме ви една рецепта, която освен, че е лесна е и изключително вкусна. На вашето внимание - козунак без месене!

Важно е предварително да знаете, че от дадената доза се получават 2 козунака с големина 10/30см.

Необходими продукти:

* 500г +1-2 с. л. бяло брашно
* 5г суха мая
* 8г сол
* 4 яйца (1 за намазване)
* 120 г захар
* 1 ванилия
* настъргана кора от 1 лимон
* 100 г разтопено масло
* 150 мл прясно мляко
* едра захар за поръсване
* течен шоколад и локум за пълнеж

Начин на приготвяне:

В суха купа пресейте брашното и го разбъркайте с маята. В друга купа разбийте яйцата и захарта с тел, добавете солта, ванилията, настърганите корички, разтопеното и поизстинало масло и млякото. Разбъркайте добре. Изсипете брашното с маята и започнете оформянето на тесто. Ако то е много лепкаво, добавете 1-2 с. л. брашно, но не прекалявайте, нека остане много меко и влажно. Завийте купата с опаковъчно фолио и я оставете за 2 часа на плота при стайна температура. След това приберете тестото в хладилник за около 24 часа.

Извадете купата с втасалото тесто, като оставите да престои около половин, един час на стайна температура, за да се отпусне. Набрашнете плота и извадете тестото от купата, като го разделите на две. Всяка част разделете на три и нежно, с помощта на пръстите си раздърпайте правоъгълници. Не е препоръчително да се използва точилка.

Поставете пълнеж - шоколад или локум, нарязан на парченца и завийте фитили, които усучете силно и сплетете по три. Готовите козунаци поставете в застлани с хартия или намаслени форми. Оставете на стайна температура, за да бухнат (около 30-35 минути). След това намажете с разбито яйце и поръсете с едра захар*. Изпечете в загрята на 180С фурна до зачервяване. Охладете на решетка.

*Едра захар си приготвям като навлажня леко обикновена кристална захар да стане на трохи, изсипвам я на тънък пласт в чинийка или на хартия за печене и я изсушавам в топла фурна. След това я ползвам за поръсване на козунаците.

А резултатът ли? На снимката е - чудесен, вкусен и точно такъв, какъвто трябва да бъде един истински козунак!

Източник: sladkoisoleno.blogspot.com

-------------------------

Виж още:

Зайчета от козуначено тесто

Още от Рецепти

Виенски домашен горещ шоколад

За да Ви стоплим в тези така мразовити дни, Ви предлагаме тази загряваща и вкусна напитка. Приготвя се лесно. Ето как. Ще Ви бъдат необходими: 100 гр...

Баклава с 45 кори

Разтопяваме маслото. Намасляваме тавата и подреждаме половината кори, изсипваме орехите, като отделяме малко за поръска върху баклавата. Покриваме ...

Запечени сандвичи с козе сирене и песто

Загрейте грила. Нарежете пресните доматки на тънки резени, след което ги подредете в 4 чинии. Отцедете сушените домати от зехтина и ги нарежете на ...

Крем супа от броколи с цедено кисело мляко

Най-популярната храна за зимата е супата. След сериозното измръзване, което се случва всеки път, в който излезем от вкъщи, едва ли има нещо по-подходя...

5 напитки, които ще засилят метаболизма Ви

През зимата метаболизмът на човек се забавя и това е съвсем нормално, като се имат предвид многото зловредни фактори - студено е, нямаме почти никакво...

Енергиен сандвич с рикота

По желание може да препечете хляба предварително. След това го намажете със сиренето и подредете отгоре нарязаните плодове. Поръсете с мед. Така може ...

Жълт фасул на фурна

Почистваме и измиваме фасула, нарязваме го на парчета с дължина – 4-5 см. Запържваме в мазнината нарязания лук до порозовяване. Добавяме нарязания...

Пилешки гърди с моцарела и салам

В пилешките гърди направете по един разрез. Във всеки разрез сложете по малко доматено пюре, парче моцарела и парче салам. Поръсете със сушен риган и ...

Жасминов ориз с бъркани яйца

Измиваме ориза и в тенджерка го запържваме с олиото за 5-6 минути. Доливаме топла вода, докато покрие ориза на 2 пръста отгоре. Посоляваме и варим п...

Руски бисквити

Разбиваме размекнатото масло със захарта, докато станат на пухкав крем. Прибавяме яйцето, какаото, джинджифила, канелата и карамфила. Разбъркваме до...