Кекс с мандарини и меко сирене от Марта Стюарт

Днес ще споделим с вас една чудесна рецепта от готварската книга на Марта Стюарт Cakes".


Авторката е известна с това, че всичките й рецепти сработват идеално и че не се налага да променяте или доизмисляте нищо в тях, което е достатъчно рядко явление, когато става дума за сладкиши.

Продукти:

* 150 гр. размекнато краве масло;
* 3 чаши брашно;
* 2 супени лъжици настъргана кора от мандарина;
* 1/3 чаша ситно нарязан джинджифил;
* 1 пакетче бакпулвер;
* сока от 1 мандарина;
* 1 чаена лъжица сол;
* 1.5 чаши пудра захар;
* 6 яйца;
* 1 чаша меко сирене тип Филаделфия (може и Крема);
* пудра захар на вкус

Приготвяне:

Загрейте фурната до 170 градуса. Изсипете всичките съставки в една купа и разбъркайте с миксер на средна скорост за 10-12 минути. Намажете форма за кекс с масло и прехвърлете тестото в нея. Печете около час. Проверете дали кексът е готов, като го продупчите с клечка за зъби или дървено шишче. След изпичане го прехвърлете върху дишаща повърхност, докато се охлади леко. Сервирайте го поръсен с пудра захар. Добър апетит!

Още от Рецепти

Руски бисквити

Разбиваме размекнатото масло със захарта, докато станат на пухкав крем. Прибавяме яйцето, какаото, джинджифила, канелата и карамфила. Разбъркваме до...

Сгряващ грог за студените зимни дни

Това е алкохолно питие, съдържащо алкохол и чай. Предлагаме Ви го, за да се стоплите през мразовитите дни. Ето я и рецептата. Нужни са Ви: 200 мл. са...

Торта с рикота

В купа разбиваме яйцата със захарта, прибавяме сметаната и рикотата и отново разбъркваме с миксер. Постепенно добавяме пресятото брашно с бакпулвера...

Карфиол пане

Сварете карфиола в подсолена вода да омекне. След това го разделете на малки розички. В купа смесете галетата с пармезана и подправката. Яйцата разбий...

Жълт фасул на фурна

Почистваме и измиваме фасула, нарязваме го на парчета с дължина – 4-5 см. Запържваме в мазнината нарязания лук до порозовяване. Добавяме нарязания...

Царевични соленки

В голяма купа се смесват бакпулверът, царевичното и бялото брашно и се пресяват, после се добавят подправките и се разбърква. След това в средата и...

Телешка капама

Нарежете месото и го задушете в маслото и малко вода. Добавете обелените и нарязаните на ситно домати, захарта, солта, черен пипер на зърна, лука, ...

Салата с бекон, боб и айсберг

В добре загрят тиган запържете до златисто нарязания бекон, след което го извадете и сложете на кухненска хартия да се отцеди от мазнината. В купа сло...

Френска лучена супа

Днес ще Ви представим една много популярна супа, традиционна не само за френската кухня, а станала интернационална, а именно френска лучена супа. Нужн...