Пролетта идва с лапад

Историята на това полезно растение може да проследим още от античността, когато за римските войски бил спасение срещу изгарящата ги жажда по време на военни походи.

Самият Вергилий обявил, че лападът е задължителен за градината на редовия и порядъчен селянин, а Хораций го използвал доста често като слабително средство.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЙОГА ПРИ ДИАБЕТ



ЖИВЕЙТЕ АКТИВНО, ЖИВЕЙТЕ ДЪЛГО



5-ТЕ СЪСТАВКИ НА ИДЕАЛНАТА САЛАТА



КАК ДА НАМАЛИМ ЖЕЛАНИЕТО ЗА СЛАДКО?

Ацтеките наричали лапада "atlinan", което означава "майка му е водата", което е свързано с растенето му около потоците. Те също така го наричали "axixpatlic ztic", което означава "жълто уринарно средство", което се отнася до използването му като диуретик.

През Средновековието популярността на растението расте и то все по-често се включва в приготвянето на ястия. С годините в Западна Европа започват да се приготвят супи с лапад, както и изискани сосове, които се поднасяли с добре приготвени меса и рибни специалитети.

Видове лапад

Различават се между 150 и 200 вида лапад, но в нашата страна са известни едва 20. Най-често срещаните видове са обикновен, широколистен, майкопски и лионски.

Състав и полезни вещества на лапад

Лападът е една от ценните храни през пролетния сезон, от които не бива да се лишаваме и трябва да включваме редовно в менюто си. Той безспорно е един от най-здравословните зеленчуци - наред с копривата и спанака, заради голямото си разнообразие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати. Освен това лападът е без никакво наличие на мазнини, което го прави отличен за диетичното хранене.

Снимка: Thinkstock

Със своя химичен състав лападът редовно присъства в менюто на вегетарианците, защото успешно замества месото. В химичния състав на лапада може да открием вит...

Още от Интересно

“Доброта” на Петя Дубарова

Доброта Петя Дубарова   Понякога съм толкова добра, че цялата изтръпвам и боли ме. И вените ми, сплетени в гора, ми търсят ново, благородно име....

Съветите на Наталия Кобилкина: жена не се впечатлява с пари, а с въображение!

За да бъде впечатлена една интелигентна жена, не е нужно да бъдеш милионер. И всеки професионалист на тема връзки, секс и взаимоотношения знае верния...

Случаят на Алисия и бръчките

Четете още: Никол Божинова отпразнува 5 годинки в Дисниленд (снимки) През уикенда тя отново си навлече критики, след като публикува в профила си в И...

Може ли да се отслабне само с био продукти?

Мечтата за стройно тяло и добро здраве направи много хора богати, борбата за отслабване се превърна в печеливш бизнес със сигурен пазар. Защото с надн...

На 24 април почитаме паметта на Св. свещеномъченик Сава Стратилат

Свещеномъченик Сава бил по произход гот. Той живял през времето на римския император Аврелиан (270 - 275). Както показва името му (стратилат - воевод...

От хора с наднормено тегло до мъже със секси тела: Да, възможно е!

Външността не е всичко, но на всеки е приятно, когато види добре поддържан човек. Излишните килограми карат човек да се чувства много по-тромав, ...

Защо все по-трудно зачеваме деца по естествен път?

В ново китайско медицинско изследване, публикувано в журнала „Замърсявания в околната среда“, азиатски учени разглеждат проблема с мръсния въздух ...

Тази картина е пълна с тайни! Можете ли да ги откриете?

Четете още: Можете ли да откриете скрития гарван на картинката? ...

Кои са най-полезните пролетни зеленчуци, без които не можем

Пролетните зеленчуци са способни да ни заредят със сила и енергия. Те са богати на витамини, минерали и хранителни вещества. Когато пролетната умора ...

Как да спрем да прахосваме храна

Как да не се разхищава храна винаги е било гореща тема за тези, които са решили да спестят пари или да опазят планетата. Въпреки много...