Пролетта идва с лапад

Историята на това полезно растение може да проследим още от античността, когато за римските войски бил спасение срещу изгарящата ги жажда по време на военни походи.

Самият Вергилий обявил, че лападът е задължителен за градината на редовия и порядъчен селянин, а Хораций го използвал доста често като слабително средство.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЙОГА ПРИ ДИАБЕТ



ЖИВЕЙТЕ АКТИВНО, ЖИВЕЙТЕ ДЪЛГО



5-ТЕ СЪСТАВКИ НА ИДЕАЛНАТА САЛАТА



КАК ДА НАМАЛИМ ЖЕЛАНИЕТО ЗА СЛАДКО?

Ацтеките наричали лапада "atlinan", което означава "майка му е водата", което е свързано с растенето му около потоците. Те също така го наричали "axixpatlic ztic", което означава "жълто уринарно средство", което се отнася до използването му като диуретик.

През Средновековието популярността на растението расте и то все по-често се включва в приготвянето на ястия. С годините в Западна Европа започват да се приготвят супи с лапад, както и изискани сосове, които се поднасяли с добре приготвени меса и рибни специалитети.

Видове лапад

Различават се между 150 и 200 вида лапад, но в нашата страна са известни едва 20. Най-често срещаните видове са обикновен, широколистен, майкопски и лионски.

Състав и полезни вещества на лапад

Лападът е една от ценните храни през пролетния сезон, от които не бива да се лишаваме и трябва да включваме редовно в менюто си. Той безспорно е един от най-здравословните зеленчуци - наред с копривата и спанака, заради голямото си разнообразие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати. Освен това лападът е без никакво наличие на мазнини, което го прави отличен за диетичното хранене.

Снимка: Thinkstock

Със своя химичен състав лападът редовно присъства в менюто на вегетарианците, защото успешно замества месото. В химичния състав на лапада може да открием вит...

Още от Интересно

Това е любовният ви хороскоп за днес – 5 декември

Днес ще имаме възможността да предприемем драстични промени в любовния си живот, стига да бъдем достатъчно смели и да се възползваме от предоставените...

Триетажна торта в черно и розово за 35-годишната Бритни (ВИДЕО)

Торта и серенада приготвиха фенове на Бритни Спиърс за рождения ѝ ден. Певицата навърши 35 години на сцена в Лос Анджелис през уикенда, съобщи Кон...

5 начина да изглеждате по-високи

Мъжете много държат на сантиметрите и то не само в гащите. Случвало ли ви се е да ви лъжат за ръста си? Повечето смело прибавят по няколко сантиме...

Моделът, който разбива клишета (и без да се нарича plus size)

Вярвате ли, че светът на модата и рекламата, макар и бавно, се променя? След направилите революция plus size модели, между които дори се появи мъж, ...

Лесни и оригинални трикове да освежим дома си за коледните празници

1. Изхвърлете ненужните вещи На първо място почистете грижливо дома си и се избавете от ненужните вещи, създаващи претрупаност и кич. 2. Възглав...

Честит Никулден!

В православната вяра на българите светецът Николай Мирликийски (Свети Никола), чието име означава "Побеждаващ", се почита като патрон на рибарите. Спо...

Днес се погрижете за стъпалата си

Какъв ще бъде днешният ден?...

Открили ли сте истинската любов (Бърз тест)

Едва ли има човек, който не си мечтае да срещне голямата си любов и да прекара с нея остатъка от живота си. Много често обаче, когато сме във връзка с...

5 задължителни упражнения, ако прекарваш много време седнала

Да прекарваш 8 часа на ден, седнала на стола, не е най-здраволсловното нещо, което можеш да направиш за себе си. Ако работиш в офис и прекарваш деня...