Пролетта идва с лапад

Историята на това полезно растение може да проследим още от античността, когато за римските войски бил спасение срещу изгарящата ги жажда по време на военни походи.

Самият Вергилий обявил, че лападът е задължителен за градината на редовия и порядъчен селянин, а Хораций го използвал доста често като слабително средство.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЙОГА ПРИ ДИАБЕТ



ЖИВЕЙТЕ АКТИВНО, ЖИВЕЙТЕ ДЪЛГО



5-ТЕ СЪСТАВКИ НА ИДЕАЛНАТА САЛАТА



КАК ДА НАМАЛИМ ЖЕЛАНИЕТО ЗА СЛАДКО?

Ацтеките наричали лапада "atlinan", което означава "майка му е водата", което е свързано с растенето му около потоците. Те също така го наричали "axixpatlic ztic", което означава "жълто уринарно средство", което се отнася до използването му като диуретик.

През Средновековието популярността на растението расте и то все по-често се включва в приготвянето на ястия. С годините в Западна Европа започват да се приготвят супи с лапад, както и изискани сосове, които се поднасяли с добре приготвени меса и рибни специалитети.

Видове лапад

Различават се между 150 и 200 вида лапад, но в нашата страна са известни едва 20. Най-често срещаните видове са обикновен, широколистен, майкопски и лионски.

Състав и полезни вещества на лапад

Лападът е една от ценните храни през пролетния сезон, от които не бива да се лишаваме и трябва да включваме редовно в менюто си. Той безспорно е един от най-здравословните зеленчуци - наред с копривата и спанака, заради голямото си разнообразие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати. Освен това лападът е без никакво наличие на мазнини, което го прави отличен за диетичното хранене.

Снимка: Thinkstock

Със своя химичен състав лападът редовно присъства в менюто на вегетарианците, защото успешно замества месото. В химичния състав на лапада може да открием вит...

Още от Интересно

Пънк, поп култура, комикс и еротика – в илюстрациите на Morpheous

Полските плакати, пънкът, минимализмът, американският комикс и поп културата. Така Matt Edwards (по-известен като Morpheous) определя големите си стр...

Дневен хороскоп за понеделник, 22 май 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Любовта кацва на рамото ви днес, но вие може и да не я......

Сестрата на Бойко Борисов: Наблюдавам 24 часа бебетата в "Света София" през телефона си

Сестрата на премиера Бойко Борисов – доктор Красимира Иванова, е педиатър с над 35-годишен опит. Изключително премерена дама, която работи с хъс...

Джеф Кунс инсталира 14-метрова балерина насред Ню Йорк по повод на месеца в памет на изчезналите деца

снимка: @colors.by.gwen “Преди около 20 години, аз станах родител без дете. Синът ми ми беше отнет – в родителско отвличане. Изпитах тази ...

Седмичен хороскоп за периода 22 май-26 май 2017г.

Можете да следите седмичния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен В разговорите ще бъдете приятно изненадани от хубави новини....

100 Days of Secrets: илюстратор създава безплатни портрети срещу споделена тайна (100-дневен проект)

Мнозина смятат, че споделяне с непознат е най-добрата терапия. Дори и да не сте сред тях, може би ще ви е интересно да видите как десетки хора лекува...

8 хранителни комбинации, от които отслабваме

Всички знаем, че балансираната диета е ключът към свалянето на килограми и доброто здраве. Правилното хранене ни помага да се чувстваме добре вътрешно...

Какво искат мъжете в леглото

Целувка с език Определено мъжете имат предпочитания, когато става дума за целуване. Най-възбуждащо за тях е целуването... с език. Това просто ги хвъ...

Роклята на Пепеляшка в Кан: Ашвария Рей засия в нея

Филмовият фестивал в Кан тази година определено е по-различен отвсякога и вълнува всички почитатели на киното и известните личности, които познаваме о...

100-годишни близначки получават подарък от фотограф, вярващ, че младостта не трябва да се издига в култ (снимки)

Омръзна ли ви младостта и “съвършената” красота да бъдат почитани като култ? На бразилската фотографка Камила Лима (Camila Lima) също. ...