Пролетта идва с лапад

Историята на това полезно растение може да проследим още от античността, когато за римските войски бил спасение срещу изгарящата ги жажда по време на военни походи.

Самият Вергилий обявил, че лападът е задължителен за градината на редовия и порядъчен селянин, а Хораций го използвал доста често като слабително средство.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЙОГА ПРИ ДИАБЕТ



ЖИВЕЙТЕ АКТИВНО, ЖИВЕЙТЕ ДЪЛГО



5-ТЕ СЪСТАВКИ НА ИДЕАЛНАТА САЛАТА



КАК ДА НАМАЛИМ ЖЕЛАНИЕТО ЗА СЛАДКО?

Ацтеките наричали лапада "atlinan", което означава "майка му е водата", което е свързано с растенето му около потоците. Те също така го наричали "axixpatlic ztic", което означава "жълто уринарно средство", което се отнася до използването му като диуретик.

През Средновековието популярността на растението расте и то все по-често се включва в приготвянето на ястия. С годините в Западна Европа започват да се приготвят супи с лапад, както и изискани сосове, които се поднасяли с добре приготвени меса и рибни специалитети.

Видове лапад

Различават се между 150 и 200 вида лапад, но в нашата страна са известни едва 20. Най-често срещаните видове са обикновен, широколистен, майкопски и лионски.

Състав и полезни вещества на лапад

Лападът е една от ценните храни през пролетния сезон, от които не бива да се лишаваме и трябва да включваме редовно в менюто си. Той безспорно е един от най-здравословните зеленчуци - наред с копривата и спанака, заради голямото си разнообразие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати. Освен това лападът е без никакво наличие на мазнини, което го прави отличен за диетичното хранене.

Снимка: Thinkstock

Със своя химичен състав лападът редовно присъства в менюто на вегетарианците, защото успешно замества месото. В химичния състав на лапада може да открием вит...

Още от Интересно

Кисело мляко и канела за отслабване

Към коктейла за сваляне на килограми могат да се добавят джинджифил, червен пипер и мед...

Планирането на една сватба – истинско предизвикателство за младоженците

Приготовленията по една сватба отнемат много време. Планирането е най-добрият начин да си спестите много главоболия, разход на средства, нерви и неудо...

Кажи ми в кой знак е Луната ти, за да ти кажа каква си: зодия Лъв - I част

Кажи ми в кой знак е Луната ти, за да ти кажа каква си: зодия Лъв - I част...

Брижит Макрон: Ако не бях избрала Еманюел, щях да пропилея живота си

Брижит Макрон: Ако не бях избрала Еманюел, щях да пропилея живота си...

Биха рапъри и тъмнокожите им приятели в Слънчев бряг (ВИДЕО)

Българските рапъри Зипо и Слаш и техните афроамерикански приятели са били нападнати и бити в курорта Слънчев бряг. Певците смятат, че агресията е ...

100 бездомници получават фотоапарати за еднократна употреба и ето какво заснемат (снимки)

  100 бездомници получават фотоапарати за еднократна употреба и ето какво заснемат “Фестивал на цветовете”, Олимпик парк, автор Gosk...

Бивше гадже на Парис Хилтън утешава жената на Абрамович

След като новината за раздялата на Роман Абрамович и Даря Жукова буквално втрещи журналистите, не спират спекулациите за възможния трети във връзката ...

Какво харесвате в леглото, според Вашия зодиакален знак

Когато става въпрос за секс, може да се гордеете, че знаете точно какво искате и какво не искате. Но това не означава, че няма място за разширяване ...

Списъкът, който всяка бременна трябва да прочете

Бременността е специално и емоционално време за всяка една жена, но за повечето от нас е свързано и с море от нерви. А те ни пречат да мислим адекватн...

Тайната на Одри Хепбърн за перфектна фигура

Четете още: Мадона: Отказът е най-големият афродизиак ...