Пролетта идва с лапад

Историята на това полезно растение може да проследим още от античността, когато за римските войски бил спасение срещу изгарящата ги жажда по време на военни походи.

Самият Вергилий обявил, че лападът е задължителен за градината на редовия и порядъчен селянин, а Хораций го използвал доста често като слабително средство.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЙОГА ПРИ ДИАБЕТ



ЖИВЕЙТЕ АКТИВНО, ЖИВЕЙТЕ ДЪЛГО



5-ТЕ СЪСТАВКИ НА ИДЕАЛНАТА САЛАТА



КАК ДА НАМАЛИМ ЖЕЛАНИЕТО ЗА СЛАДКО?

Ацтеките наричали лапада "atlinan", което означава "майка му е водата", което е свързано с растенето му около потоците. Те също така го наричали "axixpatlic ztic", което означава "жълто уринарно средство", което се отнася до използването му като диуретик.

През Средновековието популярността на растението расте и то все по-често се включва в приготвянето на ястия. С годините в Западна Европа започват да се приготвят супи с лапад, както и изискани сосове, които се поднасяли с добре приготвени меса и рибни специалитети.

Видове лапад

Различават се между 150 и 200 вида лапад, но в нашата страна са известни едва 20. Най-често срещаните видове са обикновен, широколистен, майкопски и лионски.

Състав и полезни вещества на лапад

Лападът е една от ценните храни през пролетния сезон, от които не бива да се лишаваме и трябва да включваме редовно в менюто си. Той безспорно е един от най-здравословните зеленчуци - наред с копривата и спанака, заради голямото си разнообразие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати. Освен това лападът е без никакво наличие на мазнини, което го прави отличен за диетичното хранене.

Снимка: Thinkstock

Със своя химичен състав лападът редовно присъства в менюто на вегетарианците, защото успешно замества месото. В химичния състав на лапада може да открием вит...

Още от Интересно

Можете ли да откриете животните, скрити в картината?

Тази загадка е последният хит, който се върти из интернет пространството...

Да закусим пържени филийки с ягоди и мед

Необходими продукти: 1 франзела 150 мл бадемово мляко 2–3 портокала (150 мл фреш) 4 с. л. кафява захар „Демерара“ 1/4 ч. л. канела к...

Шоколадов мус с ягоди и сметана

Необходими продукти: 200 грама черен шоколад 100 грама масло 6 яйца 100 грама захар за гарниране: бита сметана пресни плодове какао ...

Размерът има значение

Стига с това мръсно подсъзнание. Имам предвид теломерите. Научих за тях преди година, и от тогава, когато ме напрегнат с нещо близки хора, им казвам: ...

Откъс от “Черната къща” на Питър Мей

Остров Луис е най-отдалеченият и красив остров в Шотландия, където над тежкото ежедневие надделява единствено страхът на хората от Бог. Брутално убий...

Ако си мъдра жена, махни тези неща от дома си

Когато Edna жена пораства, тя става все по-хубава. Затова и домът ѝ трябва да отговаря на нейната зрялост и красота. В този ред на мисли детската ста...

Дневен хороскоп за четвъртък, 23 март 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Отчаяни сте, а причината за това е липсата на всякакво внимани...

Ефикасни трикове за по-плътни устни

Ако искате да имате сочни и плътни устни, не е необходимо да прибягвате до така модерните хиалуронови филъри. Може да си осигурите по-големи устни и в...

Ако той прави тези 10 неща, значи си заслужава!

Имате връзка с мъж, който е романтичен и изглежда сякаш е господин Перфектен. Но как можем да бъдем сигурни, че той наистина си заслужава... Има няк...

12 признака, че сте в сексуална депресия

Сексуалната депресия, признаваме, е термин, с който се сблъскахме току-що. Първоначално ни прозвуча много забавно, защото, казахме си, как така няма ...