Пролетта идва с лапад

Историята на това полезно растение може да проследим още от античността, когато за римските войски бил спасение срещу изгарящата ги жажда по време на военни походи.

Самият Вергилий обявил, че лападът е задължителен за градината на редовия и порядъчен селянин, а Хораций го използвал доста често като слабително средство.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЙОГА ПРИ ДИАБЕТ



ЖИВЕЙТЕ АКТИВНО, ЖИВЕЙТЕ ДЪЛГО



5-ТЕ СЪСТАВКИ НА ИДЕАЛНАТА САЛАТА



КАК ДА НАМАЛИМ ЖЕЛАНИЕТО ЗА СЛАДКО?

Ацтеките наричали лапада "atlinan", което означава "майка му е водата", което е свързано с растенето му около потоците. Те също така го наричали "axixpatlic ztic", което означава "жълто уринарно средство", което се отнася до използването му като диуретик.

През Средновековието популярността на растението расте и то все по-често се включва в приготвянето на ястия. С годините в Западна Европа започват да се приготвят супи с лапад, както и изискани сосове, които се поднасяли с добре приготвени меса и рибни специалитети.

Видове лапад

Различават се между 150 и 200 вида лапад, но в нашата страна са известни едва 20. Най-често срещаните видове са обикновен, широколистен, майкопски и лионски.

Състав и полезни вещества на лапад

Лападът е една от ценните храни през пролетния сезон, от които не бива да се лишаваме и трябва да включваме редовно в менюто си. Той безспорно е един от най-здравословните зеленчуци - наред с копривата и спанака, заради голямото си разнообразие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати. Освен това лападът е без никакво наличие на мазнини, което го прави отличен за диетичното хранене.

Снимка: Thinkstock

Със своя химичен състав лападът редовно присъства в менюто на вегетарианците, защото успешно замества месото. В химичния състав на лапада може да открием вит...

Още от Интересно

Значението на най-често срещаните сънища

Много хора помнят сънищата си и се чудят какво е значението им. Те са свързани с нашите емоции, това, което сме преживели, което ни се е натрупало, с ...

8 звезди, които се отказаха от децата си

Алберт Айнщайн Алберт Айнщайн и Милева Марич Колкото и да не ви се вярва, но великият учен и нобелов лауреат Алберт Айнщайн има тъмно петно в би...

Знатните особи, които се влюбиха в обикновени хора

След като Меган Маркъл и принц Хари официално признаха, че са двойка, автоматично се превърнаха в една от най-дискутираните теми в лайфстайл изданията...

Треньорът Крис Гълъбов отговаря на вашите въпроси

"Здравей, Крис! Знам, че звучи като оправдание, но честно казано ми е много трудно да намеря мотивация, за да тренирам. Как успяваш да мотивираш ...

Съпругите на Тръмп: Любов, красота и много скандали

„Първите дами“ на САЩ враждуват. Ивана Тръмп, първата съпруга на президента Доналд Тръмп и майката на трите му най-големи деца, наскоро заяви, че...

Между сюрреализма и еротиката – населените с демони маслени платна на Michael Hutter

“Действителността или възможността нещо да е истина не ме интересува. Вълнува ме само потенциалът му да стимулира въображението. Освен това, по...