Пролетта идва с лапад

Историята на това полезно растение може да проследим още от античността, когато за римските войски бил спасение срещу изгарящата ги жажда по време на военни походи.

Самият Вергилий обявил, че лападът е задължителен за градината на редовия и порядъчен селянин, а Хораций го използвал доста често като слабително средство.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЙОГА ПРИ ДИАБЕТ



ЖИВЕЙТЕ АКТИВНО, ЖИВЕЙТЕ ДЪЛГО



5-ТЕ СЪСТАВКИ НА ИДЕАЛНАТА САЛАТА



КАК ДА НАМАЛИМ ЖЕЛАНИЕТО ЗА СЛАДКО?

Ацтеките наричали лапада "atlinan", което означава "майка му е водата", което е свързано с растенето му около потоците. Те също така го наричали "axixpatlic ztic", което означава "жълто уринарно средство", което се отнася до използването му като диуретик.

През Средновековието популярността на растението расте и то все по-често се включва в приготвянето на ястия. С годините в Западна Европа започват да се приготвят супи с лапад, както и изискани сосове, които се поднасяли с добре приготвени меса и рибни специалитети.

Видове лапад

Различават се между 150 и 200 вида лапад, но в нашата страна са известни едва 20. Най-често срещаните видове са обикновен, широколистен, майкопски и лионски.

Състав и полезни вещества на лапад

Лападът е една от ценните храни през пролетния сезон, от които не бива да се лишаваме и трябва да включваме редовно в менюто си. Той безспорно е един от най-здравословните зеленчуци - наред с копривата и спанака, заради голямото си разнообразие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати. Освен това лападът е без никакво наличие на мазнини, което го прави отличен за диетичното хранене.

Снимка: Thinkstock

Със своя химичен състав лападът редовно присъства в менюто на вегетарианците, защото успешно замества месото. В химичния състав на лапада може да открием вит...

Още от Интересно

5 прости правила, които ще удължат живота ни с 10 години

Учените припомнят няколко прости правила, които смятат, че биха удължили живота на човек с десет години. Сред тях са отказ от пушенето, алкохола, пр...

Две булки, двама принцове, две сватби (Снимки)

Сравненията са неминуеми, а колкото си приличат, толкова се и различават двете кралски сватби, тази Кейт Мидълтън и принц Уилям през 2011 г. и тази на...

Ивет Лалова на 34: честит празник на най-добрата българска спринтьорка

На 18 май рожден ден празнува най-добрата българска спринтьорка – Ивет Лалова. Родена през 1984 година в София, Ивет е европейска шампионка на 1...

Запознайте се отблизо с талантливата Диона

Diona  (Денислава Сашова) е родена през 1995 г. в гр. Бяла Слатина. Тя е зодия Близнаци. Професионално с музика започва да се занимава ...

Топ 5 на най-шокиращите музеи на света

На 18 май отбелязваме Световния ден на музеите. За първи път той се чества през 1978 г. с решение на Международния съвет на музеите, като всяка година...

Любовни амбиции променят Близнаците!

Овен- Психологически ще е напрегнат деня за мнозина Овни. Напрежението може да окаже влияние върху самочувствието и настроението ви. Не бързайте да пр...

Британското кралско семейство благодари на всички, празнували сватбата

Британското кралско семейство благодари на всички, празнували или гледали сватбата на принц Хари и Меган Маркъл. "Благодарим на всички...

Сватбата, която ще помним завинаги: най-интересното от кралската венчавка дотук

Принц Хари и Меган Маркъл си казаха заветното „Да” на тържествена церемония в Уиндзор в събота. Сватбата на годината развълнува милиони х...

15 начина да почистите дома си само за няколко минути

Домакинската работа може да отнеме и цял ден. Тъкмо почиствате нещо и виждате мръсотия на друго място. За да използвате по-малко енергия, можете да из...

Честито на щастливия татко: Алек Болдуин посрещна своя пети наследник!

Холивудският актьор Алек Болдуин стана баща за пети път. Красивата му съпруга Хилария роди момченце. Актьорът публикува снимка в Instagram, ...