Хляб от цвекло с пшеничена закваска

Хлябът се получава със силен аромат на цвекло - дъх на цвекло с вкус на хляб. Можете да добавите в тестото подправки по ваш избор.

Необхоими продукти:

За подквасването:

* 15 гр. зряла пшеничена закваска;
* 100 гр. пшеничено брашно;
* 100 гр. вода със стайна температура.

За тестото:

* 500 гр. брашно;
* 10 гр. сол;
* 215 гр. смес за подквасване;
* 50 гр. вода;
* 1 чаена лъжичка мед;
* 350 гр. цвекло;
* 1 л. вода (за сваряване на цвеклото).

Начин на приготвяне:

Първо трябва да се направи закваската. Разредете я с вода и влейте сместа в брашното. Разбъркайте до постигане на еднородна смес и оставете закваската да втаса на стайна температура. Може да стои 5 часа при температура 26-28 градуса или до 10 часа при температура 22 градуса. Във всички случаи, ако оставите сместа на стайна температура за една нощ, ще втаса.



Четете ...

Още от Интересно

Къде да закачим коледния венец, освен на входната врата

Нищо не може да донесе коледното настроение в дома ни както класическият и голям коледен венец.  Има най-различни модели и вариации, които можем...

Защо усещаме болката по-осезаемо, когато навън е студено?

Честно казано зимата е сезонът, който ние от woman.bg предпочитаме да гледаме на картичка или на топло и от прозореца. Студено е, вятърът е много силе...

Галерия Аросита представя проекта си "Само за фенове"

Наложилата се вече на съвременната арт сцена галерия „Аросита” за пореден път ни изненадва приятно с обща изложба на голям брой съвремен...

Черно върху черно: зимна мода изцяло в тъмната гама

Опитвам се да избягам от тъмните дрехи през зимата, но това така и не се получава. Имам толкова много черно в гардероба си!  Затова взех съвсем ...

Дневен хороскоп за четвъртък, 14 декември

Редно е да започваме деня с крилата фраза, която да ни вдъхнови за подвизи. Ето я и днешната: Трябва да се научиш да избираш мислите ...

„Женските“ мобилни приложения, които ни улесняват живота. И секса

Знаете ли с какво се съобразяват жените най-много в живота си? Не, не са мъжете, нито децата, а с „най-женското“ ни нещо – месечният...

Яжте кашкавал и сирене всеки ден, полезно е

След като официално яйцата бяха оневинени и вече знаем, че не повишават холестерола, идва ред на още една любима и традиционна храна да се върне отнов...

3 истини за живота, които трудно приемаме

Животът е сложен и непредсказуем Животът е прекрасен, той е дар! Това е така. Но е и труден, няма какво да се лъжем. В обществото постепенно се н...

Клуни подарил куфарче с $1 000 000 на всеки свой приятел

Джордж Клуни е не само любящ съпруг и баща, но и мечтаният най-добър приятел. Защо казваме това ли? Защото съпругът на Синди Крауфорд – Ранди...