Хляб от цвекло с пшеничена закваска

Хлябът се получава със силен аромат на цвекло - дъх на цвекло с вкус на хляб. Можете да добавите в тестото подправки по ваш избор.

Необхоими продукти:

За подквасването:

* 15 гр. зряла пшеничена закваска;
* 100 гр. пшеничено брашно;
* 100 гр. вода със стайна температура.

За тестото:

* 500 гр. брашно;
* 10 гр. сол;
* 215 гр. смес за подквасване;
* 50 гр. вода;
* 1 чаена лъжичка мед;
* 350 гр. цвекло;
* 1 л. вода (за сваряване на цвеклото).

Начин на приготвяне:

Първо трябва да се направи закваската. Разредете я с вода и влейте сместа в брашното. Разбъркайте до постигане на еднородна смес и оставете закваската да втаса на стайна температура. Може да стои 5 часа при температура 26-28 градуса или до 10 часа при температура 22 градуса. Във всички случаи, ако оставите сместа на стайна температура за една нощ, ще втаса.



Четете ...

Още от Интересно

Дневен хороскоп за петък, 23 юни

Момичета, имаме няколко добри новини за днес - петък е, лято е и уикендът е най-сетне тук! А какво точно ви очаква днес, можете да разберете от дневн...

Спирам да мисля за теб...

Спирам да мисля за теб. Сп...

Чарлз Буковски и неговата истина за робството от 9 до 5

Всички лица, случки, емоции и страсти които ще припознаете и изпитате четейки това писмо, изобщо не са случайни. Остава въпросът “Какво да...

За и против текстовете в поп музиката ни (ВИДЕО)

Отидох горда на наградите на БГ Радио, но станах свидетел на нещо потресаващо. Потресена съм от това, че от сцената като сценография и изпълнение ...

Загадка: Къде е Мери?

Мери се е изгубила в гората....

Кое е най-важното в грижата за мъжкото лице?

Правилната грижа за кожата е важна не само за жените, но и за мъжете. Бръсненето с бръсначка и измиването на лицето с вода след това не е достатъч...

Дами, тези неща отблъскват мъжете!

1. Прекалено тежкият грим Колкото и странно да ви звучи, тежкият грим, яркият цвят червило или дебелият пласт фон дьо тен върху лицето, не допадат ...