Хляб от цвекло с пшеничена закваска

Хлябът се получава със силен аромат на цвекло - дъх на цвекло с вкус на хляб. Можете да добавите в тестото подправки по ваш избор.

Необхоими продукти:

За подквасването:

* 15 гр. зряла пшеничена закваска;
* 100 гр. пшеничено брашно;
* 100 гр. вода със стайна температура.

За тестото:

* 500 гр. брашно;
* 10 гр. сол;
* 215 гр. смес за подквасване;
* 50 гр. вода;
* 1 чаена лъжичка мед;
* 350 гр. цвекло;
* 1 л. вода (за сваряване на цвеклото).

Начин на приготвяне:

Първо трябва да се направи закваската. Разредете я с вода и влейте сместа в брашното. Разбъркайте до постигане на еднородна смес и оставете закваската да втаса на стайна температура. Може да стои 5 часа при температура 26-28 градуса или до 10 часа при температура 22 градуса. Във всички случаи, ако оставите сместа на стайна температура за една нощ, ще втаса.



Четете ...

Още от Интересно

Пенчо Слаейков – поетът, който надмогна страданието

...и пак оная хубава усмивка на устните й цъфва, от живота ненадломена - с несломено сърце... В тези простички слова е вложена цялата вселена на ...

6 май- празник на Българската армия и празник за зрителите на Театър „Българска армия“

Денят на храбростта и празник на БЪЛГАРСКАТА АРМИЯ, който по традиция се отбелязва всяка година на 6 май (Гергьовден), е празник и за всички зрители н...

Известни цитати за тайнствата на Вселената...

Вселената е необятна територия. Човешкото съзнание е твърде мъничко, за да осмисли колко велика мощ притежава Вселената. И все пак - много велики хор...

5 глупави неща, които жените правят, чакайки Той да им звънне

Толкова е изнервящо да чакаш някой мъж да ти звънне. Ето кои са най-глупавите неща, които правим жените в трепетно очакване телефонът да звънне и да ч...

Юни – "блаженият месец" за забременяване

Всъщност, ето как учените обясняват това явление Хормонът мелатонин, който се произвежда нощем, стимулира съня. Тъй като през зимата е тъмно по-д...

Испанската грация Пенелопе Крус - една невероятна жена на 43

Днес 43 години навършва талантливата и лъчезарна актриса Пенелопе Крус. Родена в испанската столица Мадрид, като дете и млада девойк...

11 трика за хората, които носят очила

Ако носите очила, знаете тези проблеми много добре: намирането на очилата е една от най-трудните задачи, а спирането на запотяването на стъклата е още...

Кой е твоят скъпоценен камък според месеца на раждане?

Скъпоценните камъни са парченца минерални кристали, познати на света от древността. И до днес се вярва, че те са носител на силна енергия и са предпо...

Имате ли ангелска линия на ръката и какво означава тя?

От древни времена хората гадаят за живота си само с поглед върху дланите на ръцете си. На лявата ни ръка се вижда капиталът, който е вложен, а на дяс...

7 начина да обновиш приятелство

Когато станем супер-натоварени в ежедневието си, някои приятелства като че ли естествено отпадат. Но това не означава, че не можете да съживите връз...