Хляб от цвекло с пшеничена закваска

Хлябът се получава със силен аромат на цвекло - дъх на цвекло с вкус на хляб. Можете да добавите в тестото подправки по ваш избор.

Необхоими продукти:

За подквасването:

* 15 гр. зряла пшеничена закваска;
* 100 гр. пшеничено брашно;
* 100 гр. вода със стайна температура.

За тестото:

* 500 гр. брашно;
* 10 гр. сол;
* 215 гр. смес за подквасване;
* 50 гр. вода;
* 1 чаена лъжичка мед;
* 350 гр. цвекло;
* 1 л. вода (за сваряване на цвеклото).

Начин на приготвяне:

Първо трябва да се направи закваската. Разредете я с вода и влейте сместа в брашното. Разбъркайте до постигане на еднородна смес и оставете закваската да втаса на стайна температура. Може да стои 5 часа при температура 26-28 градуса или до 10 часа при температура 22 градуса. Във всички случаи, ако оставите сместа на стайна температура за една нощ, ще втаса.



Четете ...

Още от Интересно

Какво да му подарим според типа на връзката ни

1. Ако връзката ви е "прясна" Все още не сте изградили сериозни взаимоотношения помежду си и сте на ниво взаимно опознаване. - Парфюм ...

Тренировка с ластици - 15 упражнения за вкъщи

Тренировъчните ластици са чудесно допълнение към всяка фитнес програма. Подходящи са за кросфит тренировки, йога, загряване преди силова тренировка, к...

Домaшен офис? Няколко дизайнерски идеи...

Цел №1 - оптимизиране на пространството Преди т.нар. "кабинет" - пространството, посветено да работата, заемаше огромно място в дома. В ми...

Декемврийското писмо на една самотна жена

Здравей, страннико, отново е декември, а аз се намирам на кръстопът. Липсваш ми, липсва ми начинът, по който ръката ми се сливаше идеално с твоята. Л...

"Дилър на любов" - новото парче на JJ

Поздравяваме ви с горещото ново парче на JJ -“Дилър на любов”. Микс от латино, поп и R&B, най-предпочитаното звучене за 2016 година. Муз...

Какво се случва в тялото, когато ядем 2 банана дневно

Имаме добри новини за вашето здраве....

Най-вкусната храна в самолетите

Изкушенията, които предлагат авиокомпаниите в САЩ...

"Човекът, който искаше" - премиера в МГТ "Зад канала"

Режисьорът Маргарита Младенова събира четири произведения на Чехов за новия си спектакъл в МГТ "Зад канала". "Верочка", "Дамата с кученцето", "Учителк...