Какаов козунак

Продукти:

За тестото:

1 кубче мая
250 мл прясно мляко
200 г захар
1/4 ч. л. сол
3 яйца
2 ванилии
1 кг брашно

Четете още: Оригинална украса за Великден - I част

За плънката:

4 с. л. какао
1 лимон
2 с. л. коняк
масло за тавичката и за намазване
захар за наръсване

Четете още: Оригинална украса за Великден - II част


Приготвяне:

* За рецептата "Какаов козунак" маята се разтваря в малко мляко с 1 с. л. захар и солта.

* Оставя се да шупне на топло, прибавят се едно по едно разбитите яйца, останалата захар, ванилиите и брашното.

* Замесва се меко тесто, което се държи на топло да втаса.

* Смесват се какаото, настърганата лимонова кора и коняка.

* В тавичка се слага маслото и тестото се измесва с него до пълно поемане.

* Разделя се на две части, като едната се усуква на фитил и се слага в тавичката.

* Втората част се намесва с плънката и също се усуква.

* Вторият фитил се поставя върху първия и тавичката се държи на топло, докато козунакът увеличи двойно обема си.

* Изпича се за около 1 час.

* Какаовият козунак веднага се намазва с разтопено масло и се наръсва със захар.

Източник: gotvetesmen.com, сп. Кулинарен Журнал

Още от Рецепти

Тайната на крехките и сочни пържоли

Пържолите са много вкусни, но приготвянето им е малко сложно. Особено, ако сте от хората, които обичат месото да е по-изпечено, вероятно никога не мож...

Тюрлю кебап

Обезкостете всичките видове месо и го нарежете на парчета, посолете и поръсете с нарязания на ситно лук. Сложете в подходящ съд, налейте половината ...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Торта с рикота

В купа разбиваме яйцата със захарта, прибавяме сметаната и рикотата и отново разбъркваме с миксер. Постепенно добавяме пресятото брашно с бакпулвера...

Чайове за здрав стомах, отслабване и чиста кожа

Чаят е успокояваща зимна напитка, която освен че е вкусна, има лечебни свойства. Знаете ли, че торбичка чай може да направи чудеса с тялото ви? Незави...

Ризото с праз лук и чери домати

Първо нарязаният праз се запържва в сгорещеното олио. Към него се прибавя измитият ориз. Запържва се, докато стане стъклен, отнема около 5 мин. Изсипв...

Видео рецепта: Мъфини с череши

Чудесен вкус и аромат...

Видео рецепта: Ризото с пармезан

Опитвахме различни салати, основни ястия и десерти, но ако трябва да сме честни – през седмицата изобщо не ни се занимава със сложни ястия. Ако ...

Рибно филе върху канапе

Подправяме рибните филета със сол и черен пипер и ги навиваме на руло, закрепваме ги с клечка за зъби и ги подреждаме в намаслена тава. Заливаме с ...

Пилешки бутчета със зеленчуци от Джейми Оливър

В тавичка сложете нарязаните на едро зеленчуци, заедно с пилешките бутчета (ако са по-големи може да ги нарежете на две) и няколко цели скилидки чесън...