Метаболитна диета

Метаболитната диета на Даян Крес е заслужила редица епитети, сред които революционна", сензационна" и бързодействаща".


Самата авторка без излишна скромност нарича своята система за хранене чудо за обмена на веществата". Специалистката по лечебна диетология твърди, че с помощта на правилно хранене и подходящ режим ще можете да си върнете контрола над собственото тяло, да се отървете от глада за сладки и вредни продукти и най-важното - да отслабнете веднъж завинаги.

Метаболизъм Б" - беден и болен?

Даян Крес си спечели световна слава вече на 50-годишна възраст. Дотогава тя беше известна в тесни кръгове като диетолог и наставник на специалисти по отслабването. Обобщавайки дългогодишния си опит, Даян издаде книгата The Metabolism Miracle" (Чудото на метаболизма"). Изданието веднага стана бестселър, а авторката се нареди в списъка на водещите диетолози в САЩ. Тя нарича своя план за хранене метаболитна диета. Популярността на системата се доказва и от това, че от публикуването на книгата досега са се появили редица версии, трактовки и допълнения към препоръчания от Даян план.

Метаболитна диета

За да заработи отново тялото като по часовник, да започне да усвоява адекватно глюкозата и да произвежда нужните количества инсулин, трябва да спазвате определен режим на хранене. Това е идеята на метаболитната диета.

В основата на системата заляга своеобразният поглед на Даян Крес върху наднорменото тегло. Мнението й съвпада до голяма степен с това на други известни специалисти - например Усаме Хамидию (разработчик на прочутата химическа диета") и Дейвид Пърлмутър (автор на популярната книга Храната и мозъка: как действат въглехидратите на здравето, мисленето и паметта").

Работейки постоянно с хора, страдащи от затлъстяване, Крес забелязала един очевиден недостатък на повечето популярни диети - те предполагат отказ от мазната храна, ограничаване на калориите или повече движение с по-малко ядене, като се смята, че тези методи ще са еднакво ефективни за всички. Но ние знаем какво става в действителност - мнозина или прекъсват диетата заради постоянния глад и дискомфорт, други изобщо не отслабват, трети отслабват с невероятни усилия, и лишения а после бързо напълняват пак.



Крес смята, че пълните хора не напълняват само поради залежаване и преяждане. Просто метаболизмът им се е превърнал в метаболизъм Б" - диетоложката е измислила този термин, за да разграничи този тип метаболизъм от нормалния метаболизъм А".

Метаболизъм Б" може да се смята за синоним на други термини като синдром Х", синдром на Ривен", бавен метаболизъм", метаболитен синдром и синдром на резистентност към инсулина. Именно под тези определения е известно сложното комплексно нарушение, предизвикано от нездравословен начин на живот и злоупотреба с бързи въглехидрати. Метаболизъм Б" влошава значително усвояването на глюкозата, което предизвиква не само напълняване, но и редица заболявания, както сърдечно-съдови, така и гинекологични.

Нарушенията в метаболизма карат нивото на инсулина да се променя неадекватно, предизвиквайки силен глад на прага на припадането, когато просто се опитате да не ядете (затова строгите диети не са ефективни за хора с метаболитен синдром!). При това, въздържайки се от храна, човек може дори да напълнее. Това не е нито самовнушение, нито чудо. Проблемът се крие в излишните количества инсулин - той извлича" гликогена от черния дроб, веществото отново повишава кръвната захар и кара мастните клетки да трупат мазнини. Нестабилността на кръвната захар превръща страдащите от метаболизъм Б" във въглехидратни наркомани - те ядат и не могат да се заситят, спят и не могат да се наспят, гладуват, но не отслабват.

Медицинското лечение на синдрома Х" е дълго, скъпо и с непредсказуем резултат. Това нарушение може също така да бъде генетично заложено - много пълни деца и тинейджъри си плащат за нездравословния режим на хранене на дедите си.

Даян Крес предупреждава, че генът Б" може да не се прояви, докато не бъде стимулиран от силен стрес, периоди на продължително физическо бездействие или хормонални нарушения. В такива случаи строен човек може изведнъж да напълнее значително и да се отчае от безуспешните си опити да отслабне.

Затова метаболитната диета предполага прочистване на тялото от натрупаните боклуци" и нов начин на живот, който да активира отново здравия метаболизъм.



Етапи на метаболитната диета

Системата на Крес вкюлчва три етапа, които се различават по продължителност и количество на поеманите въглехидрати. Списъкът на забранените и разрешените въглехидрати и продукти за различните етапи от диетата е приложен по-долу.

Първият етап от диетата е с продължителност 8 седмици. Хранене - 25 гр. от позволените въглехидрати на ден + продукти от списъка разрешени".

Вторият етап е с продължителност до постигане на желания резултат. Хранене - 60 гр. от позволените въглехидрати на ден + продукти от списъка разрешени".

Третият етап е с произволна продължителност - може да го превърнете в редовен режим на хранене за цял живот. Хранене - продукти от списъка разрешени" + адекватно количество бавни" въглехидрати (пълнозърнести храни, плодове с нисък гликемичен индекс), което да ви позволява да запазите добро самочувствие и да поддържате фигурата си.

Първият етап на отвикване" от въглехидратите е най-важната част от метаболитната диета. През втория и третия етап преимуществено ще жънете плодовете на положените усилия.

Баста на пастата!

Първият етап е условно наречен въглехидратна рехабилитация", трае два месеца и решава следните проблеми:

1. Отказвайки въглехидратите, вие прекъсвате безкрайния цикъл, който повишава кръвната захар и съответно инсулина;

2. Прекъсването на доставките" на фаталните за метаболизъм Б" храни подпомага изразходването на натрупаните в черния дроб запаси гликоген, които подхранват инсулина, дори когато не поемате въглехидрати с храната;

...

Още от Здраве, диети и спорт

4 храни, които експертите по хранене избягват

Не е тайна, че много от „здравословните“ храни, които се предлагат в супермаркета, в действителност не са особено здравословни. Някои от тях са до...

Практики, смятани за полезни, които всъщност са вредни

През последните години самолекуването или лекуването с алтернативни и натурални методи се превърна в нещо повече от мода, то е истинско течение. От ед...

Как да избегнем ефектът йо-йо в теглото?

Проблемът йо-йо е доста често срещан. След като сме били на диета и сме отслабнали след това бързо възвръщаме килограмите си. Как да не се случва това...

Упражнения при ПМС и болезнена менструация

Всеки месец жените са изправени пред редица неразположения свързани с ПМС (предменструален синдром) и настъпилата менструация. Главоболие, мускулни и ...

Татуировките са полезни за здравето!

Повечето хора, които имат татуировки казват, че една просто не е достатъчна. След първата татуировка повечето хора се прострастяват и искат още. Всеки...

Можем ли да забременеем, ако правим секс по време на менструалния ни цикъл?

Възможно ли е да забременеем , ако правим секс, докато сме неразположени? Със сигурност сте си задавали този въпрос много пъти? За всеки случай карате...

Домашен измиващ лосион за здрава кожа

Грижата за кожата е важна, ако искаме тя да блести и да ни кара да изглеждаме по-млади и жизнени. Това може да стане само с натурални продукти. Измива...

8 мита за вагината, в които да спреш да вярваш

Много жени имате един тон съмнения за своите интимни части. От лошата миризма до идеята, че твоята лабия изглежда по един специфичен начин..има много ...

3 страховити причини за странно усещане в очите

Очите ни са не само прозорец към душата, но и към здравето ни. Разбира се, много е важно да следим за наличие на очните заболявания, като глаукома...

Храни, които подпомагат чревното здраве

Ежедневно консумираме закуска, обяд и вечеря и се храним и с множество бактерии, вируси и гъбички, които живеят във и върху нас. Те формират микро...