Полезно или вредно за здравето е вегетарианството?

Полезно ли е, или е вредно? Едва ли на тези въпроси може да се даде еднозначен отговор, но малко повече информация никога не е излишна.

Произходът на думата вегетарианство може да се проследи от латинското vegetus, което означава бодър, свеж, жив, и от английското vegetable -растителен. Има различни причини, които го правят предпочитан хранителен режим - за някои това е състраданието към животните, за други - желанието да отслабнат, за трети - начин да променят себе си и живота си. Различават се няколко типа. При лактовегетарианството не се консумира месо, но са разрешени риба, млечни продукти, яйца и мед. Лактовегетарианците не употребяват яйца. При ововегетарианството може да се консумират яйца и мед, но са забранени млечните продукти. При веганството са строго ограничени всички продукти от животински произход - месо, риба, морски дарове, млечни продукти, яйца, мед.

Главните минуси

Един от най-разпространените проблеми на вегетарианското меню е дефицитът на протеини - тъй като растителните протеини са непълноценни по своя състав и не се усвояват добре от организма. Недостигът на протеини може да доведе до влошаване дейността на имунната, ендокринната и репродуктивната система, както и до нарушено кръвообращение. Някои вегетарианци решават този проблем чрез консумацията на повишено количество бобови храни и ядки.

Още един риск на вегетарианството е дефицитът на желязо, който е особено опасен при бременните, кърмещите или планиращите бременност жени, както и при тези с обилна менструация. Разбира се, той може да бъде избегнат с внимателно подбрано меню. Източници на желязо са елдата, фасулът, грахът, шоколадът, гъбите, боровинките, овесените ядки, ябълките и др.

Без съмнение тук трябва да се спомене и финансовият момент. Вегетарианското хранене изисква разнообразие, а цените на качествените свежи плодове и зеленчуци не отстъпват на тези на месото и рибата.

Основните плюсове

Главното преимущество на вегетарианството на първо място е, че в повечето случаи то е съзнателен избор, продиктуван от грижата за собственото здраве. Хората, които се отнасят отговорно към храната, се отнасят така и към целия си начин на живот. Те обикновено подбират полезни продукти и не злоупотребяват с цигари и алкохол. Според Американската диетологична организация вегетарианството е един от начините за профилактика на атеросклероза, хипертония, някои форми на рак, диабет и други заболявания - при условие че се приемат допълнително витамини и минерали. Според лекарите най-разумният тип вегетарианство е това, при което се употребяват млечни продукти и яйца. Така организмът не страда от дефицит на полезни вещества и същевременно се предпазва от редица заболявания, пише списание „За жената“.

Още от Интересно

Победата над рака – мисията възможна

"Щастливите хора не се разболяват от тази болест." 8 мита за рака на гърдата Още преди 150 години са изказани предположения за същест...

Нещата, които смятаме за истина заради Холивуд

Холивуд е лицето на Америка пред света. Всичко, което се поставя на големия екран, олицетворява начина, по който светът възприема Съединените щати. Ам...

Направете кожата си ослепителна с маска от глина

Процедури с глина 1. Маска за лице Най-простата маска за лице се състои от глина и обикновена вода или ябълков оцет. Разреждате глината с течнос...

Почина изпълнителката на хита "Ламбада" Лоалва Браз Виейра

Бразилската певица Лоалва Браз Виейра, която стана световноизвестна с хита "Ламбада" през 1989 г., бе намерена мъртва и овъглена в автомобил...

Домашните продукти, които са невероятни за кожата!

Много от нещата, които се крият при подправките ви са невероятни за вашата кожа и дори може да се използват за третиране на вашето лице. Те ще остав...

Бети Уайт стана 95 и все още работи: "Аз просто няма да си отида"

Иконата Бети Уайт стана на  95-годишна възраст вчера (17.01) и преди големия си ден, тя се срещна със специалния кореспондент на „Yahoo&r...

Уроци по рисуване? Илюстраторка споделя очаквания и реалности в забавен комикс

Винаги сте искали да се научите да рисувате? Харесвате живописта, уличното изкуство, илюстрациите, комиксите?Може би е време да помислите за уроци по ...

„Една нощ с теб” в Театър "Българска армия"

Това е история за любов между средностатистически мъж и жена, Адам и Линди, американци. История, която разказва за не-възможно събиране, съжителство, ...

Как няколко минути донесоха „Оскар“ на шест актьора

Никол Кидман Никол Кидман ни смая с уникалното си превъплъщение в образа на писателката Вирджиния Улф във филма "Часовете" от 2002 г. ...

Два литра вода на ден през зимата помагат да борим вирусите

По данни на Националния център по заразни и паразитни болести, близо 1200 души на ден остават повалени от грип и остри респираторни заболявания у нас....