Домашна руска или френска селска торта – медовик

Класическа домашна руска торта, която по неясни причини у нас е по-позната като френска селска, медовикът е чудесно разнообразие сред сладкишите, които може да направим у дома.

Необходими продукти за 12 порции:

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



7 РЕЦЕПТИ ЗА ПОСТНИ ДЕСЕРТИ



ТЕХНИКА ЗА ТЪНЪК И АРОМАТЕН ТУРСКИ ХЛЯБ



ВЕГАН ТОРТА ЗА ЧИСТА СЪВЕСТ



ПАЛАЧИНКОВА ТОРТА

за блатовете:
300 г фина кристална захар
3 яйца
30 г стопено масло
1 с. л. мед
1 ч. л. сода бикарбонат
ч. л. оцет
320 г брашно

за млечния крем:
1 консерва кондензирано подсладено мляко
1 ч. ч. фино смлени орехови ядки

за крема със заквасена сметана:
600 г заквасена сметана
3 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне:

1. В съд се смесват захарта, яйцата, маслото, медът и содата, разбъркана с оцета. Всичко се разбива с миксер на хомогенна маса. Добавя се брашното и се разбърква на гладко тесто. Слага се на водна баня и се разбърква около 30 мин., докато се сгъсти и потъмнее леко. Оставя се да поизстине.

2. Топлото тесто се разделя на 8 топки, които се разточват на много тънки блатове с диаметър 22 см. Изпичат се върху хартия за печене във фурна, загрята на 180 С, за 5-6 мин. Охлаждат се.

3. За млечния крем кондензираното мляко се слага да се вари неотворено и покрито с вода за 40 мин. в тенджера под налягане или за 1,5 часа в обикновена тенджера. Получава се светъл млечен карамел. След като изстине, се отваря и се разбърква с орехите.

4. Заквасената сметана се разбърква с пудрата захар.

5. Два от блатовете се смилат с чопър на трохи. Останалите 6 кори се слепват с двата вида крем, като се редуват. Цялата торта се намазва със сметанов крем и се поръсва с трохите. Слага се в хладилника за 8 часа, преди да се нареже.

Още рецепти за торти:

Интересна рецепта за торта с домати и сирене
Виенска торта за шокоманиаци
Здравословна торта "Гараш"

Още от Интересно

Николай Дойнов стана баща за първи път

Водещият на Новините на NOVA Николай Дойнов стана баща на момченце. То се е родило на обяд днес (21 януари). Щастливите родители кръстиха сина си Мар...

Диетични бисквити с фъстъчено масло

Една любима рецепта за вкусно и здравословно начало на деня. Необходими продукти: 2/3 чаша растителна мазнина; 1 чаша фъстъчено масло; 1 ч...

Синдромът Многострадална Геновева: Кои хора страдат от него?

Има хора, които винаги са негативни и освен че се фокусират предимно върху проблемите си, имат склонността прехвърлят вината върху обстоятелствата и х...

Проклятието на тв двойките: Сериали ги събират, сериали ги разделят

Освен в Холивуд, и в света на телевизията е пълно с актьорски двойки, които са открили любовта на снимачната площадка на общото си шоу. За съжален...

Мелания Тръмп отново ни остави без дъх

Вчера Мелания Тръмп отново изуми света с безпогрешния си вкус и бляскава визия. По време на встъпителната реч на новия президент на САЩ, Доналд Тръм...

Тайните страхове на всяка зодия

Освен силната си страна, понякога е нужно да разкрием тревогите и болките си, за да се справим с тях, съветват Vesti.bg. Всеки човек има своите с...

20 неща, които само сестрите разбират

Да имате сестра е най-хубавото нещо. Освен сестра, тя е и най-добър приятел. Всеки, който има сестра вероятно не може да си представи живота си без не...

Това са най-романтичните зодии, които живеят, за да обичат

Няколко знака в хороскопа живеят, за да обичат и дори отвън да изглеждат твърди и сериозни, сърцата им са меки като памук. Тези зодии обичат романтичн...

Как да свалим килограмите без изобщо да броим калориите

Решили сте, че искате да сте по-здравословни, за да свалите килогармите. За много хора, този подход води до броене на калории. Има няколко причини, ...

Направете 2017-та най-щастливата в живота си! Ето как

Нова година отдавна мина и е време да се захванем с изпълнение на обещанията, които даваме ежегодно. Ако все още не сте се отказали да бъдете здрави и...