Палачинкова торта

Многобройните съставки на тази ефектна палачинкова торта са умело подбрани от шеф-готвача на Меню Ивелина Иванова, така че между тях да няма нито една от животински произход.

Необходими продукти за 8 порции

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БИСКВИТКА, КАРАМЕЛ И ШОКОЛАД



ЛЕСЕН СЛАДКИШ С ФУРМИ И БАНАНИ



ВЕЛИКДЕНСКИ БОНБОНИ БЕЗ ПЕЧЕНЕ



ПРОЛЕТНИ ПИЛЕШКИ КЮФТЕНЦА С БОСИЛЕК

за тестото:
1 с. л. смляно ленено семе
2 с. л. вряща вода
2 ч. ч. брашно
ч. л. сол
1 с. л. захар
1 ч. ч. кокосово мляко
500 мл газирана вода
2 с. л. кокосово масло

за лешниковия крокан:
100 г лешници и орехи, запечени
1 ч. ч. захар
3 с. л. вода

за крема от круши:
3 ароматни круши, нарязани на малки кубчета
2 ч. ч. бяло вино
⅔ ч. ч. захар
1 пръчка канела
2 звездни анасона
1 ч. л. агар-агар

Начин на приготвяне

1.Лененото семе се залива с врящата вода и се оставя да постои 5 мин.

2.Брашното се разбърква със захарта и солта. Добавят се кокосовото мляко, накиснатото ленено семе и газираната вода. Разбърква се добре.

3.Изпичат се 9-10 тънки палачинки в намазан с кокосово масло тиган.

4.Захарта и водата за крокана се слагат да заврат, без да се разбъркват, и се стопяват на карамел. Щом започне карамелизирането, сместа може да се разбърка, докато добие наситенооранжев цвят. Сипват се лешниците, разбъркват се да се покрият с карамела и сместа се изсипва на тънък слой върху хартия за печене да се охлади. Щом изстине, се счуква на крокан.

5.Виното се слага да заври със захарта, канелата и анасона. Щом поври 5 мин., се добавят крушите и се оставят да къкрят 5 мин. Агар-агарът се разбърква с 3 с. л. студена вода и се прибавя към врящите круши. Оставя се на тих огън при непрекъснато разбъркване около минута. Леко се охлажда.

6.В подходяща чиния се редят палачинките, като се редуват с крема и крокана. Завършва се с крокан.

Още от Интересно

Това са най-романтичните зодии, които живеят, за да обичат

Няколко знака в хороскопа живеят, за да обичат и дори отвън да изглеждат твърди и сериозни, сърцата им са меки като памук. Тези зодии обичат романтичн...

Най-хубавите цитати за любовта от книгите

Няма книга, в която да не присъства темата за любовта или войната по един или друг начин.  Тези теми в основата на света такъв, какъвто го ...

Как да свалим килограмите без изобщо да броим калориите

Решили сте, че искате да сте по-здравословни, за да свалите килогармите. За много хора, този подход води до броене на калории. Има няколко причини, ...

Диетични бисквити с фъстъчено масло

Една любима рецепта за вкусно и здравословно начало на деня. Необходими продукти: 2/3 чаша растителна мазнина; 1 чаша фъстъчено масло; 1 ч...

Цветята на Бах: За ежедневието и смелостта на малките крачки

Обичаме да се възхищаваме на геройската смелост, проявена в необичайни, критични обстоятелства. Подвизите са изключителни и забележителни и резонират...

Трикове за красива коса с естествен обем

Когато косата ви е сплескана и без обем е почти невъзможно да я оформите в красива прическа. А всички жени си мечтаят за красива коса с естествен обем...

В магазина за любов: Търся си пакетче любов, имате ли?

- Здравейте! – поздравявам аз вежливо продавачката. - Привет! С какво мога да ви бъда полезна? – отвръща ми тя. ...

Два литра вода на ден през зимата помагат да борим вирусите

По данни на Националния център по заразни и паразитни болести, близо 1200 души на ден остават повалени от грип и остри респираторни заболявания у нас....

Аз, когато ти си тръгна...

Здравей,Отдавна не те виждам. Смених си телефонния номер, изтрих всичките ти контакти.Научих се да се сдържам, когато неканените сълзи издават тъгата ...

Всяка 2-ра жена може да се сблъска с папилома вирус един път в живота си

Всяка втора жена един път в живота си може да се сблъска с HPV вирус. Припомняме, че човешкият папилома вирус (от английски human papillomavirus (HPV...