Спечели книгата „50 постни рецепти“

Насред каноничните за източното православие великденски пости Gourmet Publishing публикува кулинарната книга на Ивелина Иванова 50 постни рецепти". Това е най-новото издание от поредицата Как да сготвим", в която се представят ястия, създадени и приготвени от авторката по време на дългогодишната ѝ работа като шеф-готвач на кулинарния сайт menumag.bg и списание Меню".

Постната храна е традиционна за човечеството от хилядолетия. Дълго време месото и млечните продукти са били привилегия на материално облагодетелстваните хора, а за останалите прехраната с варива, зърно, зеленчуци и плодове е била ежедневие.

Причините за консумирането на чисто растителна храна невинаги са икономически - религията също има огромно значение за избора на меню. Например членовете на Етиопската православна църква днес наброяват около 45 милиона и според правилата са длъжни да постят около 250 дни в годината. Затова и етиопската кухня е основана най-вече на ястия без съставки от животински произход. Това, разбира се, не я прави нито по-малко разнообразна, нито по-малко доставяща удоволствие в сравнение...

Още от Рецепти

10 продукта, които крият неприятни изненади

Всички знаем, че огромните количества сладкиши могат да причинят затлъстяване. И това не е единственият лош ефект, който нашите любими продукти могат ...

Бърз сладкиш с течен шоколад

Разбийте добре яйцата с миксер. Добавете към тях ядките, ванилията, стафидите (добре е предварително да бъдат накиснати във вода или коняк, ако ще сла...

Мариновани пилешки гърди

В кухненски робот сложете кориандъра, чесъна, зехтина, сока от лайм и останалите подправки. Прехвърлете получената марината в купа и оваляйте в нея п...

4 вида токсични съдове за готвене, които трябва да избягвате

Повечето хора са наясно с важността на здравословното хранене. Все пак не всеки знае, че съдовете, използвани за приготвяне на храната, са почти толко...

Салата с краставици, ягоди и маково семе

Любимият ни сезон на салатите е тук! Ще ви представим една рецепта за салата с краставици, ягоди, сирене фета и дресинг от маково семе. Необходими про...

Кекс с настъргани ябълки, канела и орехи

Разбийте с миксера двете яйца и едната чаша захар. Към тях добавете и олиото, брашното, бакпулвера, счуканите орехи. Разбийте. Намазнете и набрашнете ...

Палачинки с банани и ядки без глутен

В купа намачкайте бананите и прибавете към тях останалите съставки. Загрейте тигана, в който ще печете палачинките. Разтопете малка бучка масло. След ...

Салата с пиле и кисели краставички

Накъсайте или нарежете месото на малки парчета. Сложете го в купа и прибавете към него нарязаните лук, отцедената и изплакната в гевгир царевица, селъ...

9 неща, които можете да ядете късно вечер, без да изпитвате вина

Нека бъдем честни, всички обичаме да ядем. А някои хора особено много обичат да ядат късно вечер или нощем. Но постоянно чуваме, че е много вредно да ...

Какво ще се случи с тялото ви, ако ядете целина една седмица

Свежите, хрупкави пръчици целина се състоят от почти 95% вода, но когато става въпрос за ефектите върху тялото, тя може да промени живота ви. Може би ...