Първата лаборатория за сензорен анализ на храните в България

Човек изяжда средно 35 тона храна в своя живот. А какво е храната? Сложна смес от естествени и понякога изкуствени вещества. Затова хранителният анализ може да бъде доста сложен, особено ако трябва да се засекат второстепенни компоненти в нея.

Всекидневно, вкусвайки храни и напитки, хората извършват оценка със сетивата си, но не винаги могат да опишат и обосноват предпочитанията си. Установено е например, че при жените е по-силно развита способността на разграничаване на различните нюанси на цветовете. Обяснението на този факт идва още от дълбоката древност, когато жените са събирали плодове за храна и различаването на тези нюанси е било от съществено значение. При мъжете пък се развила способността за ориентация и по-ясно разграничаване на движещи се образи, което им е помагало при ловуването.



В днешно време има редица важни характеристики за всеки продукт на пазара. Тестването преди пускането му е изключително важно, тъй като дава цялата основна информация.
В последните години при разработването и продажбата на продукти в хранит...

Още от Интересно

3-те зодии, на които им предстои нещо голямо…

Изненадите в живота понякога нямат край. Три са зодиите, които ще се радват на големи събития в живота си в следващите няколко месеца. Кои са т...

Невероятният живот на хладнокръвната красавица и брилянтен агент - Нанси Уейк

Тя била красива като филмова звезда и свободна като вятъра. Пиела и ругаела повече от мъжете. И ненавиждала нацистите. Една книга разказва вълнуващата...

8 съвета за това как да подготвите тялото си за бременността

Ако сте решили, че е дошъл моментът да увеличите семейството си и да си имате наследник, то трябва да подготвите тялото си за този така важен деветмес...

Как се научих да живея по-семпло и улеснено

„Един човек е толкова по-богат, колкото повече са нещата, от които може да си позволи да се лиши.“ – Хенри Дейвид Торо От 9 го...

Жените са за завиждане...

Не знам кога жените постигнахме равноправие, че мъжете да започнат да мрънкат, че са дискриминирани. Завиждали ни, защото се налагало да ни отварят в...

Дневен хороскоп за четвъртък, 20 юли

Добро утро, дами! Днес ще е вашият ден, насладете се на времето и на разходка с приятели след работа. Вижте какво очаква всяка зодия ТУК. –&n...

Навиците, които удължават и скъсяват живота ви

Да изпиете чаша вино или един коктейл ДОБАВЯ 30 минути към живота ви. Всяка следваща алкохолна напитка след първата СКЪСЯВА живота ви всяка с 15 мин...

9 мита за майчинството, които е време да забравим

Всяка майка иска да бъде съвършена. И на практика всяка майка прави грешката да вярва в някои митове за това как се отглеждат децата. Не е изненадващо...

Да имаш големи гърди. Преимущество? По-скоро тегоба

Тесните блузки с копчета не са добра идея Във всеки един момент рискуваш някое от тях да се разкопчае или просто разстоянията между тях да разкрия...

Кои са шестте най-скъпи изкусителки в зодиака?

Замисляли ли сте се, че покрай любовта една жена, според астрологията, може да ви излезе твърде скъпо? Да, когато обичаш това няма значение, но вс...