Първата лаборатория за сензорен анализ на храните в България

Човек изяжда средно 35 тона храна в своя живот. А какво е храната? Сложна смес от естествени и понякога изкуствени вещества. Затова хранителният анализ може да бъде доста сложен, особено ако трябва да се засекат второстепенни компоненти в нея.

Всекидневно, вкусвайки храни и напитки, хората извършват оценка със сетивата си, но не винаги могат да опишат и обосноват предпочитанията си. Установено е например, че при жените е по-силно развита способността на разграничаване на различните нюанси на цветовете. Обяснението на този факт идва още от дълбоката древност, когато жените са събирали плодове за храна и различаването на тези нюанси е било от съществено значение. При мъжете пък се развила способността за ориентация и по-ясно разграничаване на движещи се образи, което им е помагало при ловуването.



В днешно време има редица важни характеристики за всеки продукт на пазара. Тестването преди пускането му е изключително важно, тъй като дава цялата основна информация.
В последните години при разработването и продажбата на продукти в хранит...

Още от Интересно

Еротичната азбука на Ombretta Tavano (вярваща, че няма нищо по-красиво за рисуване от любовта)

“Смятам, че еротичното и сексуалността са основни аспекти на хората. За мен под това не се разбира самия сексуален акт, а по-скоро отношението ...

Топ 5 пози, ако партньорът ви има малък член!

Всички сме чували максимата, че размерът няма значение и това е точно така. Дори и най-надареният представител на мъжкия пол няма да докара до орга...

4 алтернативи на Фейсбук - ако обмисляте да закриете профила си, но все пак имате нужда от социална мрежа за контакти

Много от нас се разочароваха от Фейсбук след последните разкрития за това какво се случва с личните ни данни, когато те попаднат в социалната мрежа. ...

Седмичен хороскоп за всяка зодия!

Вижте какво вещаят звездите за идните дни!...

Българското кино се завръща на червения килим: за първи път от 23 години българска копродукция ще се състезава за „Златната палма“

Тази година става все по-добра. За българското кино. След като за първи път в историята му творба на български режисьор бе удостоена с честта да закри...

Ето какво да правим, за да преодолеем ретроградния Сатурн!

На 18 април започна ретроградният цикъл на Сатурн, който ще продължи до 6 септември. Във ведическата астрология Сатурн е владетеля на кармата и времет...

Откъс от “Скарлет+Иво=ВНЛ” на Иво Сиромахов

За различната гледна точка на мъжа и жената за нещата от живота и любовта пише известният български сценарист, телевизионен водещ, журналист и драмат...

Коя е по-елегантна: Бриджит Макрон или Мелания Тръмп?

На тези две запомнящи се жени сме се спирали и преди. Особен повод винаги е да са заедно, една до друга, за да може да се направят правилните сравнени...

Телецът – жизнен, устойчив, талантлив

Слънцето минава през знака Телец от 20 април до 20 май – време, когато природата избухва пълнокръвно в цветове, светлина, топлина. Сетивата се н...

Писмо до бъдещата ми съпруга...

Това писмо е до теб, бъдеща моя съпруго. След като го прочетеш, моля те да го запазиш. Много е вероятно с годините да се променя. Ако това се случи, п...