Кулинарно ателие: Здравословни ястия с броколи

Спомняте ли си рубриката ни "Рецептите на Петя", в която Петя Константинова представи за вас своите интересни кулинарни илюстрации?

Сега е време на друга талантлива дама да разкрие своята дарба в новата ни рубрика "Кулинарно ателие". Сияна Захариева е графичен дизайнер и илюстратор на свободна практика. Тя има свой собствен блог, в който можете да се запознаете с работата й по-отблизо.

Красивите й творби печелят различни тематични конкурси и украсяват страниците (а и кориците) на не едно списание. Освен това са включени в различни изложби по света и у нас.

В работата си тя се занимава и с илюстриране на рецепти. По този начин допълва света на кулинарията със своите креативни идеи.

Днес ще се потопим в света на зеленчуците и по-точно - на броколите. В настоящия материал ще ви покажем три рецепти за страхотни ястия, които, освен всичко останало, са изключително богат източник на полезния зеленчук.

1. Супа от броколи

Siyana Zaharieva

Необходими продукти:
500 г броколи
1 глава кромид лук
2 моркова
2 картофа
50 г масло
800 мл вода
200 мл прясно мляко
синьо сирене

Начин на приготвяне:
Запържете лука в маслото, след което прибавете картофите и морковите. Налейте водата и добавете броколите.

Оставете ги да се варят, докато зеленчуците омекнат. Преди да махнете от котло...

Още от Рецепти

Канелени рула с глазура от крема сирене

В голяма купа смесете 2 чаши мляко, ½ чаша разтопено масло, ½ чаша захар. Разбъркайте с вилица. Добавете маята, изчакайте 1 минута, за д...

5 здравословни причини да пиете кафе всеки ден

Кафето е една от най-важните напитки и любимата на много хора. Особено ако е приготвено добре, кафето е още по-изкушаващо. Освен че е вкусно, кафето и...

Кекс с портокалови корички и ром

В купа разбийте добре яйцата и захарта. Към тях прибавете топлото мляко и маслото. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го сложете към течните съст...

Чиа пудинг- перфектната закуска

Чиа семената и кокосовото мляко са двете основни съставки на този вкусен пудинг, който е страхотен за закуска. Пълен с противовъзпалителни, Омега-3 ма...

Кекс с орехи, ябълки и канела

Настържете ябълките без корите на едро. Отцедете ги от сока им и ги оставете настрана. С миксер разбийте яйцата и захарта. На тънка струя добавете раз...

От колко калций се нуждаем и как да си го набавим?

Има списък с хранителни вещества, които знаем, че трябва да консумираме всеки ден, за да бъдем здрави. Калцият е изключително важен, а често се пренеб...

10 храни, които можем да съхраняваме по-дълго, отколкото мислим

Лятото винаги носи слънце и радост и бихме искали да имаме винаги купа с пресни плодове на масата. За съжаление обаче повечето храни имат доста кратък...

Рибни кюфтета – видео рецепта

Една лятна рецепта...

Видео рецепта: Домашно сирене

Няма нищо по-хубаво от домашните храни, които сме приготвили сами и сме проследили целия процес. Качествените съставки, които сами сме подбрали ...

Банички с картофи и сирене

Измийте картофите без да ги белите и ги сварете. След като се охладят,  може да премахнете обелките им и да ги настържете на едро. Нарежете ...