Защо е полезна салатата айсберг

Салата айсберг е зеленчук тип зелена салата, който принадлежи към семейството на марулите. Отдавна е познат в европейските страни, но едва в последните години набира сериозна популярност и у нас. Салата айсберг се характеризира с отлични вкусови качества, малко калории и много витамини. Освен всичко друго, тя е по-трайна от обикновената маруля.

Състав
Салата айсберг е много добър източник на фолиева киселина, но съдържа малки количества витамин С. По-тъмните външни листа са богати на бета каротин. Количеството на витамините Е и К в този зеленчук са повече, отколкото при всеки друг. Салата айсберг съдържа още калций, витамини В и РР, пише "Gotvach.bg". Най-често салата айсберг се използва като основна съставка в салата "Цезар"

Снимка: Thinkstock

Избор
Избирайте салата айсберг, която изглежда тежка за размера си, с пресни листа, твърди на допир и без загнили участъци. Съхранява се в найлонова торбичка в хладилника.

Приготвяне
На първо място се премахват външните листа, както и кочана на салатата. Листата старателно се измиват и се подсушават, след което са готови за кулинарна обработка. Салата...

Още от Интересно

Днес имен ден празнуват достойни имена

Днес казваме: „Честит имен ден!“ на Евстратий, Евстрати, Стати, Статко, Евгени, Евгений, Евгения, Женя, Гено, Генчо, Гендо, Лучия, Герман....

Най-ужасните коледни подаръци за него

Билети за театър/опера/балет Ако искате да отидете на постановка например, не е нужно да извинявате това с "подарък" към него, който всъщн...

Уилям и Хари с участие в „Междузвездни войни“. Ще ги познаете ли?

Последният епизод на сагата на Джордж Лукас „Междузвездни войни“ вече е по кината. Ако сте живели на нашата планета през последните 40 го...

Модел падна от 20-ия етаж по време на купон

Мъртвата Ивана е намерена 7 часа след инцидента и то чисто гола...

5 Психологически причини, поради които не можете да отслабнете

Има пет основни психологически причини, които могат да бъдат причина за вашата неспособност да отслабнете.Всеки, който има проблем с намаляването на...

Появиха се близначки, които са двойнички на принцеса Шарлот

2-годишни близначки винаги се оказват в центъра на вниманието в британския град Болтън. Малките Елиса и Сиена не само, че пленяват хора...

Николета Лозанова дебютира в киното

Преди броени дни излезе официалният трейлър на най-новия български филм „Привличане“, който тръгва по кината на 23 февруари 2018 г. Богата...