Затоплянето на климата променя вкуса на храната

Съществува още една причина, макар и егоистична, да се притесняваме от глобалното затопляне. Оказва се, че климатичните промени оказват негативно влияние и върху състава и разнообразието на хранителните продукти на масата ни. Затоплянето може не само да затрудни набавянето на храни, а и те ще променят и вкуса си.

По нови сведения учени от Мелбърнския университет са съставили списък с храни,които са заплашени от промени в състава и качеството си при покачването на температурите. Проучването е най-вече фокусирано върху Австралия, която изтърпява изгарящи топлинни вълни в последните години. Държава добива около 93% от хранителния си запас от своята територия. Това означава, че каквато и да е климатична промяна драстично ще въздейства върху хранителните им ресурси.

„Определено би било сигнал за събуждане, ако чуете, че тостът с малиново сладко за закуска ще се окаже дефицитен след 50 години" – казва професор Ричард Екард от Мелбърнския университет.

Екард и колегите му отбелязали сериозните промени, които биха настъпили при по-горещи температури в бъдеще:

• Цвеклото и морковите не се развиват добре в горещо и сухо време. Очаква се те да са с по-лош вкус и н...

Още от Здраве, диети и спорт

4 ефикасни етерични масла при главоболие

Облекчават болката и стягането в областта на главата...

За да сте сити по-дълго, хапвайте тези храни

Известно е, че богатият на протеини хранителен режим може да ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълго, но по време на едно скорошно проучван...

Традиционни билки срещу грипа

Дори и някои да не искат, зимата вече е тук. Макар и красива и уютна за мнозина, тя носи повече от всеки друг сезон вируси. Вместо да й се гневим,...

Трябва ли да посетите лекар за тази остра болка в стомаха?

Всички сме били там: вършим обичайните си задължения и изведнъж усещаме остра болка в стомаха... ...или поне го чувстваме по този начин. И докато симп...

5 признака, че може да имате ендометриоза и да не знаете

Неприятният секс, болка в таза, тежки менструации - ако имате матката, тези неудобства и неприятни усещания вероятно не са ви чужди (цената, която пла...

Световната шампионка по бокс Дейзи Ланг връчи на REFAN туристически „Оскар“

Пловдивската фирма се утвърди като любима марка и в много държави по света...

Ето защо мъжете са толкова досадни, когато се разболеят

Всяка жена би се съгласила с твърдението, че мъжете са големи бебета, когато се разболеят. И докато мъжете твърдят, че това не е така, нови изследвани...

Могат ли студените душове да ви помогнат да отслабнете?

Всички хора си взимат студен душ, за да се охладят, когато им е горещо. Но все повече жени го правят за здравето си, тъй като изследванията свързват с...