Затоплянето на климата променя вкуса на храната

Съществува още една причина, макар и егоистична, да се притесняваме от глобалното затопляне. Оказва се, че климатичните промени оказват негативно влияние и върху състава и разнообразието на хранителните продукти на масата ни. Затоплянето може не само да затрудни набавянето на храни, а и те ще променят и вкуса си.

По нови сведения учени от Мелбърнския университет са съставили списък с храни,които са заплашени от промени в състава и качеството си при покачването на температурите. Проучването е най-вече фокусирано върху Австралия, която изтърпява изгарящи топлинни вълни в последните години. Държава добива около 93% от хранителния си запас от своята територия. Това означава, че каквато и да е климатична промяна драстично ще въздейства върху хранителните им ресурси.

„Определено би било сигнал за събуждане, ако чуете, че тостът с малиново сладко за закуска ще се окаже дефицитен след 50 години" – казва професор Ричард Екард от Мелбърнския университет.

Екард и колегите му отбелязали сериозните промени, които биха настъпили при по-горещи температури в бъдеще:

• Цвеклото и морковите не се развиват добре в горещо и сухо време. Очаква се те да са с по-лош вкус и н...

Още от Здраве, диети и спорт

8 неща, които се случват с вас, ако ядете мед всеки ден

Медът е, може би, един от най-полезните натурални продукти. Той е богат на голяма гама полезни вещества, незаменими за организма и здравето. Медът мож...

2 природни продукта, които ще ви помогнат да постигнете перфектна фигура

Свалянето на килограми не е лесна задача и много от нас са склонни да забравят важните хранителни продукти, които ни помагат да отслабнем. Решихме да ...

3 храни, които да избягваме на обяд

Често чуваме, че закуската е най-важното хранене за деня. Това, което хапваме на обяд обаче, също може да навреди на дневния хранителен режим. Ну...

Кои трикове за отслабване работят и кои – не?

Когато искаме да редуцираме телесното си тегло търсим съвети, пробваме диети и трикове. Най-трудно е да се справим с глада, дори когато диетата ни е б...

Храни с повече калий от бананите (галерия)

Галерия Топ 10 храни, по-богати на калий от бананите 10 снимки Калият е незаменим минерал за здравето. Той участва в изгра...

7 начина да предотвратим гъбичната инфекция

Дами, трябва да поговорим за гъбичните инфекции. Да, това не е най-приятната тема, но живеем във времето на прашките и тесните панталони, интензивните...

6 признака, че есенните ви алергии са нещо по-сериозно

Есенните алергии не получават толкова внимание, колкото пролетните, но могат да бъдат също толкова неприятни и опасни. Сърбящи очи, хрема, кашлица и о...

6 начина да помогнем на човек с паник атака

Паник атаката или още паническа атака е вид тревожно разстройство, което прави ежедневието трудно и понякога силно засегнато. Паник атаките могат да б...

Вегетариански храни, съдържащи повече желязо от месото

Разнообразното хранене с полезни храни е ключът към доброто здраве и дълголетие. Знаете ли, че дефицитът на желязо е най-разпространеният хранителен д...

Топ 10 чайове при запек

Констипацията или наричана още на разговорен език запек, е често срещан проблем на отделителната система. Затрудненото изхождане причинява задръжка на...