Затоплянето на климата променя вкуса на храната

Съществува още една причина, макар и егоистична, да се притесняваме от глобалното затопляне. Оказва се, че климатичните промени оказват негативно влияние и върху състава и разнообразието на хранителните продукти на масата ни. Затоплянето може не само да затрудни набавянето на храни, а и те ще променят и вкуса си.

По нови сведения учени от Мелбърнския университет са съставили списък с храни,които са заплашени от промени в състава и качеството си при покачването на температурите. Проучването е най-вече фокусирано върху Австралия, която изтърпява изгарящи топлинни вълни в последните години. Държава добива около 93% от хранителния си запас от своята територия. Това означава, че каквато и да е климатична промяна драстично ще въздейства върху хранителните им ресурси.

„Определено би било сигнал за събуждане, ако чуете, че тостът с малиново сладко за закуска ще се окаже дефицитен след 50 години" – казва професор Ричард Екард от Мелбърнския университет.

Екард и колегите му отбелязали сериозните промени, които биха настъпили при по-горещи температури в бъдеще:

• Цвеклото и морковите не се развиват добре в горещо и сухо време. Очаква се те да са с по-лош вкус и н...

Още от Здраве, диети и спорт

7 начина да отслабнете без да броите нито една калория

Битката с килограмите винаги е тежка. А и компаниите производители на всякакви храни и залъгалки не я правят по-лесна, инвестирайки милиарди в рек...

Д-р Байкова за здравословното хранене по време на пости

Проф. д-р Донка Байкова е ръководител на Катедрата „Превантивна медицина“ на Факултета по обществено здраве при Медицинския университет – София и ...

Как се е променила интимната прическа до днес

От древни времена женското тяло винаги е било обект на желание и възхищение. Разбира се, каноните на красотата са се променили, а заедно с тях и модат...

Ще проработи ли тази диета за вас?

Скорошно проучване показва, че всяка пета жена е на диета или спазва някакъв специфичен хранителен режим. Информация по темата „как да отслабнете“...

Ето какво да правите, ако имате висока температура

С този неприятен грип, който е навсякъде, единственото, което можем да направим, е да се храним добре, да не се преуморяваме, да мием ръцете си и да и...

13 големи плюса на малките гърди

Ето какви са предимствата на малкия ти бюст, за които със сигурност трябва да бъдеш благодарна:10 проблема с гърдите, които само жените могат да разбе...

7 несъвършенства на тялото, които са напълно нормални

Може би си наясно с това, но нашата несигурност контролира до голяма степен живота ни! Може би влияе повече, от колкото си мислиш, тя диктува това, с ...

За какво помага ликопенът

Ликопенът е антиоксидант, който се намира предимно в червено обагрените плодове и зеленчуци. Той има противовъзпалително действие, потиска образуванет...

6 странни симптома на бременността

Бременността е период, в който с тялото се случват хиляди промени. Подуване, задържане на вода, болки на необичайни места и много други. Например, зна...

Вижте кой е новият, изненадващ начин за отслабване, и то без диета!

Знаем, че думата диета Ви ужасява, затова нека я премахнем. Всъщност това не е диета  в истинския смисъл на думата, защото в нея няма ограничения...