Вкусно и здравословно брауни. Възможно е!

В търсене на алтернативни варианти за здравословни рецепти попаднахме на вариациите по темата на нашата читателка Антония Карова. Тя обожава да готви и ежедневно радва членовете на своето семейство с вкусни и едновременно с това изключително полезни десерти.

В момента Антония живее в Италия, откъдето не спира да следи най-новите тенденции в здравословното хранене.

Ето и кратко представяне от самата нея:

"Здравейте, казвам се Антония Карова и съм готвач-любител и естет.

Интересувам се от здравословната, красива и семпла храна, поднесена като в скъп гурме ресторант. В търсене съм на изисканата вегетарианска кухня, която да съчетава естествения баланс между здраве, лекота и удоволствие.
Това съм аз, Антония - щастлив веган, любител с апарат, влюбена в морето и йогата.

Имам четири малки деца, на които предпочитам да дам алтернативи на всички изкушения от супермаркета, а не забрана, така ни е вкусно и здравословно. Тази кухня и любима на всички мои приятели и семейството ми и се надявам и на вас.

Ще се радвам всяка от вас да намери вдъхновение и забавление, ако се опитате да направите моите рецепти, то това няма да ви отнеме повече от половин час и ви моля да споделите дали са Ви харесали !!!!

Днес искам да ви представя един от любимите ни сладкиши, идеален за празник и делник."



Брауни с череши и шоколад

Предизвикателството дойде в опита ми да предложа на семейството си най-вкусното и сочно брауни без захар!

Необходими продукти:

150 мл течност (която трябва да съдържа:10 гр или 1с.л. ленено семе накиснато във малко вода, всичко разбито до лепкава течност като яйце плюс сока на един портокал, в които изгасяме 1/2 к.л. сода)

3 с.л. сладко череши само плод без захар около 100 мл (аз не съм фен на много сладките неща, така че опитвайте и при нужда допълнете с малко сладко)

3-4 с.л. слънчогледово олио студено пресовано (може да се замени с 1с.л. разтопено кокосово олио)

15 гр какао,

шушулка ванилия,

6 гр бакпулвер,

10-15 гр наситнен шоколад 85% по възможност био и около 50 гр шоколад за ганаж

около 100 гр брашно, до смес за кекс, количеството брашно зависи и от течното съдържание на сладкото ви, трябва да стане смес малко по- гъста от нормална за кекс, заради сладкото и шоколада

Начин на приготвяне:

В голяма купа слагаме течността, която на вид ще изглежда като разбито яйце, допълваме сладкото, олиото, ванилията, какаото и натрошения шоколад и разбъркваме леко. Бакпулверът допълваме към брашното и прибавяме бавно към сместа, като има една малка тайна - бърка се бавно от долу нагоре, до абсорбиране на брашното, но въздухът трябва да остане в сместа, ако брашното ви се стори малко допълнете.

Слагаме в тавичка, която сме застлали с кухненска хартия, моята е с размер 20 на 15 см, поставяме в загрята фурна на 180 градуса около 30-35 мин или до суха клечка. Заливаме с ганаж от разтопен шоколад с малко ядково мляко и няколко череши, няма такова удоволствие!

Ние пък ще ви издадем още една тайна. Съвсем скоро Антония ще пусне свой блог за здравословни рецепти, в който ще можете да следите нейните вкусни предложения.

Ако и вие искате да споделите с нас своите вкусотии, можете да ни изпращате рецептите си на имейл info@dama.bg

-------------------------

Виж още:

8 вълшебни плодове, които ще ви помогнат да изгорите мазнините
8 нови суперхрани, които да включите в менюто си още днес
Най-доброто лекарство сте вие

Още от Здраве, диети и спорт

Храните, които не трябва да консумирате на първа среща

Ако ви предстои първа среща с потенциален партньор, който истински ви интригува, трябва да внимавате какво си поръчвате за хапване, ако ще излизат...

Защо и колко напълнявате при липсата на достатъчно сън?

Не е тайна, че недоспиването не е никак здравословно. Не само, че се чувствате ужасно на другия ден, ами и има голям шанс да пратите диетата/храни...

Домашни продукти, с които да спрем кръвта след порязване

При порязване могат да помогнат домашни продукти, които се намират във всяко домакинство. Благодарение на тях кръвта, която тече заради порязването, м...

Ванилово масло за релакс и кожа без бръчки

Харесвате ли аромата на ванилия? Сладки нотки, които напомнят за крем, сладолед, за сладкиши. Има много и различни начини да се наслаждаваме на аромат...

6 неща, които трябва да направиш след секс

1. Отиди до тоалетнаДа отидеш до тоалетна след секс означава, че ще се предпазиш от инфекция на пикочните пътища. Въпреки, че някои изследвания п...

6 хранителни навика, които помагат на японките да са слаби

Японките са считани за едни от най-стройните и елегантни жени в света. На 30 години те изглеждат като на 18, а на 40 като на 25. Как го постигат и как...

7 йога пози, които да избягвате по време на менструация

Йогата е най-доброто нещо, което можете да правите, когато имате болки, подути сте и хормоните ви бушуват. Но не всички йога пози са подходящи за този...

10 признака, че си пристрастена към фитнеса

 Но ако го правиш прекалено често, можеш да си помислиш, че нямаш нищо друго в живота си. Провери дали е така!15 снимки, които разкриват истината...

7 храни, които ти пречат да заспиш

1. Червено месоАко във вечерното ти меню често присъства червеното месо, най-вероятно ще ти е трудно да заспиш след това. Храните, които са с вис...

Около 6000 са били недоносените бебета през 2016 г, каза доктор Ралица Георгиева

Доц. Д-р Ралица Георгиева е началник на Клиника по неонатология в Университетска детска Болница, София Доц. Георгиева работи в Клиниката по неонатолог...