10 тайни на перфектната палачинка

Почти всеки може да приготви любимия десерт на малки и големи - палачинки. Дали обаче всички палачинка са така вкусни? Трябва да се постараем и да работим усилено, за да се получи една наистина вкусна и приятна за окото закуска. За да получите перфектните палачинки, с които да зарадвате своите любими хора, обърнете внимание на няколко важни съвета. Следвайте тези правила и със сигурност ще успеете.

1. Винаги избирайте най-добрите и качествени продукти за този десерт. Палачинките се състоят основно от три компонента: яйца, мляко и брашно. Уверете се, че яйцата и млякото са пресни.

2. Спазвайте правилния баланс между съставките на тестото, така че да получите точната консистенция. Първата стъпка в подготовката на тестото е да разбиете с вилица яйцата с щипка захар и сол. Дори ако имате блендер, най-добре е първо да разбиете яйцата с вилица. Добавете брашното постепенно, за да избегнете образуването на бучки, не изсипвайте цялото брашно наведнъж. Когато яйцата се смесват с брашното в сравнително твърда тесто, можете да добавите и млякото.

3. Много от десертите се консумират едва, когато са престояли в хладилника един ден. Това се отнася и за палачинките! Най-вкусното тесто за палачинки е това, което е престояло един ден в хладилника преди готвене. Проверете и се уверете сами.

4. Първата палачинка винаги е на бучки и нищо не може да се направи. Не бързайте да се разстройвате и да се отказвате от правенето на палачинки. Продължете с приготвянето и ще получите най-вкусните палачинки.

5. Правилният тиган е много важен за вкусните палачинки. Купете си един такъв, специално проектиран за печене палачинки. Можете значително да опростите живота си!

6. По-малко масло! За да са вкусни палачинките, не трябва непременно да бъдат обилно намазани с масло. Мажете ги с мярка и намерете баланса. Освен че мазнините са вредни, те развалят качеството и вкуса на палачинките.

7. За да направите палачинки с плодове и да ви се получат успешно, подгответе плънка според вида на плодовете. Например, ябълките е желателно да се варят малко с канела и захар, преди да ги добавите към палачинките. Това важи за всички твърди плодове.

8. Да направите палачинки с идеална дебелина си е истинско изкуство. Научете се да правите правилното движение при сипването на тестото в тигана, не се съмнявайте в способностите си.

9. Да поръсите сладките палачинки с лимонов сок е чудесна идея, той ще добави деликатен вкус към този десерт.

10. Ако приготвяте палачинки по стандартния начин, то изберете скъп шоколад за поливане или домашен конфитюр. Готвене с душа и обърнете внимание на детайлите.

Използвайте тези прости съвети, за да получите невероятни резултати. За да приготвите любимия си десерт не е необходимо да има специален повод, а само вдъхновение от ваша страна.

Още от Рецепти

5 приложения на ябълковия оцет

Ябълковият оцет е известен като ефективен начин за отслабване, но знаете ли как да използвате всичките му свойства? Оцетът се използва за много ястия ...

Пилешки бутчета със зеленчуци от Джейми Оливър

В тавичка сложете нарязаните на едро зеленчуци, заедно с пилешките бутчета (ако са по-големи може да ги нарежете на две) и няколко цели скилидки чесън...

Супа от грах и козе сирене

Тази супа със замразен грах е едно от онези ястия, които просто трябва да се опитат. Приготвя се лесно- можете да я приготвяте за вечеря през делнични...

Видео рецепта: Ментови сладки

Във всеки дом е добре да има по нещо сладко за моментите, в които искаме да си подарим малко свободно време и да го комбинираме с удоволствие. А...

Къпана баница по родопски с пиле

Сваряваме пилето във вода, обезкостяваме го. Разбиваме яйцата и към тях прибавяме пресятото брашно и солта и омесваме много добре меко тесто, ако и...

Канелени сълзици

Разстиламе тестото и го разрязваме на две части. Сипваме от сместа на захарта и канелата. Притискаме внимателно и навиваме от двете страни на тес...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

Коктейл "Секс в снежната пряспа"

Всички обичаме да пийваме летния коктейл "Секс на плажа" с водка и портокалов сок. Вече, обаче, е зима и ние ще Ви запознаем със зимния вариант на тоз...

Рибно филе върху канапе

Подправяме рибните филета със сол и черен пипер и ги навиваме на руло, закрепваме ги с клечка за зъби и ги подреждаме в намаслена тава. Заливаме с ...