Най-добрите гастрономически тенденции на 2015 година

Светът не тъпче на едно място. Ежедневно се появяват нови модни течения, вещи и приспособления, които напълно променят живота ни или просто го правят по-ярък и весел. Такива промени се наблюдават и в кулинарията. Резба, кулинарни курсове, луксозни пуканки - представяме ви 15-те най-интересни гастрономически тенденции на текущата година.

1. Полезни напитки

Изминалата 2014 г. укрепи позициите на правилното хранене и здравословния начин на живот. Все повече хора се замислят сериозно за храната, която консумират. Затова все по-популярни стават и полезните и вкусни напитки. Такива са например смутито и ароматизираната вода. Те съдържат много витамини, минерали и полезни вещества и могат да утолят глада ви между храненията.

2 Пуш-кейк

Вече има много нови видове кексчета - къпкейк, кейк-поп, мъфин... Представяме ви и още един вид изискано лакомство, което наскоро се появи в асортимента на заведенията - пуш-кейк. Тези спретнати миниатюрни пастички са родом от САЩ. Наистина са много мънички, но това не може да ограничи фантазията на готвача - той може да си играе с различни цветове, форми и съставки. Най-често пуш-кейковете се правят от блат, крем и парченца плодове. Приготвят се с помощта на специална насадка, напомняща сладкарски шприц.



3. Фуд-фотография

Храната е не само източник на енергия и вкусови усещания, но и безкраен простор за творчество. Затова напоследък набра сили фуд-фотографията. Тя подразбира заснемането на красиви колажи от храна и други предмети. Тези снимки повдигат настроението и вдъхновяват човек за още един продуктивен ден.

4. Кулинарни курсове

Курсовете по готварство вече са се превърнали в достатъчно популярно занимание за свободното време. Можете с лекота да пробвате рецепти и у дома, днешно време много водещи готвачи споделят тайните си и онлайн. Италианска паста, френски десерти, испански предястия - изборът е крайно богат. Курсовете се класифицират не само по типа кухня, но и по нивото на подготовка на курсистите. Можете да намерите кулинарни уроци както за начинаещи, така и за професионалисти.



5. Кулинарна мода

Изминалата година ни показа, че мястото на хранителните продукти не е само в хладилника. Суичъри с картинки на хамбургери, тениски със сладоледи и кексчета, якета с пица - храната уверено навлиза в модния дизайн.

6. Резба


Ако фотографията не ви влече, но все пак искате да творите, има решение. Заемете се с нещо не по-малко интересно - резба по храна. Превърнете плодове и зеленчуци в произведения на изкуството - за да се научите, може да посетите специализирани курсове или да гледате видеоуроци. С готовите произведения можете да украсите празничната трапеза. Днешно време резбата по храна е станала толкова популярна, че в някои страни дори се провеждат престижни състезания.



7. Вкусно кафе

Тази ободряваща напитка съществува извън времето и пространството. Вкусното кафе винаги е било актуално и популярно. Такова ще е и през 2015 г. При това освен на обичайните рецепти като еспресо, капучино, американо и лате ще можем да се радваме и на нови напитки с кафе. Например раф с мляко, сметана и еспресо, който може да е карамелен, кокосов или с друг аромат.

8. Гофрети


Гофретите вече от векове се смятат за вкусен и популярен десерт. Днес отново са изключително актуални и се сервират със сладолед, бита сметана, пресни плодове, кленов и кара...

Още от Здраве, диети и спорт

В зелето се съдържа витамин C, почти колкото и в цитрусите

Зелето е един от най-употребяваните зеленчуци през зимата. Освен традиционното кисело зеле, което българите приготвяме, през този сезон го консуми...

Повече плодове и зеленчуци - как да го постигнеш?

Всички знаем, че плодовете и зеленчуците са полезни и необходими за здравето....

5 ранни признака на спонтанния аборт, за които трябва да внимавате

Ако работите за бебе и видите 2 чертички на теста, това е доста вълнуващ момент. Но докато се наслаждавате на първите седмици от бременността (ос...

Тези кожни проблеми са признак за заболяване

Тъмните кръгове под очите не са само от недоспиване. Те, както и други проблеми по кожата могат да ни кажат повече за нашето здравословно състояни...

Безсънието може да се дължи и на липса на калций

Калцият е изключително важен макроелемент, чиято роля далеч не се изчерпва само с поддържането здравето на костите. Той има ключово значение за мо...

8 неща, които стимулират имунната система

Ядене на гъби за предотвратяване на настинки? Звучи много странно, но е подкрепено от науката, както и тези други странни стимулатори на имунната сист...

Суровоядството - плюсове и минуси (които да знаеш)

Привържениците на суровите храни не се задоволяват само с плодове и зеленчуци, те не се отказват и от месото, рибата, яйцата... Добре ли е това за здр...

20 неща, които е важно да имаме в домашната аптечка

Какво има в домашната ви аптечка? Освен медикаменти за главоболие, настинка, назален спрей, лепенки и т. н. е добре да добавим още няколко ценни проду...

Храни, подхранващи кожата отвън и отвътре (галерия)

Галерия Полезни за кожата храни, които се прилагат и като маска 10 снимки Храната носи редица ползи за здравето на организма...

3 причини да страдате от постоянно главоболие

Главоболията понякога съвсем спонтанно и внезапно успяват да разрушат способността ни да се наслаждаваме на живота, да се концентрираме на работа ...