Най-добрите гастрономически тенденции на 2015 година

Светът не тъпче на едно място. Ежедневно се появяват нови модни течения, вещи и приспособления, които напълно променят живота ни или просто го правят по-ярък и весел. Такива промени се наблюдават и в кулинарията. Резба, кулинарни курсове, луксозни пуканки - представяме ви 15-те най-интересни гастрономически тенденции на текущата година.

1. Полезни напитки

Изминалата 2014 г. укрепи позициите на правилното хранене и здравословния начин на живот. Все повече хора се замислят сериозно за храната, която консумират. Затова все по-популярни стават и полезните и вкусни напитки. Такива са например смутито и ароматизираната вода. Те съдържат много витамини, минерали и полезни вещества и могат да утолят глада ви между храненията.

2 Пуш-кейк

Вече има много нови видове кексчета - къпкейк, кейк-поп, мъфин... Представяме ви и още един вид изискано лакомство, което наскоро се появи в асортимента на заведенията - пуш-кейк. Тези спретнати миниатюрни пастички са родом от САЩ. Наистина са много мънички, но това не може да ограничи фантазията на готвача - той може да си играе с различни цветове, форми и съставки. Най-често пуш-кейковете се правят от блат, крем и парченца плодове. Приготвят се с помощта на специална насадка, напомняща сладкарски шприц.



3. Фуд-фотография

Храната е не само източник на енергия и вкусови усещания, но и безкраен простор за творчество. Затова напоследък набра сили фуд-фотографията. Тя подразбира заснемането на красиви колажи от храна и други предмети. Тези снимки повдигат настроението и вдъхновяват човек за още един продуктивен ден.

4. Кулинарни курсове

Курсовете по готварство вече са се превърнали в достатъчно популярно занимание за свободното време. Можете с лекота да пробвате рецепти и у дома, днешно време много водещи готвачи споделят тайните си и онлайн. Италианска паста, френски десерти, испански предястия - изборът е крайно богат. Курсовете се класифицират не само по типа кухня, но и по нивото на подготовка на курсистите. Можете да намерите кулинарни уроци както за начинаещи, така и за професионалисти.



5. Кулинарна мода

Изминалата година ни показа, че мястото на хранителните продукти не е само в хладилника. Суичъри с картинки на хамбургери, тениски със сладоледи и кексчета, якета с пица - храната уверено навлиза в модния дизайн.

6. Резба


Ако фотографията не ви влече, но все пак искате да творите, има решение. Заемете се с нещо не по-малко интересно - резба по храна. Превърнете плодове и зеленчуци в произведения на изкуството - за да се научите, може да посетите специализирани курсове или да гледате видеоуроци. С готовите произведения можете да украсите празничната трапеза. Днешно време резбата по храна е станала толкова популярна, че в някои страни дори се провеждат престижни състезания.



7. Вкусно кафе

Тази ободряваща напитка съществува извън времето и пространството. Вкусното кафе винаги е било актуално и популярно. Такова ще е и през 2015 г. При това освен на обичайните рецепти като еспресо, капучино, американо и лате ще можем да се радваме и на нови напитки с кафе. Например раф с мляко, сметана и еспресо, който може да е карамелен, кокосов или с друг аромат.

8. Гофрети


Гофретите вече от векове се смятат за вкусен и популярен десерт. Днес отново са изключително актуални и се сервират със сладолед, бита сметана, пресни плодове, кленов и кара...

Още от Здраве, диети и спорт

Всичко, което трябва да знаете за медикаментозния аборт

Този вид аборт- с хапче, наречен още медикаментозен аборт, става все по-популярен, поради няколко причини. Процедурата е неинванзивна, не е необходима...

Убиец в женските гърди

38-годишна многодетна майка беше на косъм от смъртта заради силикон в бюста.10 проблема с гърдите, които само жените могат да разбератКати Ричмънд от ...

Ако имате суха кожа, никога не правете тези неща!

Сухата кожа е проблем, който може да причини доста сериозни кожни раздразнения и дискомфорт. Повечето хора правят грешки, с които влошават и без това ...

Вълшебна смес подобрява зрението и премахва бели коси

Натуралните продукти имат мощни свойства и помагат при различни здравословни проблеми. От векове съществуват доказателства за силата на меда, лененото...

Снимки в Instagram разкриват депресията ни

Учените Андрю Рис и Кристофър Данфорд от Харвардския университет твърдят, че фотографиите в Instagram могат да свидетелстват за наличието на тежка...

3 неверни мита за алергиите

Алергиите засягат много хора, най-често деца. По отношение на алергичните реакции се ширят всевъзможни митове, някои от които ще се опитаме да развенч...

8 упражнения за офис гимнастика

Редовната физическа активност е важна не само за поддържането на добра физика, но и за добро здраве. Не са малко тези, които споделят, че динамичното ...

Най-важните ползи от омега-3 мастните киселини

Омега-3 мастните киселини крият невероятни ползи за здравето, които дължат най-вече на мощните си противовъзпалителни свойства. Когато възпалителните ...

6 начина да ускорите метаболизма без усилия

Метаболизмът се определя до голяма степен от генетиката, начина на живот, който човек води, пола, размера на тялото, възрастта. Факторите, които влияя...

Топ 5 на полезните храни за зъбите ни

Правилният начин на хранене може да ни помогне за справянето с голямото количество зъбна плака, пародонталните заболявания и възпалението на венци...