Най-добрите гастрономически тенденции на 2015 година

Светът не тъпче на едно място. Ежедневно се появяват нови модни течения, вещи и приспособления, които напълно променят живота ни или просто го правят по-ярък и весел. Такива промени се наблюдават и в кулинарията. Резба, кулинарни курсове, луксозни пуканки - представяме ви 15-те най-интересни гастрономически тенденции на текущата година.

1. Полезни напитки

Изминалата 2014 г. укрепи позициите на правилното хранене и здравословния начин на живот. Все повече хора се замислят сериозно за храната, която консумират. Затова все по-популярни стават и полезните и вкусни напитки. Такива са например смутито и ароматизираната вода. Те съдържат много витамини, минерали и полезни вещества и могат да утолят глада ви между храненията.

2 Пуш-кейк

Вече има много нови видове кексчета - къпкейк, кейк-поп, мъфин... Представяме ви и още един вид изискано лакомство, което наскоро се появи в асортимента на заведенията - пуш-кейк. Тези спретнати миниатюрни пастички са родом от САЩ. Наистина са много мънички, но това не може да ограничи фантазията на готвача - той може да си играе с различни цветове, форми и съставки. Най-често пуш-кейковете се правят от блат, крем и парченца плодове. Приготвят се с помощта на специална насадка, напомняща сладкарски шприц.



3. Фуд-фотография

Храната е не само източник на енергия и вкусови усещания, но и безкраен простор за творчество. Затова напоследък набра сили фуд-фотографията. Тя подразбира заснемането на красиви колажи от храна и други предмети. Тези снимки повдигат настроението и вдъхновяват човек за още един продуктивен ден.

4. Кулинарни курсове

Курсовете по готварство вече са се превърнали в достатъчно популярно занимание за свободното време. Можете с лекота да пробвате рецепти и у дома, днешно време много водещи готвачи споделят тайните си и онлайн. Италианска паста, френски десерти, испански предястия - изборът е крайно богат. Курсовете се класифицират не само по типа кухня, но и по нивото на подготовка на курсистите. Можете да намерите кулинарни уроци както за начинаещи, така и за професионалисти.



5. Кулинарна мода

Изминалата година ни показа, че мястото на хранителните продукти не е само в хладилника. Суичъри с картинки на хамбургери, тениски със сладоледи и кексчета, якета с пица - храната уверено навлиза в модния дизайн.

6. Резба


Ако фотографията не ви влече, но все пак искате да творите, има решение. Заемете се с нещо не по-малко интересно - резба по храна. Превърнете плодове и зеленчуци в произведения на изкуството - за да се научите, може да посетите специализирани курсове или да гледате видеоуроци. С готовите произведения можете да украсите празничната трапеза. Днешно време резбата по храна е станала толкова популярна, че в някои страни дори се провеждат престижни състезания.



7. Вкусно кафе

Тази ободряваща напитка съществува извън времето и пространството. Вкусното кафе винаги е било актуално и популярно. Такова ще е и през 2015 г. При това освен на обичайните рецепти като еспресо, капучино, американо и лате ще можем да се радваме и на нови напитки с кафе. Например раф с мляко, сметана и еспресо, който може да е карамелен, кокосов или с друг аромат.

8. Гофрети


Гофретите вече от векове се смятат за вкусен и популярен десерт. Днес отново са изключително актуални и се сервират със сладолед, бита сметана, пресни плодове, кленов и кара...

Още от Здраве, диети и спорт

Натурално избелване на зъбите

Избелването на зъбите е скъпоструваща процедура, която не всеки може да си позволи. Не е и нужно, защото има достатъчно природни продукти, които имат ...

Колко трябва да вървите на ден, за да започнете да губите тегло

Повечето от нас спортуват, посещават фитнес залите и опитват различни диети, а дори не осъзнават, че ежедневните продължителни разходки са не по-малко...

Защо се пристрастяваме към балсама за устни?

Някога чувствали ли сте се сякаш сте пристрастени към балсама си за устни? Не сте сами! Почти всяка жена ще се съгласи с твърдението, че колкото повеч...

Как да намалим изпотяването в горещите дни?

Потта има неприятна миризма, оцветява дрехите и ни смущава, когато сме на публични места. Изпотяването обаче е от жизненоважно значение за здравет...

Баба Ани е на 95, денят ѝ започва с фитнес

Често се казва, че няма невъзможни неща. Баба Ани обаче е доказателството за това – тя е на 95 години и от 5 години насам ходи всеки ден на... фит...

6 ползи от масажа

Кога за последно ходихте на масаж? А как се чувствахте след това? Ах, да... божествено! Масажът е начин да отпуснете не само тялото, а и ума, тъй ...

5 природни метода срещу тъмни пигментни петна

Хиперпигментацията е много неприятен проблем. Тъмни петна по кожата на лицето и тялото могат да се появят по много причини. Формите и големината им са...

5 странни признака, че ти липсват витамини

„С днешната диета от преработени храни е лесно да развием липса на витамини,“ коментира д-р Сюзън Блум, диетолог. „Или няма да ядем ...

Повече блясък и експертна грижа за боядисаната коса

Една от най-разпознаваемите марки на L’Oreal Professionnel – Serie Expert се обръща към клиентите си с изцяло обновени серии. Новата визия...

Как да пазарувате, когато сте на диета

Рим не е построен за един ден и плочките на корема ви няма как да се появят след едно хранене. Ако обаче целта ви е да отслабнете, ви трябва нов л...