Най-добрите гастрономически тенденции на 2015 година

Светът не тъпче на едно място. Ежедневно се появяват нови модни течения, вещи и приспособления, които напълно променят живота ни или просто го правят по-ярък и весел. Такива промени се наблюдават и в кулинарията. Резба, кулинарни курсове, луксозни пуканки - представяме ви 15-те най-интересни гастрономически тенденции на текущата година.

1. Полезни напитки

Изминалата 2014 г. укрепи позициите на правилното хранене и здравословния начин на живот. Все повече хора се замислят сериозно за храната, която консумират. Затова все по-популярни стават и полезните и вкусни напитки. Такива са например смутито и ароматизираната вода. Те съдържат много витамини, минерали и полезни вещества и могат да утолят глада ви между храненията.

2 Пуш-кейк

Вече има много нови видове кексчета - къпкейк, кейк-поп, мъфин... Представяме ви и още един вид изискано лакомство, което наскоро се появи в асортимента на заведенията - пуш-кейк. Тези спретнати миниатюрни пастички са родом от САЩ. Наистина са много мънички, но това не може да ограничи фантазията на готвача - той може да си играе с различни цветове, форми и съставки. Най-често пуш-кейковете се правят от блат, крем и парченца плодове. Приготвят се с помощта на специална насадка, напомняща сладкарски шприц.



3. Фуд-фотография

Храната е не само източник на енергия и вкусови усещания, но и безкраен простор за творчество. Затова напоследък набра сили фуд-фотографията. Тя подразбира заснемането на красиви колажи от храна и други предмети. Тези снимки повдигат настроението и вдъхновяват човек за още един продуктивен ден.

4. Кулинарни курсове

Курсовете по готварство вече са се превърнали в достатъчно популярно занимание за свободното време. Можете с лекота да пробвате рецепти и у дома, днешно време много водещи готвачи споделят тайните си и онлайн. Италианска паста, френски десерти, испански предястия - изборът е крайно богат. Курсовете се класифицират не само по типа кухня, но и по нивото на подготовка на курсистите. Можете да намерите кулинарни уроци както за начинаещи, така и за професионалисти.



5. Кулинарна мода

Изминалата година ни показа, че мястото на хранителните продукти не е само в хладилника. Суичъри с картинки на хамбургери, тениски със сладоледи и кексчета, якета с пица - храната уверено навлиза в модния дизайн.

6. Резба


Ако фотографията не ви влече, но все пак искате да творите, има решение. Заемете се с нещо не по-малко интересно - резба по храна. Превърнете плодове и зеленчуци в произведения на изкуството - за да се научите, може да посетите специализирани курсове или да гледате видеоуроци. С готовите произведения можете да украсите празничната трапеза. Днешно време резбата по храна е станала толкова популярна, че в някои страни дори се провеждат престижни състезания.



7. Вкусно кафе

Тази ободряваща напитка съществува извън времето и пространството. Вкусното кафе винаги е било актуално и популярно. Такова ще е и през 2015 г. При това освен на обичайните рецепти като еспресо, капучино, американо и лате ще можем да се радваме и на нови напитки с кафе. Например раф с мляко, сметана и еспресо, който може да е карамелен, кокосов или с друг аромат.

8. Гофрети


Гофретите вече от векове се смятат за вкусен и популярен десерт. Днес отново са изключително актуални и се сервират със сладолед, бита сметана, пресни плодове, кленов и кара...

Още от Здраве, диети и спорт

Влезте във форма с кетогенната диета

Кето – или кетогенната диета е нисковъглехидратна диета, която превръща организма в машина за изгаряне на мазнини. Ползите от този режим са доказа...

Топла вода на гладно сутрин – защо не?!

Пробвали ли сте да изпиете чаша топла вода рано сутрин, преди да закусите? Този ритуал е станал рутина за много хора и има защо. Така наречената &...

Кои продукти състаряват кожата?

Като най-големият орган, покриващ човешкото тяло, кожата е в състояние да разкаже много за нашия начин на живот и за състоянието на тялото като цяло. ...

5 начина вие и вашият партньор да влезете във форма заедно

Наскоро разбрахме, че двойките, които ядат здравословно заедно, остават заедно, но ако партньорът ви бъде и вашият фитнес приятел, това може да бъде д...

10 хранителни навика, които трябва да изградите след 40

Да бъдеш на 40 е чудесно. На тази възраст хората са умни, разумни и не се притесняват за малките неща. Ако имате деца - те са достатъчно големи, за да...

10 неща, които трябва да спрете да правите, за да посещавате лекар по-рядко

Ако попитаме хората за най-вредните им навици, вероятно ще споменат тютюнопушенето, злоупотребата с алкохол, вредната храна и заседналия начин на живо...

5 ползи от колагена за тялото

Знаете ли, че колагенът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло?! Съдържа се в мускулите, кожата, костите, кръвта, хрущялите и сухожилията...

4 признака, че се нуждаете от магнезий

Магнезият е минерал, който може да си набавим чрез различни храни. Неговата основна роля е да се грижи за нервната и мускулната система. Той разпр...

Защо хората, които плачат, са много по-силни?

Повечето хора са склонни да сдържат сълзите си, когато са тъжни или ядосани, а да изразяват само онези емоции, които са окачествявани като „добри“...

6 хранителни комбинации, от които се отслабва

Когато се стремим да подобрим своята фигура, винаги започваме от промяна в начина си на хранене. След като сме съставили списък с полезните храни, е в...