Най-добрите гастрономически тенденции на 2015 година

Светът не тъпче на едно място. Ежедневно се появяват нови модни течения, вещи и приспособления, които напълно променят живота ни или просто го правят по-ярък и весел. Такива промени се наблюдават и в кулинарията. Резба, кулинарни курсове, луксозни пуканки - представяме ви 15-те най-интересни гастрономически тенденции на текущата година.

1. Полезни напитки

Изминалата 2014 г. укрепи позициите на правилното хранене и здравословния начин на живот. Все повече хора се замислят сериозно за храната, която консумират. Затова все по-популярни стават и полезните и вкусни напитки. Такива са например смутито и ароматизираната вода. Те съдържат много витамини, минерали и полезни вещества и могат да утолят глада ви между храненията.

2 Пуш-кейк

Вече има много нови видове кексчета - къпкейк, кейк-поп, мъфин... Представяме ви и още един вид изискано лакомство, което наскоро се появи в асортимента на заведенията - пуш-кейк. Тези спретнати миниатюрни пастички са родом от САЩ. Наистина са много мънички, но това не може да ограничи фантазията на готвача - той може да си играе с различни цветове, форми и съставки. Най-често пуш-кейковете се правят от блат, крем и парченца плодове. Приготвят се с помощта на специална насадка, напомняща сладкарски шприц.



3. Фуд-фотография

Храната е не само източник на енергия и вкусови усещания, но и безкраен простор за творчество. Затова напоследък набра сили фуд-фотографията. Тя подразбира заснемането на красиви колажи от храна и други предмети. Тези снимки повдигат настроението и вдъхновяват човек за още един продуктивен ден.

4. Кулинарни курсове

Курсовете по готварство вече са се превърнали в достатъчно популярно занимание за свободното време. Можете с лекота да пробвате рецепти и у дома, днешно време много водещи готвачи споделят тайните си и онлайн. Италианска паста, френски десерти, испански предястия - изборът е крайно богат. Курсовете се класифицират не само по типа кухня, но и по нивото на подготовка на курсистите. Можете да намерите кулинарни уроци както за начинаещи, така и за професионалисти.



5. Кулинарна мода

Изминалата година ни показа, че мястото на хранителните продукти не е само в хладилника. Суичъри с картинки на хамбургери, тениски със сладоледи и кексчета, якета с пица - храната уверено навлиза в модния дизайн.

6. Резба


Ако фотографията не ви влече, но все пак искате да творите, има решение. Заемете се с нещо не по-малко интересно - резба по храна. Превърнете плодове и зеленчуци в произведения на изкуството - за да се научите, може да посетите специализирани курсове или да гледате видеоуроци. С готовите произведения можете да украсите празничната трапеза. Днешно време резбата по храна е станала толкова популярна, че в някои страни дори се провеждат престижни състезания.



7. Вкусно кафе

Тази ободряваща напитка съществува извън времето и пространството. Вкусното кафе винаги е било актуално и популярно. Такова ще е и през 2015 г. При това освен на обичайните рецепти като еспресо, капучино, американо и лате ще можем да се радваме и на нови напитки с кафе. Например раф с мляко, сметана и еспресо, който може да е карамелен, кокосов или с друг аромат.

8. Гофрети


Гофретите вече от векове се смятат за вкусен и популярен десерт. Днес отново са изключително актуални и се сервират със сладолед, бита сметана, пресни плодове, кленов и кара...

Още от Здраве, диети и спорт

Какво се случва с тялото ви 10 часа след като се лакирате

Всички знаем, че не бива да използваме лак за нокти твърде често, тъй като ноктите ни ще станат сухи и жълти. Оказва се обаче, че този тип козметика м...

Див ямс – билката, която доказано възстановява хормоналния баланс!

Дисбалансът между двата основни женски полови хормона – естроген и прогестерон е едно от най-често срещаните хормонални нарушения у жените и причи...

Диабет тип 2 и упражненията – кое е опасно и кое не?

Хората, страдащи от диабет тип 2 обикновено са с наднормено тегло. За да се справят с него, както и да регулират нивата на кръвната захар и инсулина в...

Какво ядат звездите за закуска

Да, ние също! Ето защо решихме да се разровим из интервюта на 10 суперзвезди и да научим какво хапват за закуска (най-полезното ядене за деня).Каква е...

5 начина да направите перфектни плочки само с помощта на стол

За да имате перфектно тяло на плажа тази година не е нужно да давате много пари за скъпи фитнес центрове, специални диети или кремове за отслабване. В...

Защо не бива да ставаме от дясната страна на леглото?

От данни на любопитно проучване става ясно, че когато ставаме от дясната страна на леглото, сме склонни да сме раздразнителни и уморени на сутринт...

Най-подходящите храни за избелване на зъбите (галерия)

  Галерия 8 храни за бели зъби 8 снимки Важно е зъбите ни да са бели освен да са здрави. Белотата е труднопостижима, ос...

Най-доброто упражнение за изгаряне на мазнини и подобряване на стойката

Най-добрият начин да стегнете тялото си за летния сезон е да изберете едно ефективно упражнение и да се придържате към него. Ще ви представим упражнен...

1 прост начин да проверите здравословното си състояние

Всички знаем колко е важно да следим здравословното си състояние, но малцина от нас посещават лекарите. Има лесен начин, който може да ви даде информа...

Предменструално дисфорично разстройство – защо е по-тежко от ПМС?

Предменструалният синдром мъчи почти всички жени в детеродна възраст. Трудно е да се справяме със спазмите, болките, отключването на апетита и бушуващ...