Защо баба ми нямаше целулит?

Моята баба Спасуна живя до 97 години. Почина леко в съня си. Не страдаше от тежки заболявания, нямаше високо кръвно, носеше очила само за близко виждане. За височина от 161 сантиметра - тежеше 57 килограма, без нито един ден от живота си да е била на диета. Според нея, гладуването е "пълна глупост, с която момичетата изтезават тялото си и не умеят да се наслаждават на малките радости на живота".

Смятам, че баба ми Спасуна доживя до дълбока старост, защото спазваше няколко прости правила.

1. Сутрините на моята баба почваха с билков чай на гладно. Тя не знаеше що е безалкохолна газирана напитка, но за сметка на това в кухнята й, в специално чекмедже в стария дървен бюфет, тя държеше в тензухена торба лично от нея набрани и изсушени билки.

Жълт кантарион, мента, мащерка, маточина, невена, коприва, шипка, бял равнец... Баба пиеше билкови отвари по-няколко пъти на ден, без да се съобразява със сезона навън. Дори и през лятото тя обичаше да си прави топъл чай, който за моя изненада, действаше по-разхлаждащо и от най-студената напитка.

По-късно разбрах на какво се дължи този факт. Тайната на топлия чай е проста - той разширява кръвоносните съдове и повишава потоотделянето, а с него изчезва и излишъкът от топлина. Така организмът изстива. Точно затова в топлите страни всички пият топъл чай, за да се охладят.

2. Баба закусваше час след като е пила сутрешния си чай. Закуската й, за разлика от теорията, която гласи, че това трябва да бъде най-обилното ни хранене през деня, беше проста и малка като количество.

През пролетта и лятото тя хапваше един-два плода, на които в момента им е сезонът, или комат хляб, домашна извара/сирене и домат - откъснат преди броени минути от градината.

3. Баба не беше най-изкусната готвачка на света, затова за обяд приготвяше манджи от "каквото има". Гозбите й бяха прости, само с няколко продукта, но пък много вкусни.

Никога няма да забравя вкуса на боба й, направен в глинено гърне, бъркан с дървена лъжица, варен на готварската печка с дърва...

4. Баба не познаваше днешните модерни екзотични подправки, но редовно използваше чубрица, магданоз, мащерка, джоджен, копър. босилек, розмарин...

Тя казваше, че човек трябва да използва само растения, които виреят в родината му. Баба вярваше в теорията, че кърито е създадено от Господ за индийците, а чубрицата - за българите.

5. Баба не пържеше, като изключим мекиците и пържените филии, които я изнудвахме да ни прави в неделя за закуска, а за паниране дори не беше чувала. Не готвеше мазно, но редовно използваше свинска мас, лично от нея приготвена.

6. Баба рядко хапваше нещо за вечеря, но пък си имаше малка специална чаша, в която слагаше не повече от 50 мл домашна ракия, която обичаше да пийва бавно. Тя често се шегуваше, че това е нейното хапче за сън. Не отказваше и чаша червено вино.

7. Баба винаги ядеш това, което сезонът предоставя. През пролетта и лятото наблягаше на пресните салати и плодове. През късната есен и зимата - също.

Ще попитате как го е правила, при положение, че не е имало парникови зеленчу...

Още от Здраве, диети и спорт

10 храни, които те правят по-щастлива

Изборът на хранителни вещества и витамини, които стимулират мозъка и ни карат да се чувстваме добре, е по възможностите на всеки. Защо да се лишаваме ...

Смокините помагат при кожни инфекции

Смокинята е богата на полезни вещества, сред които мед, фосфор, витамините А, С и Е. Консумацията на плода помага за подмладяване и освежаване на ...

6 пози, които ще ви помогнат да заспите незабавно

Малцина от нас успяват да заспят, веднага щом легнат в леглото. За щастие има упражнения, които ще ви помогнат да успокоите нервната си система, да об...

Естествени методи за борба с главоболието

Главоболието може да ви споходи поради много причини. Някои хора страдат от чести болки в областта на главата, което предполага и често взимане на мед...

5 плода, които трябва да избягвате, ако искате да отслабвате

Когато се грижим за фигурата си, мислим плодовете за нискокалорична и здравословна храна и ги ядем за закуска, между храненията, дори понякога заместв...

Как да предотвратим порязването при бръснене?

Бръсненето крие риск от порязване. Този неприятен проблем се случва често и в много от случаите неправилното използване на самобръсначката е в основат...

Тази жена показва какво е да имаш ендометриоза

Започна да се говори повече за ендометриозата напоследък, благодарение на известни личности, като Лена Дънам и Падма Лакшми, които откровенно споделят...

10 причини да спите голи

От много ранна възраст се научаваме да спим с пижама и да мислим, че голотата е неприемлива дори и в съня... но чувството да си легнеш без дрехи е тол...

Маникюр и педикюр за сватбения ден

Сватбеният ден е дългоочакван за тези дами, които си мечтаят да се видят в бяла рокля, да избират покани, подаръци за гостите, за тези жени, за които ...

12 упражнения за стягане на дупето и краката за 1 седмица

Алекс Силвър-Фаган, треньор на "Nike", вярва, че за да бъдат краката и задните части в отлична форма, трябва да клякаме. Тези упражнения могат лесно д...