Защо баба ми нямаше целулит?

Моята баба Спасуна живя до 97 години. Почина леко в съня си. Не страдаше от тежки заболявания, нямаше високо кръвно, носеше очила само за близко виждане. За височина от 161 сантиметра - тежеше 57 килограма, без нито един ден от живота си да е била на диета. Според нея, гладуването е "пълна глупост, с която момичетата изтезават тялото си и не умеят да се наслаждават на малките радости на живота".

Смятам, че баба ми Спасуна доживя до дълбока старост, защото спазваше няколко прости правила.

1. Сутрините на моята баба почваха с билков чай на гладно. Тя не знаеше що е безалкохолна газирана напитка, но за сметка на това в кухнята й, в специално чекмедже в стария дървен бюфет, тя държеше в тензухена торба лично от нея набрани и изсушени билки.

Жълт кантарион, мента, мащерка, маточина, невена, коприва, шипка, бял равнец... Баба пиеше билкови отвари по-няколко пъти на ден, без да се съобразява със сезона навън. Дори и през лятото тя обичаше да си прави топъл чай, който за моя изненада, действаше по-разхлаждащо и от най-студената напитка.

По-късно разбрах на какво се дължи този факт. Тайната на топлия чай е проста - той разширява кръвоносните съдове и повишава потоотделянето, а с него изчезва и излишъкът от топлина. Така организмът изстива. Точно затова в топлите страни всички пият топъл чай, за да се охладят.

2. Баба закусваше час след като е пила сутрешния си чай. Закуската й, за разлика от теорията, която гласи, че това трябва да бъде най-обилното ни хранене през деня, беше проста и малка като количество.

През пролетта и лятото тя хапваше един-два плода, на които в момента им е сезонът, или комат хляб, домашна извара/сирене и домат - откъснат преди броени минути от градината.

3. Баба не беше най-изкусната готвачка на света, затова за обяд приготвяше манджи от "каквото има". Гозбите й бяха прости, само с няколко продукта, но пък много вкусни.

Никога няма да забравя вкуса на боба й, направен в глинено гърне, бъркан с дървена лъжица, варен на готварската печка с дърва...

4. Баба не познаваше днешните модерни екзотични подправки, но редовно използваше чубрица, магданоз, мащерка, джоджен, копър. босилек, розмарин...

Тя казваше, че човек трябва да използва само растения, които виреят в родината му. Баба вярваше в теорията, че кърито е създадено от Господ за индийците, а чубрицата - за българите.

5. Баба не пържеше, като изключим мекиците и пържените филии, които я изнудвахме да ни прави в неделя за закуска, а за паниране дори не беше чувала. Не готвеше мазно, но редовно използваше свинска мас, лично от нея приготвена.

6. Баба рядко хапваше нещо за вечеря, но пък си имаше малка специална чаша, в която слагаше не повече от 50 мл домашна ракия, която обичаше да пийва бавно. Тя често се шегуваше, че това е нейното хапче за сън. Не отказваше и чаша червено вино.

7. Баба винаги ядеш това, което сезонът предоставя. През пролетта и лятото наблягаше на пресните салати и плодове. През късната есен и зимата - също.

Ще попитате как го е правила, при положение, че не е имало парникови зеленчу...

Още от Здраве, диети и спорт

6 неща, които всяка жена трябва да знае за рака на маточната шийка

Смъртните случаи от рак на маточната шийка са повече, отколкото предполагаме. Повече от 4000 жени умират всяка година от рак на шийката на матката и м...

5 неочаквани неща, които товарят сърцето

Не пушите, храните се с плодове и зеленчуци, пиете по чаша вино на седмица и сте редовни във фитнеса. Това е прекрасно и по всяка вероятност сте в...

Как се променя женското тяло след 30-те?

Когато навършим 30, обикновено вече сме се установили по отношение на кариерата или все още израстваме, и започваме да се замисляме за семейство. ...

Защо се будите изморени сутрин?

Сънят трябва да е ползотворен и да ви накара да си отпочинете. Вместо това често ставаме по-изморени, отколкото сме си легнали. Защо? Къде грешим в ри...

7 причини да имате крампи, различни от месечния цикъл

Крампите са меко казано най-лошото нещо. Тази пронизваща болка може да ви остави без дъх. Каква може да бъде причината за тях, ако не става въпрос за....

Fito Spray - здравословно отслабване с естествени съставки?

Изгарянето на мазнини – един от сложните процеси, които се случват в човешкото тяло. Днес по света, наднорменото теглото е огромен проблем. Съвр...

6 неща, които всяка жена трябва да знае за рака на маточната шийка

Смъртните случаи от рак на маточната шийка са повече, отколкото предполагаме. Повече от 4000 жени умират всяка година от рак на шийката на матката и м...

13 неща, които езикът ви се опитва да ви каже за здравето ви

Има цял метод за диагностика, базиран на начина, по който изглежда езикът: форма, цвят, текстура, размер. Ето как да индетифицирате здравословните си ...

Упражнения според формата на дупето

Стегнатото и добре оформено дупе е резултат не само на здравословно и балансирано хранене, но и на ежедневни упражнения. Кои са най-добрите упражнения...

15 съвета за ползотворен сън и лесно събуждане

Случвало ли ви се е да се чувствате изморени цял ден и единствено да мечтаете как ще си легнете, но после се прибирате, мятате се на леглото и изведнъ...