Защо баба ми нямаше целулит?

Моята баба Спасуна живя до 97 години. Почина леко в съня си. Не страдаше от тежки заболявания, нямаше високо кръвно, носеше очила само за близко виждане. За височина от 161 сантиметра - тежеше 57 килограма, без нито един ден от живота си да е била на диета. Според нея, гладуването е "пълна глупост, с която момичетата изтезават тялото си и не умеят да се наслаждават на малките радости на живота".

Смятам, че баба ми Спасуна доживя до дълбока старост, защото спазваше няколко прости правила.

1. Сутрините на моята баба почваха с билков чай на гладно. Тя не знаеше що е безалкохолна газирана напитка, но за сметка на това в кухнята й, в специално чекмедже в стария дървен бюфет, тя държеше в тензухена торба лично от нея набрани и изсушени билки.

Жълт кантарион, мента, мащерка, маточина, невена, коприва, шипка, бял равнец... Баба пиеше билкови отвари по-няколко пъти на ден, без да се съобразява със сезона навън. Дори и през лятото тя обичаше да си прави топъл чай, който за моя изненада, действаше по-разхлаждащо и от най-студената напитка.

По-късно разбрах на какво се дължи този факт. Тайната на топлия чай е проста - той разширява кръвоносните съдове и повишава потоотделянето, а с него изчезва и излишъкът от топлина. Така организмът изстива. Точно затова в топлите страни всички пият топъл чай, за да се охладят.

2. Баба закусваше час след като е пила сутрешния си чай. Закуската й, за разлика от теорията, която гласи, че това трябва да бъде най-обилното ни хранене през деня, беше проста и малка като количество.

През пролетта и лятото тя хапваше един-два плода, на които в момента им е сезонът, или комат хляб, домашна извара/сирене и домат - откъснат преди броени минути от градината.

3. Баба не беше най-изкусната готвачка на света, затова за обяд приготвяше манджи от "каквото има". Гозбите й бяха прости, само с няколко продукта, но пък много вкусни.

Никога няма да забравя вкуса на боба й, направен в глинено гърне, бъркан с дървена лъжица, варен на готварската печка с дърва...

4. Баба не познаваше днешните модерни екзотични подправки, но редовно използваше чубрица, магданоз, мащерка, джоджен, копър. босилек, розмарин...

Тя казваше, че човек трябва да използва само растения, които виреят в родината му. Баба вярваше в теорията, че кърито е създадено от Господ за индийците, а чубрицата - за българите.

5. Баба не пържеше, като изключим мекиците и пържените филии, които я изнудвахме да ни прави в неделя за закуска, а за паниране дори не беше чувала. Не готвеше мазно, но редовно използваше свинска мас, лично от нея приготвена.

6. Баба рядко хапваше нещо за вечеря, но пък си имаше малка специална чаша, в която слагаше не повече от 50 мл домашна ракия, която обичаше да пийва бавно. Тя често се шегуваше, че това е нейното хапче за сън. Не отказваше и чаша червено вино.

7. Баба винаги ядеш това, което сезонът предоставя. През пролетта и лятото наблягаше на пресните салати и плодове. През късната есен и зимата - също.

Ще попитате как го е правила, при положение, че не е имало парникови зеленчу...

Още от Здраве, диети и спорт

Ето колко килограми ще свалите, ако стоите прави повече

Ново проучване, публикувано в Европейския дневник на превантивната кардиология показва, че стоенето в изправено положение би могло потенциално да пред...

Какво представлява хистеректомията и колко често срещана е при младите жени?

Какво представлява хистеректомията? Хистеректомията е операция за отстраняване на матката, често се свързва с по-възрастни жени, но се налага да се на...

Храните, които да избягвате на обяд

За много голяма част от хората днес терминът обяд се асоциира с промеждутъка от 1 час, в който може да изоставят служебните задължения и да се нах...

3 натурални вълшебни маски срещу косопад

Косопадът е кошмарът на всяка жена. Никоя дама не би желала да губи част от красотата си, каквато е косата. Натуралните продукти могат да помогнат в б...

Защо ви се пишка толкова много сутрин?

Някога чудили ли сте се защо сутрин ви се пишка толкова и трябва да посетите тоалетната веднага след като станете? Разбира се, уловието е да не сте бр...

Ако бебето ви има проблеми със зъбите, носа или коремчето, опитайте да масажирате тези точки

Ако бебето ви не спира да плаче, рефлексологията може да дойде на помощ. Това е техника за масаж на краката, базирана на свързването на органите с......

Случаи, в които калориите не са виновни за наднорменото ви тегло

Ходите на фитнес от няколко месеца. Всяка сутрин ядете една и съща овесена каша, обядвате със зелена салата и пропускате вечерята още от лятото насам....

Не пийте чая горещ, ако сте пушач

Пиенето на горещ чай се асоциира с повишен риск от рак при пушачите според заключението от китайско научно проучване. Само по себе си тютюнопушене...

Защо никога не бива да откъсвате стърчаща кожичка от нокътя?

Почти на всеки и то често, се случва да има стърчаща кожичка от нокътя. Те са много досадни и колкото и безобидни да изглеждат, всъщност могат много д...

4 групи храни, вредни за мозъка

Човешкият мозък е най-важният орган в тялото. Ето защо е важно да се грижим за неговото здраве. Решаване на ребуси, познавателни игри, хобита, четене...