Постна рецепта със спанак и гъби

Необходими продукти за 6 порции:

500 г спанак
100 г манатарки
100 г гъби Пачи крак"
300 г суха полента (качамак)
1 кубче зеленчуков бульон
100 г краве масло
100 мл бяло вино
1 стрък пресен розмарин
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БИСКВИТИ ОТ КЕКС



ТЕЛЕШКО ВАРЕНО



КИФЛИЧКИ КАЛЦОНЕ



ЯГОДОВИ МЪФИНИ

Начин на приготвяне:

1. В подходяща тенджера се кипват 600 мл вода с кубчето бульон, слага се полентата, разбърква се 2-3 минути и се прибавят 50 г от маслото. След като полентата се свали от огъня, се добавят 2/3 от накъсания наедро спанак, стръкче розмарин, сол и черен пипер. Сместа се изсипва в тавичка.

2. В тиган с останалото масло се запържват за 4-5 минути горските гъби, налива се виното и се овкусява със сол и черен пипер. След като виното изври, се слагат останалата част от розмарина и счуканият чесън.

3. Полентата се нарязва на ромбове и отгоре се подреждат горските гъби. Останалият спанак се измива, почиства се и се подсушава. Листенцата се накъсват, слагат се върху полентата и се сервира.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Още от Рецепти

Веган лазаня

Лазанята не е сред най-полезните ястия, но тази веган лазаня съдържа доста малко калории. Добрият вкус на лазанята идва от тофу, овкусено с чесън и св...

Как да се отървем от неприятната миризма в кухнята?

Едва ли има човек, който не обича пържено пиле или пържени картофки. Но миризмата в кухнята, след приготвянето им, е ужасяваща. Поне 24 часа след пърж...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

5 напитки, които ще засилят метаболизма Ви

През зимата метаболизмът на човек се забавя и това е съвсем нормално, като се имат предвид многото зловредни фактори - студено е, нямаме почти никакво...

Детоксикирайте организма си с тези 3 зимни продукта

Тези сезонни продукти не само са много вкусни, а и имат естествени детоксикиращи свойства. Научете кои зимни продукти имат свойството да прочистват тя...

5 задължителни ястия за Ивановден

На 7 януари православната църква чества деня на свети Йоан Кръстител или Ивановден.  Българската народна традиция свързва обредите и обичаите на ...

Чайове за здрав стомах, отслабване и чиста кожа

Чаят е успокояваща зимна напитка, която освен че е вкусна, има лечебни свойства. Знаете ли, че торбичка чай може да направи чудеса с тялото ви? Незави...

Слепени ореховки

В купа смесваме всички съставки и омесваме средно твърдо тесто, което разточваме на кора с дебелина 2-3 мм. С чашка (за текила) се изрязват кръгчет...

Задушени гъби с лук, бекон и сметана

Почистете и нарежете гъбите на слайсове. Нарежете и лука на ситно, както и магданоза. Беконът нарежете на кубчета. Загрейте маслото в тиган на средна ...

Сгряващ грог за студените зимни дни

Това е алкохолно питие, съдържащо алкохол и чай. Предлагаме Ви го, за да се стоплите през мразовитите дни. Ето я и рецептата. Нужни са Ви: 200 мл. са...