Десерти от мляко

Млякото е не само полезен, но и много вкусен продукт - особено ако се потрудите малко над него. С добавянето на няколко допълнителни съставки можете да получите изискан десерт.

От 2001 г. 1 юни в много страни се смята за Международен ден на млякото. подгответе се за празника и научете рецептите на 7 вкусни лакомства, които ще допаднат на малки и големи.

Млечен мус

Този десерт ще е чудесен завършек на празничния обяд. Може да се сервира и с чаша ароматно кафе или чай в комбинация с леки бисквити и горчив шоколад.

Продукти (за 2-3 порции):

* 400 мл. пълномаслено краве мляко;
* 50 мл. вода;
* 15 гр. желатин;
* 100 гр. захар;
* 1 пакет ванилия.

Приготвяне:

Накиснете желатина в 50 мл. преварена вода със стайна температура. Оставете го за около половин час да набъбне. През това време изсипете захарта и ванилията в млякото и го затоплете. Добавете в него желатина и разбъркайте старателно, за да не останат бучки. Оставете сместа да изстине до телесна температура, след което я разбийте с миксер. Трябва да получите лека, но устойчива пяна. Разлейте течността в десертни чаши или купички и я охладете за 1-2 часа в хладилник.



Смути с праскови

Обикновено смути се прави от пресни плодове, но ние ви съветваме леко да бланширате прасковите - така ще ги накарате да разкрият вкуса и аромата си.

Продукти (за 4-6 порции):

* 500 мл. мляко;
* 500 мл. сметана;
* 1 кг. праскови;
* 1 чаша вода;
* 200-250 гр. захар;
* канела или ванилия.

Приготвяне:

Измийте прасковите, разрежете ги на половинки и извадете костилките. Сложете ги в тенджера с вода и ги сварете на слаб огън до омекване. После ги смелете в блендера и добавете захар и канела (или ванилия).

Оставете пюрето да изстине, след което добавете млякото. Разбийте всичко на еднородна смес. Добавете сметаната и пак разбийте до получаването на лека пяна на повърхността. Разпределете коктейла по чашите и го оставете в хладилник за 1-2 часа. Преди сервиране можете да украсите с листенца прясна мента.

Ако се притеснявате за фигурата си, можете да премахнете от рецептата сметаната и да ползвате общо 1 литър мляко. Количеството на захарта също може да се намали според вкуса ви.



Млечен коктейл с какао

Свикнали сме да правим млечни шейкове със сладолед, но има и други начини да си направите вкусен и нежен коктейл.

Продукти (за 6 порции):

* 2.5 чаши пълномаслено мляко;
* 3.5 чаши вода;
* 1 чаша захар;
* 2 яйца;
* 10 чаени лъжици какао;
* 4 супени лъжици ситно счукан лед.

Приготвяне:

Кипнете водата, изсипете в нея захарта и какаото и варете на среден огън 3-5 минути. После охладете. Разбийте яйцата и млякото. Добавете ги в какаото заедно със счукания лед. Пак разбийте до образуването на гъста пяна на повърхността. Разпределете коктейла по високи чаши, сервирайте със сламка.



Малиново мляко

Това е сигурно най-лекия млечен десерт, който при това се приготвя изключително лесно.

Продукти (за 6 порции):

* 500 мл. мляко;
* 500 гр. малини;
* захар на вкус;
* 800 мл. топла вода;
* 6-8 листенца прясна мента.

Приготвяне:

Измийте малините и махнете дръжките. Размачкайте ги в купа с ръце, дървена лъжица или мачкалка за пюре. Добавете счуканата в хаванче мента, топлата вода, захарта. Разбъркайте старателно и прецедете течността. Добавете в нея млякото, разбъркайте пак и охладете до температура по ваш вкус. Сервирайте напитката във високи чаши със сламка. Преди сервиране можете да добавите във всяка чаша топка сладолед. Вместо малини могат да се ползват ягоди.



Четете още: С какво е полезно млякото за ученика

Още от Рецепти

Салата с рукола, маслини и сирене

Руколата се измива и отцежда добре. Слага се в подходяща купа и към нея се прибавят нарязаните домати, чесъна на филийки. Маслините прибавете цели, а ...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

Сочни телешки ребърца с червено вино

Загрейте фурната на 160 градуса. В добре нагорещен тиган с няколко капки мазнина, запържете овкусените със сол и черен пипер ребра от всички страни. К...

10 неща за бананите, които вероятно не знаете

Бананите са пълни с витамини и полезни вещества, които са полезни за целия ни организъм. Ето 10 полезни свойства на банана, които са свързани и с това...

Чай от джинджифил за грипния сезон

Билките и растенията са велико нещо. Няма лекарство, което да действа по-добре от богатствата, с които ни е дарила Майката Природа. Тъй като в момента...

Зелено смуути с кокосово масло за безупречна кожа

Пролетта е почти тук. Заедно с промяната на времето и на настроението ни се променя и начина ни на хранене. Вече искаме да хапваме по-свежа и лека хра...

10 храни, които не бива да ядете в деня преди сватбата

Роклята е купена, последната проба е направена и последното нещо, което искате е да бъдете подута като балон в специалния ден. Вероятно сте минали на ...

Сладко от зрели смокини

Измиваме и почистваме смокините, махаме дръжките. Поставяме ги в дълбока тенджера на тих огън, добавяме 300 г захар и оставяме да кипнат, покриваме ...

Нежно сърце с конфитюр от рози

Свети Валентин е! Желаем ви един страхотен любовен ден. Ще Ви предложим десерт във формата на сърце, който не само изглежда много добре и романтично, ...