Десерти от мляко

Млякото е не само полезен, но и много вкусен продукт - особено ако се потрудите малко над него. С добавянето на няколко допълнителни съставки можете да получите изискан десерт.

От 2001 г. 1 юни в много страни се смята за Международен ден на млякото. подгответе се за празника и научете рецептите на 7 вкусни лакомства, които ще допаднат на малки и големи.

Млечен мус

Този десерт ще е чудесен завършек на празничния обяд. Може да се сервира и с чаша ароматно кафе или чай в комбинация с леки бисквити и горчив шоколад.

Продукти (за 2-3 порции):

* 400 мл. пълномаслено краве мляко;
* 50 мл. вода;
* 15 гр. желатин;
* 100 гр. захар;
* 1 пакет ванилия.

Приготвяне:

Накиснете желатина в 50 мл. преварена вода със стайна температура. Оставете го за около половин час да набъбне. През това време изсипете захарта и ванилията в млякото и го затоплете. Добавете в него желатина и разбъркайте старателно, за да не останат бучки. Оставете сместа да изстине до телесна температура, след което я разбийте с миксер. Трябва да получите лека, но устойчива пяна. Разлейте течността в десертни чаши или купички и я охладете за 1-2 часа в хладилник.



Смути с праскови

Обикновено смути се прави от пресни плодове, но ние ви съветваме леко да бланширате прасковите - така ще ги накарате да разкрият вкуса и аромата си.

Продукти (за 4-6 порции):

* 500 мл. мляко;
* 500 мл. сметана;
* 1 кг. праскови;
* 1 чаша вода;
* 200-250 гр. захар;
* канела или ванилия.

Приготвяне:

Измийте прасковите, разрежете ги на половинки и извадете костилките. Сложете ги в тенджера с вода и ги сварете на слаб огън до омекване. После ги смелете в блендера и добавете захар и канела (или ванилия).

Оставете пюрето да изстине, след което добавете млякото. Разбийте всичко на еднородна смес. Добавете сметаната и пак разбийте до получаването на лека пяна на повърхността. Разпределете коктейла по чашите и го оставете в хладилник за 1-2 часа. Преди сервиране можете да украсите с листенца прясна мента.

Ако се притеснявате за фигурата си, можете да премахнете от рецептата сметаната и да ползвате общо 1 литър мляко. Количеството на захарта също може да се намали според вкуса ви.



Млечен коктейл с какао

Свикнали сме да правим млечни шейкове със сладолед, но има и други начини да си направите вкусен и нежен коктейл.

Продукти (за 6 порции):

* 2.5 чаши пълномаслено мляко;
* 3.5 чаши вода;
* 1 чаша захар;
* 2 яйца;
* 10 чаени лъжици какао;
* 4 супени лъжици ситно счукан лед.

Приготвяне:

Кипнете водата, изсипете в нея захарта и какаото и варете на среден огън 3-5 минути. После охладете. Разбийте яйцата и млякото. Добавете ги в какаото заедно със счукания лед. Пак разбийте до образуването на гъста пяна на повърхността. Разпределете коктейла по високи чаши, сервирайте със сламка.



Малиново мляко

Това е сигурно най-лекия млечен десерт, който при това се приготвя изключително лесно.

Продукти (за 6 порции):

* 500 мл. мляко;
* 500 гр. малини;
* захар на вкус;
* 800 мл. топла вода;
* 6-8 листенца прясна мента.

Приготвяне:

Измийте малините и махнете дръжките. Размачкайте ги в купа с ръце, дървена лъжица или мачкалка за пюре. Добавете счуканата в хаванче мента, топлата вода, захарта. Разбъркайте старателно и прецедете течността. Добавете в нея млякото, разбъркайте пак и охладете до температура по ваш вкус. Сервирайте напитката във високи чаши със сламка. Преди сервиране можете да добавите във всяка чаша топка сладолед. Вместо малини могат да се ползват ягоди.



Четете още: С какво е полезно млякото за ученика

Още от Рецепти

Телешко бонфиле със специална марината

В купа смесете всички подправки. Разбъркайте добре. В тях накиснете бонфилето, което предварително сте оформили като пържолки. Оставете го да поеме от...

Украинска розова пасха

Изварата се смесва с ягодовото сладко, добавя се захарта и млякото и всичко се разбърква. Добавя се омекналото масло и сметаната. Сместа се слага...

Макарони с бекон, аспержи и кашкавал

Сварете пастата в подсолената вода. Отцедете я. На среден огън в загретия зехтин запържете чесъна. Нарежете на едри парчета аспержите и ги добавете къ...

Кешкек - жито със сланина

Измиваме добре житото под течаща вода. Сваряваме го заедно с наситнената сланина до готовност. Пасираме всичко и получената каша сервираме посолена...

Баница с точени кори

В голяма купа смесете водата, олиото, оцета и солта. Постепенно прибавете пресятото брашно и замесете тесто, което трябва да се получи меко. След това...

5 изненадващи причини шампанското да е полезно за вас

Ние сме големи фенове на шампанското, но до сега не сме знаели, че всъщност има и много ползи за здравето. Вижте кои са те: 1. Нискокалорично е Докато...

Салата с бекон, боб и айсберг

В добре загрят тиган запържете до златисто нарязания бекон, след което го извадете и сложете на кухненска хартия да се отцеди от мазнината. В купа сло...

Лесно кьопоолу от замразени зеленчуци

Размразяваме зеленчуците, но не напълно. С остър нож ги накълцваме на дребно. В купа ги смесваме с намачканите скилидки чесън и подправките. По ж...

Чайове за здрав стомах, отслабване и чиста кожа

Чаят е успокояваща зимна напитка, която освен че е вкусна, има лечебни свойства. Знаете ли, че торбичка чай може да направи чудеса с тялото ви? Незави...

Какво да ядете, когато изпитвате зверски глад?

Случвало ли Ви се е да не можете да утолите глада си, каквото и да хапвате? Мислите си, че трябва да ядете по-мазни и калорични неща, но истината е, ч...