Вкусен и лесен киш от спанак, гъби и сирене

Искате да направите нещо бързо и здравословно за вечеря? Предлагаме ви този лек, вкусен и лесен киш от спанак. В традиционните рецепти за киш се използва тесто, което се разточва и полага като основа в съда за печене, в нашият вариант няма да използваме тесто, но вие ако искате може да го добавите. Ако не ви с намира под ръка спанак, може да добавите които искате сезонен зеленчук - чушки, тиквички, коприва, броколи или карфиол - тук може да варирате по свое препочитание.


Съставки

* 250 грама гъби
* 2-3 скилидки чесън (тук може да варирате според вашия вкус)
* Замразен или пресен спанак
* 4 яйца
* 1 чаша прясно мляко
* около 300 грама сирене
* 300 гр. кашкавал за запичане,
* олио
* сол и пипер на вкус

Приготвяне

* Размразете спанака и изцедете влагата от него. Ако използвате пресен, ще трябва да го бланширате за няколко секунди. Загрейте фурната на 200 градуса.
* Почистете и нарежете гъбките. Загрейте тиган с мазнина и сложете гъбите и пасирания чесън, заедно със сол и пипер, докато гъбките омекнат и си муснат соковете.
* Сложете нарязания спанак в керамична или йенска тавичка. Добавете гъбките и натрошеното сирене.
* Разбийте яйцата, добавете към тях мляко, настърган кашкавал, а ако ви се намира под ръка, може да опитате и с пармезан или някакво друго сирене. Залейте тавичката с готовата смес,
* Разпръснете останалия настърган кашкавал отгоре. Може да го направите и малко преди да стане ястието готово. Пъхнете в предварително заграятата фурна и печете до златисто и консистентно (около 45 мин.)



СТЪПКА ПО СТЪПКА:



Размразете спанака и изцедете влагата от него. Ако използвате пресен, ще трябва да го бланширате за няколко секунди. Загрейте фурната на 200 градуса.



Почистете и нарежете гъбките. Загрейте тиган с мазнина и сложете гъбите и пасирания чесън, заедно със сол и пипер, докато гъбките омек...

Още от Рецепти

Банички с картофи и сирене

Измийте картофите без да ги белите и ги сварете. След като се охладят,  може да премахнете обелките им и да ги настържете на едро. Нарежете ...

Лесна и вкусна рецепта за брюкселско зеле

Ако преди 10 години някой ми беше казал, че брюкселското зеле ще бъде любимата ми храна, вероятно щях да се изсмея. Но сега, след като разбрах този вк...

Рецепта за лятна манджа

Лятото е сезонът на повечето от зеленчуците и е хубаво да се възползваме от изобилието от витамини, които има в тях. Основното меню през лятото е сала...

Зелена салата с омари и дресинг от цитруси

През лятото, едно от най-предпочитаните ястия за обяд, както и за вечеря, е салатата. Има толкова много видове салата, че трудно може да ни омръзне да...

Пърленки – бърза рецепта

В купа сложете киселото мляко и прибавете към него брашното. Разбъркайте добре, докато се получи гладко тесто. Поръсете плота или масата с малко брашн...

Кекс с портокалови корички и ром

В купа разбийте добре яйцата и захарта. Към тях прибавете топлото мляко и маслото. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го сложете към течните съст...

С кои по-евтини еквиваленти да заместите супер храните?

Супер храните подобряват здравето ни и ни дават много сила и енергия. Те, обаче, често са по-скъпи и по-трудно намираеми. Ние ще ви кажем кои са замес...

Печени тиквички с два вида сирене

Нарежете тиквичките на колелца. Оваляйте ги добре в солта и пипера. След това ги оваляйте добре в брашното, докато полепне много добре. Подредете тикв...

3 лесни начина да различите ГМО от органичните храни

Учените твърдят, че въздействието на ГМО храните върху здравето е сериозно. САЩ, Канада и Китай отглеждат модифицирана царевица, соя и картофи, а Авст...

Рецепта за канелони със сирене и кашкавал

Пастата е едно от най-вкусните ястия, за което сме много благодарни на италианците. Има много видове паста, но един от най-популярния вид е канелони. ...