Супер старт на деня

Според специалистите по хранене балансираната закуска е сред най-важните предпоставки за правилно израстване и развитие на децата. Тя осигурява енергия за нормалното функциониране на тялото, на мускулите и мозъка, а също така и около 20-25% от необходимите енергия и хранителни вещества за деня. Това е особено важно след дългия нощен сън, когато организмът се нуждае от зареждане с енергия и хранителни вещества.


Според проф. Веселка Дулева, Национален консултант по хранене от Националния център по обществено здраве и анализи, систематичен преглед на повече от 50 проучвания проведени в САЩ и Европа, е установено, че от 10 до 30% от децата и юношите редовно пропускат закуската, като този модел на хранене се наблюдава с по-голяма честота сред подрастващите и момичетата. Обичайният хранителен прием е небалансиран при 28% от тези, които закусват. Същите проучвания установяват, че консумирането на закуска има положителен ефект върху когнитивните функции при децата. Това важи по-специално за паметта и вниманието, особено през втората половина на сутринта. Установява се и връзка между редовната консумация на закуска и адекватния прием на влакнини, Kалций, Kалий, Фосфор, Витамин А, С, Е, В6 и В12, Рибофлавин, Цинк и Желязо при децата. Данните от тези изследвания показват още, че при децата, които закусват редовно, се наблюдава намален прием на мазнини и холестерол, докато при тези, които пропускат закуската, се установява риск от дефицит на микронутриенти (витамини и минерали) и нисък прием на плодове и зеленчуци.

Зърнените продукти са най-важната група храни в света и се явяват задължителна съставна част от дневния хранителен прием. Те са основната растителна храна за човека и доставят най-голяма част от нужната ни енергия за деня. Пълнозърнестите храни са богати на минералите Фосфор, Калий, Калций, Желязо, Селен. Витаминното съдържание е представено предимно от витамини от група В - ниацин (Витамин РР), пиридоксин (Витамин В6), тиамин (Витамин В1), рибофлавин (Витамин В2), фолиева киселина, както и някои мастноразтворими витамини - токофероли (Витамин Е), Витамин А и каротеноиди, и др. Витамините от групата В - тиамин, рибофлавин, ниацин играят ключова роля в обмяната на веществата - те подпомагат металболизирането на белтъците, мазнините и въглехидрати и отделянето на енергия за осигуряване функциите на организма. Витамините от B групата, съдържащи се в пълнозърнестите храни са от съществ...

Още от Живот

Рай за сетивата: Лимонова кростата

Това е един от онези десерти, които можеш да консумираш по всяко време на годината, защото е лек, свеж и комбинира приятен, нежен лимонов крем с б...

Как да реагираме при терористична атака

В Плана за противодействие на тероризма на Столична община, който ще се гласува на 22 февруари тази година, са включени ценни съвети към гражданите ка...

Новела на Симон дьо Бовоар, за първи път на български

„Недоразумение в Москва“ разказва за съпружеската и личностната криза, която изживяват Никол и Андре, двойка пенсионирани учители, по врем...

Мисъл на деня за... три ценни правила в живота

Три правила: 1. Никога не отговаряй, когато си ядосан. 2. Никога не обещавай, когато си щастлив. 3. Никога не взимай решение, когато си нещастен. – Ю...

Хороскопът ви за 14 февруари

Астрологията е наука, която изучава взаимодействието между Слънцето, Луната и останалите планети и отражението им върху живота, хората и причините...

В Белгия: Децата вън от Instagram и Snapchat

От май Белгия ще въведе възрастови ограничения за ползване на социалните мрежи, съобщи правителството. Брюксел планира да определи минимална възра...

Кои са победителите на 71-ите награди БАФТА в Лондон?

Лондон, червен килим, знаменитости и красиви костюми... Само преди часове в британската столица бяха раздадени 71-ите награди на Британската академия ...

Хороскопът ви за 16 февруари

Астрологията е наука, която изучава взаимодействието между Слънцето, Луната и останалите планети и отражението им върху живота, хората и причините...

Петра и Мачу Пикчу – сред новите чудеса на света

Чудесата на света вече не са само 7 – те продължават да се множат. Всъщност новите 7 са избрани през 2007 г. с конкурс, проведен от швейцарска ком...

Краят на една епоха: Последното ревю на Каролина Ерера

Странни времена настъпиха за модната индустрия. След като миналата седмица официално се обяви, че Каролина Ерера ще представи своето последно рев...