Супер старт на деня

Според специалистите по хранене балансираната закуска е сред най-важните предпоставки за правилно израстване и развитие на децата. Тя осигурява енергия за нормалното функциониране на тялото, на мускулите и мозъка, а също така и около 20-25% от необходимите енергия и хранителни вещества за деня. Това е особено важно след дългия нощен сън, когато организмът се нуждае от зареждане с енергия и хранителни вещества.


Според проф. Веселка Дулева, Национален консултант по хранене от Националния център по обществено здраве и анализи, систематичен преглед на повече от 50 проучвания проведени в САЩ и Европа, е установено, че от 10 до 30% от децата и юношите редовно пропускат закуската, като този модел на хранене се наблюдава с по-голяма честота сред подрастващите и момичетата. Обичайният хранителен прием е небалансиран при 28% от тези, които закусват. Същите проучвания установяват, че консумирането на закуска има положителен ефект върху когнитивните функции при децата. Това важи по-специално за паметта и вниманието, особено през втората половина на сутринта. Установява се и връзка между редовната консумация на закуска и адекватния прием на влакнини, Kалций, Kалий, Фосфор, Витамин А, С, Е, В6 и В12, Рибофлавин, Цинк и Желязо при децата. Данните от тези изследвания показват още, че при децата, които закусват редовно, се наблюдава намален прием на мазнини и холестерол, докато при тези, които пропускат закуската, се установява риск от дефицит на микронутриенти (витамини и минерали) и нисък прием на плодове и зеленчуци.

Зърнените продукти са най-важната група храни в света и се явяват задължителна съставна част от дневния хранителен прием. Те са основната растителна храна за човека и доставят най-голяма част от нужната ни енергия за деня. Пълнозърнестите храни са богати на минералите Фосфор, Калий, Калций, Желязо, Селен. Витаминното съдържание е представено предимно от витамини от група В - ниацин (Витамин РР), пиридоксин (Витамин В6), тиамин (Витамин В1), рибофлавин (Витамин В2), фолиева киселина, както и някои мастноразтворими витамини - токофероли (Витамин Е), Витамин А и каротеноиди, и др. Витамините от групата В - тиамин, рибофлавин, ниацин играят ключова роля в обмяната на веществата - те подпомагат металболизирането на белтъците, мазнините и въглехидрати и отделянето на енергия за осигуряване функциите на организма. Витамините от B групата, съдържащи се в пълнозърнестите храни са от съществ...

Още от Живот

Как се справяме със срама според зодията? (I част)

Колкото и да ни е неприятно, всички изпитваме срам в определени моменти, затова всъщност няма от какво да се срамуваме. Някои хора намират лесен ...

Хороскопът ви за 27 юни

Астрологията е наука, която изучава взаимодействието между Слънцето, Луната и останалите планети и отражението им върху живота, хората и причините...

Знаете ли, че... Лисабон е построен на 7 хълма?

Вкус на порто, малки калдъръмени улички, красива архитектура, обгърната от висящи саксии с цветя. Лисабон, по-прекрасен от всякога, разположен при вл...

Жената с най-големи гърди в Европа лакома: Иска и такова дупе

Германката Martina Big, считаща се за горд притежател на най-големите гърди в Европа, реши да увеличи и задните си части, пише Daily Mail. „Имам н...

Знаете ли, че... хората от различните раси лъжат по различен начин?

Няма човек, който да не лъже по някакъв повод в живота си. За едни лъжите са ежедневие и начин на живот, за други неприятно обстоятелство, с което им ...

Ирина Шейк – зашеметяваща и красива ни връща 100 години назад

Супермоделът Ирина Шейк се възстанови невероятно бързо след бременността си и раждането на нейната дъщеричка. Малката се появи на 21 март тази год...

Хороскопът ви за 23 юни

Астрологията е наука, която изучава взаимодействието между Слънцето, Луната и останалите планети и отражението им върху живота, хората и причините...

Видео рецепта: Пиле с ечемик

Лятото вече официално настъпи, а ние имаме нужда от малко по-питателни ястия, които да не са пълни с калории. Същевременно ни се иска да опитвам...

„Лятото преди войната“ – Хелън Саймънсън

Наричат Хелън Саймънсън „съвременната Джейн Остин“. И има защо. С богатия си език, английски хумор и остроумен диалог, тя продължава тради...

Розетският камък – ключът към разгадаването на йероглифите

Чували ли сте за Розетския камък? Това е една от египетските загадки, които учените успяват да разшифроват. На пръв поглед сякаш с нищо не би при...