Супер старт на деня

Според специалистите по хранене балансираната закуска е сред най-важните предпоставки за правилно израстване и развитие на децата. Тя осигурява енергия за нормалното функциониране на тялото, на мускулите и мозъка, а също така и около 20-25% от необходимите енергия и хранителни вещества за деня. Това е особено важно след дългия нощен сън, когато организмът се нуждае от зареждане с енергия и хранителни вещества.


Според проф. Веселка Дулева, Национален консултант по хранене от Националния център по обществено здраве и анализи, систематичен преглед на повече от 50 проучвания проведени в САЩ и Европа, е установено, че от 10 до 30% от децата и юношите редовно пропускат закуската, като този модел на хранене се наблюдава с по-голяма честота сред подрастващите и момичетата. Обичайният хранителен прием е небалансиран при 28% от тези, които закусват. Същите проучвания установяват, че консумирането на закуска има положителен ефект върху когнитивните функции при децата. Това важи по-специално за паметта и вниманието, особено през втората половина на сутринта. Установява се и връзка между редовната консумация на закуска и адекватния прием на влакнини, Kалций, Kалий, Фосфор, Витамин А, С, Е, В6 и В12, Рибофлавин, Цинк и Желязо при децата. Данните от тези изследвания показват още, че при децата, които закусват редовно, се наблюдава намален прием на мазнини и холестерол, докато при тези, които пропускат закуската, се установява риск от дефицит на микронутриенти (витамини и минерали) и нисък прием на плодове и зеленчуци.

Зърнените продукти са най-важната група храни в света и се явяват задължителна съставна част от дневния хранителен прием. Те са основната растителна храна за човека и доставят най-голяма част от нужната ни енергия за деня. Пълнозърнестите храни са богати на минералите Фосфор, Калий, Калций, Желязо, Селен. Витаминното съдържание е представено предимно от витамини от група В - ниацин (Витамин РР), пиридоксин (Витамин В6), тиамин (Витамин В1), рибофлавин (Витамин В2), фолиева киселина, както и някои мастноразтворими витамини - токофероли (Витамин Е), Витамин А и каротеноиди, и др. Витамините от групата В - тиамин, рибофлавин, ниацин играят ключова роля в обмяната на веществата - те подпомагат металболизирането на белтъците, мазнините и въглехидрати и отделянето на енергия за осигуряване функциите на организма. Витамините от B групата, съдържащи се в пълнозърнестите храни са от съществ...

Още от Живот

5 съвета да бъдем успешни на работното място

За да бъдем успешни и продуктивни на работното място, се изисква повече от просто участие в работния процес. Много е важно да бъдем инициативни. Н...

„Каймакът на обществото“ – Мамен Санчес

Мамен Санчес покори сърцата на читателите с книгите „Щастието е чаша чай с теб“ и „Забранява се неверието в съдбата“. Новата ѝ...

Синьото сияние във водите на Тасмания

Невероятни снимки разкриват подводно светлинно шоу, което превръща плажове на Тасмания в красиво нощно сияние. Събитието е уловено от фотографа Б...

Хороскопът ви за 19 март

Астрологията е наука, която изучава взаимодействието между Слънцето, Луната и останалите планети и отражението им върху живота, хората и причините...

8 научни доказателства, че сме по-умни, отколкото смятаме

В определен етап от живота си повечето хора започваме да поставяме под въпрос интелекта си. Ако все още имаме някакви съмнения, ето няколко фактор...

Хороскопът ви за 22 март

Астрологията е наука, която изучава взаимодействието между Слънцето, Луната и останалите планети и отражението им върху живота, хората и причините...

Cosmopolitan търси стажант

Дай старт на кариерата си с Cosmo!...

Зодия Скорпион – най-потайни в социалните мрежи

Както във всички други области на живота, зодиакалният знак оказва влияние и на активността ни в социалните мрежи. Представителите на зодия Скорп...

Ето какво е причинило изменението на климата на арктическите ледници

В началото на 1900, арктическите ледници са най-загадъчните и неоткрити чудеса на природата. След 100 години изследвания и проучвания, днес ледниците ...

Местим стрелките с час напред в неделя

Посрещнахме официално пролетта и тъй като тази седмица е и последната неделя на март е време да преминем към лятното часово време. На 26.03 в 03:00 ча...