Супер старт на деня

Според специалистите по хранене балансираната закуска е сред най-важните предпоставки за правилно израстване и развитие на децата. Тя осигурява енергия за нормалното функциониране на тялото, на мускулите и мозъка, а също така и около 20-25% от необходимите енергия и хранителни вещества за деня. Това е особено важно след дългия нощен сън, когато организмът се нуждае от зареждане с енергия и хранителни вещества.


Според проф. Веселка Дулева, Национален консултант по хранене от Националния център по обществено здраве и анализи, систематичен преглед на повече от 50 проучвания проведени в САЩ и Европа, е установено, че от 10 до 30% от децата и юношите редовно пропускат закуската, като този модел на хранене се наблюдава с по-голяма честота сред подрастващите и момичетата. Обичайният хранителен прием е небалансиран при 28% от тези, които закусват. Същите проучвания установяват, че консумирането на закуска има положителен ефект върху когнитивните функции при децата. Това важи по-специално за паметта и вниманието, особено през втората половина на сутринта. Установява се и връзка между редовната консумация на закуска и адекватния прием на влакнини, Kалций, Kалий, Фосфор, Витамин А, С, Е, В6 и В12, Рибофлавин, Цинк и Желязо при децата. Данните от тези изследвания показват още, че при децата, които закусват редовно, се наблюдава намален прием на мазнини и холестерол, докато при тези, които пропускат закуската, се установява риск от дефицит на микронутриенти (витамини и минерали) и нисък прием на плодове и зеленчуци.

Зърнените продукти са най-важната група храни в света и се явяват задължителна съставна част от дневния хранителен прием. Те са основната растителна храна за човека и доставят най-голяма част от нужната ни енергия за деня. Пълнозърнестите храни са богати на минералите Фосфор, Калий, Калций, Желязо, Селен. Витаминното съдържание е представено предимно от витамини от група В - ниацин (Витамин РР), пиридоксин (Витамин В6), тиамин (Витамин В1), рибофлавин (Витамин В2), фолиева киселина, както и някои мастноразтворими витамини - токофероли (Витамин Е), Витамин А и каротеноиди, и др. Витамините от групата В - тиамин, рибофлавин, ниацин играят ключова роля в обмяната на веществата - те подпомагат металболизирането на белтъците, мазнините и въглехидрати и отделянето на енергия за осигуряване функциите на организма. Витамините от B групата, съдържащи се в пълнозърнестите храни са от съществ...

Още от Живот

Здравните ползи от домашните ни любимци

Научен факт е, че домашните любимци влияят положително на настроението и здравето....

Как Ади и Милен Цанови пребориха рака

Ади и Милен Цанови научават тежката диагноза рак преди години. Точно тогава обаче, вместо да се предадат пред злокачественото заболяване,...

3 неща, които да направите през 20-те

Успехът означава различни неща за различните хора. Независимо дали вашето определение е хубав офис, пътешествия по света или намирането на любовта...

Кои са най-самоуверените зодии

Самоувереността е дума, която има някои нюанси в значението си. Самоувереният човек, обикновено има високо самочувствие и вярва в себе си и в дейс...

Какво трябва да направите, ако се затрудните по време на интервю за работа

Когато не знаете как да отговорите на въпрос по време на интервю, мълчанието може да изглежда ужасно. Обикновено, усещането е сякаш земята ще се отвор...

„Последният пазител на Елис Айлънд“ – Гаел Жос

Книгата ни пренася в Ню Йорк от 1954-та. След пет дни центърът на Елис Айлънд, задължителна спирка за всички идващи от Европа имигранти, ще бъде закри...

Новата колаборация на H&M ще бъде с Moschino!

Когато става въпрос за съобщаване на големи новини, винаги можете да разчитате на фестивала Коачела – имате точната аудитория от звезди и почитат...

Балон вместо стая на Карибски остров

Ако искате да се потопите в природата, тогава този необикновен хотел на отдалечен Карибски остров може би е точно за вас. Le Domaine des Bulles е...

Хороскопът ви за 18 април

Астрологията е наука, която изучава взаимодействието между Слънцето, Луната и останалите планети и отражението им върху живота, хората и причините...

Отживелица ли е бракът в България?

България е на второ място в ЕС по процентен дял деца, родени извънбрачно. Защо все повече двойки желаят да живеят на семейни начала и отживелица л...