Баница с патладжани и сирене

Необходими продукти за 1 баница:

1 пакет точени кори (400 г)

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАШКАВАЛ НА ФУРНА



ПРАЗНИЧНА ПОГАЧА С РОЗИ



НАЙ-ДОБРИТЕ РЕЦЕПТИ СЪС СПАНАК ЧАСТ 2



НАЙ-ДОБРИТЕ РЕЦЕПТИ СЪС СПАНАК ЧАСТ 1

за плънката:

4 патладжана (1 кг)
4 яйца
300 г сирене
100 мл прясно мляко
1 пакетче масло
2-3 с. л. олио
трохите от 2 филии стар хляб
5-6 стръка магданоз
4-5 стръка копър
2 печени чушки
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните се обелват, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок, а след това се режат на ситни кубчета.

2. Яйцата се разбиват с тел, прибавят се натрошеното сирене, прясното мляко, предварително запечените до златисто в сух тиган трохи хляб, накълцаните магданоз и копър и хубаво се разбърква.

3. Кубчетата патладжан се запържват в олиото за 5-6 минути, оставят се да се охладят, смесват се с яйчената плънка и се добавят нарязаните надребно чушки.

4. Маслото се разтопява и с четчица се намаслява дъното на тавата, която трябва да е с по малък размер от този на разгънатите кори за баница. С 3 листа от корите се покрива дъното и стените на тавата, намазват се с масло, покриват се с други 3 листа, отново се маже с масло и т.н. с половината от общия брой кори. След това се слага плънката, която се покрива с останалите намазани с масло кори.

5. Баницата се нарязва с остър нож на квадратни парчета и се пече до зачервяване във фурна на 180 градуса. Изважда се от фурната, напръсква се леко със студена вода и се покрива с кухненска кърпа, за да омекне.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Още от Рецепти

Видео рецепта: Бисквитена торта с шоколад

Има десерти и десерти. Някои рецепти ни карат да бързаме да се приберем вкъщи само при мисълта, че нещо ни чака в хладилника. Днес ще ви предста...

Пълнена кокошка с кисело зеле

Кокошката се измива добре, а дреболиите ѝ се варят в подсолена вода. В тенджера загрейте мазнина, задушете нарязания лук заедно с чесъна. Прибавете къ...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

5 рецепти за баница за Сирни заговезни

Тази година, на 26 февруари, неделя, отбелязваме Сирни заговезни. Този ден в народния календар е известен и като „Прошка“. Семейството се ...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

9 храни, които ядем неправилно

Ето как да ядете любимите си храни и продукти по правилния начин, тъй като вероятно до сега сте ги консумирали грешно. Чери домати © cocojenalle Лек...

8 съвета, за да ядете по-малко и по-здравословно

Ключът към отслабването не е да спреш да се храниш и да гладуваш, а да се храниш по малко и здравословно. Да, знаем, че е много трудно. Затова ще ви д...

Свинско с китайски спагети

Нарежете свинското месо на тънки ленти, след което го овкусете с черен пипер. Нарежете лука, целината и гъбите. Сгорещете половината зехтин и запър...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

10 храни, които не бива да ядете в деня преди сватбата

Роклята е купена, последната проба е направена и последното нещо, което искате е да бъдете подута като балон в специалния ден. Вероятно сте минали на ...